点豆腐的卤水有保质期限吗

点豆腐的卤水有两种，一种是结晶状的片，叫氯化镁，用水融化后用来点豆腐，如果没开封，最少可以保存两年，时间长了最好别用了，另外一种就是纯天然的，制作豆腐，豆腐脑包成豆腐是流出来的豆腐水，收集以后放到缸里发酵3到5天，形成一种带酸味的卤水，也有的地方叫酸水，酸浆，这种卤水，最好是保存一个月左右就重新换新的豆腐水来发酵，时间长了会变得很臭

点豆腐的卤水有保质期限吗

一到两年

点豆腐的卤水保质期是一到两年密封好的话保存的时间会更长一些

做豆腐的卤水，如果保存条件良好，在阴凉通风干燥处密封保存，且不受阳光直射以及潮湿等恶劣因素影响的话，基本上可以保存3到5年的时间都没有问题，而且也不会影响正常的食用味道和口感。

点豆腐的卤水有保质期限吗

答，，点豆腐的卤水没有保质期限，但也不不宜放置一二十年时间，那样卤水会生出-股闷味。点豆腐的卤水之所以没有明确规定其保质期限，这是因为卤水是盐场晒制所渗出的纯净盐卤水，它里面基本上没有水分，比较咸，这样的卤水即使放置时间较长，也不会发生变化，更不会变质。但是话说回来，即使贮存也就二三年，说用就用掉了，不会有多少积存量。