有关汤子的精选大全
酸汤子,又称汤子、馇子、搁豆子(做法略有不同),是满族人夏季常吃的一种传统特色美食,流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带,是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食,口感细腻爽滑,粗粮营养健康,成为人们...
食材明细挂面1把、小米椒、大蒜、香葱、香菜、白芝麻、辣椒粉、盐、生抽、蚝油、香醋、食用油各适量。做法1、准备好需要的食材。2、接着将香葱去根后洗净切碎,香菜去根后洗净切小段,大蒜拍扁去皮后剁碎,小米椒洗净去根...
有毒汤子面,也叫酸汤子,是将玉米发酵得来的食物。我一直以为,这是一种家喻户晓的普通吃食,直到后来从书上看到,才知道是只有满族聚居地才有的食物。其他地方的人,别说是吃,可能连听都没听过。具体是什么样的吃食,光从字面上看...
将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。2、待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐败...
酸汤子是东北那边的有名的特产,酸汤子并不是加了醋的汤,而是一种面条,用玉米面粉和水磨具而成的一种特色的食物,非常受当地人的喜欢,也是一个非常具有东北地区特色的一种食物,每次去东北的时候,我都会吃一碗酸汤子,就好像找到...
酸汤子中毒什么症状?近期,有新闻酸汤子中毒事件致死的消息也太可怕了,谁能想到吃东西导致中毒死亡呢?那么,酸汤子中毒多长时间会被发现?酸汤子中毒什么症状所谓“酸汤子”,是东北的一个地道面食,是用玉米打磨成粉,然后发酵做成...
酸汤子通常在冰箱可保存2-3天的时间喔。若长时间存放,也可能会出现变质情况,而且容易滋生细菌,有些细菌在低温下也可以存活或繁殖,营养价值及口感会受到严重影响。煮好的酸汤用干净的勺子舀出当天要喝的,喝不完的,最好是用...
1汤子面备好2汤套3汤条能够挤压出来,汤套是这样戴的4面里放点水,3/4的面揉成球,倒入沸水中,焯一下5汤好的面放在盆里揉细,揉软,太黏的话就倒一点水6揉软后的样子7戴上汤套,抓上一把汤子面,左右手挤压,把面从汤套挤出到沸水里,就...
100克热量大约346大卡用料汤子面一斤鸡蛋一个香其酱一袋尖椒一个葱花适量步骤1把汤子面缓开,捏碎。步骤2在捏碎的汤子面中加入少许清水,水量一定要控制好,面能揉成光滑的团即可。步骤3把揉好的面团放入沸水中煮五分钟。...
主料玉米面1000g辅料水适量,发酵玉米面适量步骤1、用去皮玉米面,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用。2、点火,做水。3、水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。4、1~2分钟捞出。5、...
1、用去皮玉米面,放在盛着冷水的盆中浸泡发酵,大约十多天之后可以用。2、点火,做水,水做开,把准备好发酵的玉米面量的三分之一,拍成小饼状,放入锅中。3、1~2分钟捞出,把开水烫过的面和没烫的面和到一起。4、将面从汤子筒(一薄...
主料1种汤子面0.5斤辅料1种水适量烹饪步骤步骤1汤子是东北特色美食,汤子面是玉米碴放入水中泡1个月后用电磨成的面,然后沥干水分。汤子用特有的工具汤子套,手工攥成细条水煮的。这个是之前磨好沥干,然后放入冰箱冷冻的,今...
做法:第一步:挑选玉米面玉米面要选筋高一些而且是去了皮的,买时首先要看颜色。不要买颜色重的,颜色重玉米皮就多,颜色越淡越好,最好是淡黄色,玉米面有些发亮的,含淀粉肯定高。反之玉米皮就多,是不能做酸汤子的。两个手指头轻轻...
丹东的酸汤子和碴子区别如下:碴子,一种满族风味小吃,主要流行在辽宁地区,酸汤子又名酸汤叉子,是中国东北的一种小吃,又名馇条,是一种用玉米面加工的圆形面条,相比于叉子主要区别在于酸汤碴条和酸汤子的区别1、不同的口味儿,扎...
食料:韭菜150克,豆皮两张,瘦肉100克,蟹味菇50克,蒜姜适量,小米椒两个,八角一颗。做法:韭菜择好洗净切段。豆皮切丝放开水锅中汆烫一下捞出。瘦肉切成丝,放碗中加料酒、胡椒粉、淀粉腌制二十分钟。蟹味菇去根洗净。蒜姜切片,小米...
一份酸汤水饺的热量为253大卡,每100克的饺子所含有的热量为253大卡这里的253大卡热量只是100克芹菜猪肉馅的饺子的热量,如果吃的是其他馅的饺子,那么其热量是不一样的。比如如果我们吃的是纯肉饺子的话,那么热量肯定比253...
放盆里自然解冻做法1、食材合影,生菜、香菜、葱已经清洗干净了。2、把蒜去皮洗净切末,葱和香菜切碎。3、取1个小碗,放入1勺生抽,1g盐,3g蚝油,适量醋,少许白糖,少许鸡精,适量芝麻油搅拌均匀待用。4、锅里放入少许油,打入鸡蛋,煎成...
主料:面粉300克,猪肉馅200克,豇豆200克辅料:大葱1棵酱油15毫升料酒半勺盐适量五香粉2克姜汁5克生抽5毫升香菜适量胡椒粉少许醋1勺辣椒油适量水150克香油少许方法步骤:1、把面粉和水一起放进盆里,揉成光滑的面团。2、豇豆泡...
酸汤子中毒什么症状?近期,有新闻酸汤子中毒事件致死的消息也太可怕了,谁能想到吃东西导致中毒死亡呢?那么,酸汤子中毒多长时间会被发现?酸汤子中毒什么症状所谓“酸汤子”,是东北的一个地道面食,是用玉米打磨成粉,然后发酵做成...
1、将玉米碎(苞米子)洗净,置厨房内阴凉处,用冷水浸泡十数日(时限依室温而定),使其自然发酵。2、待微有酸味时,捞出清洗后,用水磨磨成糊状(俗称水面),再用布口袋控去适当的水分,之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻,以避免腐...
酸汤子主要的味道是酸味,同时还会有米面的香味,因为酸汤子食用玉米面发酵得到的,所以我们在吃的时候还会吃到玉米的味道,不过不管如何,酸汤子的安全性不明,还是要少吃为好。...
用料:面粉500g,酵母粉5g。做法:1、取一干净的小碗,倒入半碗30度左右的温水,将一点酵母粉放进去搅拌均匀。2、将面粉倒入盆中,用手在中间挖出一个小坑。分几次将酵母粉溶液倒入,同时不停地用筷子搅拌面粉,直到成絮状并基本没有...
酸汤子,又称汤子,是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条,当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子和馇子类似,但不一样。...
这样和面。三分之二的面粉用开水烫。开水可以放到80度左右再烫面。有朋友问为什么蒸饺用烫面,因为烫面蒸出的饺子口感软和,皮不发硬。剩余三分之一干面粉用温水和面。如果全部用烫面,非常粘手。将面揉在一起,揉成光滑面团...
把剩下的是未下锅煮熟的生面片(条),可以揉合在一起加发酵粉发面做馒头,烙饼或其它面食。又如果是吃剩下已煮熟的酸汤子面,要么,倒掉不要,要么,再给里面加入生面粉,发酵粉,揉成发面团,发好面后,再揉匀,再做馒头或烙饼。当然,最简单...
热门标签
-
家熬
兑付
多索
poi
beascer
码行
逐云飞
part3
财进念
白趟
数选器
数寸
瞬吸能
坚桦
旺盛
白椿木有
乔庄
文素
淘大
成丝能
2750ti
se43
寒酸
赞成
看花人
赤贝边
变现
前温
贵线
1060super
渗井
Fall
急产
广雁月
泡脚会
p600k