有关干菜的精选大全
首先把200g干白菜洗净，用热水浸泡2个小时。五花肉500g，加3片老姜搅成肉末，然后加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1小勺五香粉、1小勺花椒粉、1勺盐、适量香油充分搅拌均匀。然后分3次加入清水共150ml，每一次都搅拌至水分...
首先将白菜叶子洗净，然后烧开水，水开了以后把白菜扔进锅里烫字变色然后捞出放到盆里等凉了以后，撩起来吹风还可以，拿衣服架子把这些洗干净的菜叶搭在衣架上，这样也会干的快一点，晒...
到了秋冬的时候，很多家庭会买来新鲜豆角，晒干之后就是干豆角了。这样的干豆角很适合炖汤喝，非常有滋有味有营养，而且保质期也比新鲜豆角要久，所以是不错的一个制作方法。那么我们用新鲜豆角怎么晒制干菜呢？新鲜豆角怎么晒制...
干菜长霉以经变质不能吃了，应该是受潮捂坏了。晒好的干菜装袋子里把口扎紧，这样就不会生虫子，然后放阴凉干燥通风的地方保存，也不能直接放在地上，会引起潮湿，最好是在仓库里面的墙上订一个丁子，挂在上面，什么时候想吃了再拿下...
主料：万年青100克香菇（鲜）40克冬笋40克调料：盐2克味精2克白砂糖1克料酒1克花生油60克各适量炒万年青的做法：1、万年青用冷水涨发后洗净沥干。水发冬菇，熟冬笋分别切成细丝。2、炒锅烧热，放入熟花生油50克，烧至七成热放入精盐，...
夏季晾晒的干菜会有一股太阳的香香味道，放些猪骨头用来煮汤是非常消暑的一道汤品，广东人特别喜欢的，还可以用来煮粥，也是非常不错的美味。但假如保管不好就没有了它的鲜味，所以一般都是晒干以后直接放入冰箱保存，，不然就会有...
1、豆角干豆角的营养价值是比较高的，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维等。在日常生活中吃豆角能够起到降低血脂，提高身体免疫力，还能够起到美容养颜的功效。2、南瓜干南瓜特别营养，不管是现在还是小时候，很多人都特...
熟晒，胡萝卜叶的晒法1、取新鲜的胡萝卜叶子，把对应的根部对根部对齐。2、在大锅内烧水，并把水烧开后，把胡萝卜叶放入到锅中。3、在锅内翻炒一下，别把萝卜叶弄的太乱，翻炒为了把全部萝卜叶煮熟，需要煮至30-50分钟即可。4、然...
可以，快菜焯水可以晒干的。快菜形像小白菜但比小白菜稍大，是大白菜的一种，其晒干菜可以焯水，也可以直接晒成干菜待冬季食用。白帮、直筒合抱、叶色浅绿，高36厘米，球径12厘米左右，外叶8～9片。快菜具有早熟，长势强，生长快，耐热，耐湿...
【材料】：芋荷300克，青蒜2根，盐少许，料酒少许，生抽少许，食用油适量。【做法】：1，刚买回来的芋荷用清水冲洗一遍即可，以便去除表面的灰尘。2，将洗净的芋荷用手抓干水分，如果不抓干水分炒，芋荷口感就不脆了。3，接着来处理配料，配料很...
在北方人眼中，绍兴、广东都属于南方，差别不是大。所以，想用一个名称把这两种菜统一起来，也无可厚非。两个名字相比较，“霉干菜”更朴实，或者说更土气，“梅干菜”更文雅一点，大约这就是很多人在介绍绍兴“霉干菜”时也喜欢用“...
黑色的硬壳虫，就是秋季白菜等叶菜田经常发生的一种害虫———跳甲，它只是跳甲虫中的一类！在跳甲虫的家族中，还有一种背部有黄色斑纹的跳甲，也比较常见，学名叫做黄曲跳甲。跳甲个头比较小，长度在5毫米左右，有很强的跳跃能力，昼...
食用农产品。属于商业腌菜、咸菜、酱菜和盐渍菜等属于食用农产品范围。干菜大多由新鲜蔬菜经日光晒后而成，如干豆腐片、长治萝卜黄菜、茄子干、南瓜干、干豆角、雪里蕻。干菜最有名的是五台山的台蘑、中条山的猴头、咸...
有区别，首先泡菜坛是透明的避光，泡在里面的泡菜容易坏，所以只能短时间泡，而干菜坛子避光可以长时间泡，但是会影响泡菜的食用。其次泡菜坛子的材质是玻璃，玻璃的透气性没有干菜坛子的透气性能好，干菜坛子是用高龄土制作而成，它...
把红薯的叶子摘下来，根留着，用清水清洗干净捞出来放在开水锅中焯水，焯水十几秒捞出来放到凉水中过一下凉水，再捞出。准备一个筛子把焯水的红薯藤放到筛子里晒干，勤翻面，一直晒成干。晒好的干品用密封袋子装起来以防上潮，这样...
一年左右。蔬菜是每天必须要食用的食物，但是新鲜蔬菜的保质期很短，基本几天就会变质腐烂。而将蔬菜制作成菜干后，其保质期会大大延长，大约为一年。蔬菜制作菜干是将新鲜蔬菜清洗干净，控干水分后切成丝，接着进行烘干或者自认...
莲花白干菜腌制方法：1、把莲花白的叶子一片一片掰开。2、然后挂到晾衣架上晾晒3、晾晒一天，就可以了。4、然后，撒盐。5、十斤莲花白，大约放二两五左右的盐。6、然后倒入一把花椒。7、用手反复揉。8、直到揉出好多盐水。9...
需要焯水、泡制，炒制万年青生长于中国和日本的多个地方，它多年生常绿草本，能作为观赏的植物，也可以做成菜来食用，它的长相下部合成快到盘子的形状，顶部的叶子散成花蕊的形状，叶子则是基部宽，头为三角形的形状，看起来是非常具有...
一至六个月。坛子菜保存的时间跟存储方式以及存放的环境有关，所以保存的日期会有所不同。做好的坛子菜需要放在阴凉保存，坛子菜表面出现白膜等现象则不宜食用。制作的坛子菜的坛子需要仔细清洗消毒，既能避免细菌滋生，同时...
夏干的干菜放到透气的代子里，放到干燥，通风的地方，挂起来，过一段时间，打开晒一晒，过了立秋的气节就不容易生虫了。也可以装到密封的代子里，放到冰箱的冷冻区，自已吃的东西，什么防虫药也不要放。代子必须密封好，不密封好，容易吸潮...
可以的：萝卜的叶子营养极高，它所含的维生素C是萝卜根部的2倍，叶酸是萝卜根部的3倍。关键它还不花钱，这么好的食材，自然不能浪费。胡萝卜叶子在做之前，最好是用水焯一下，这样才会去除它的异味，让口感更好，但是值得注意的是，胡萝...
步骤/方式1用料雪里蕻2斤，盐适量。买回来的雪里蕻太阳下晒一两天，切掉根部。步骤/方式2然后清洗干净。步骤/方式3烧一锅开水，把菜点进去烫一下捞出来（要全部都泡到）步骤/方式4天气晴朗的时候把烫好的菜放到太阳下晾晒2天。...
食材：麦干菜一把，大蒜3瓣，食盐1茶匙，食油1小勺做法第一步：麦干菜放入水中洗净，直接用手抓起来，拧成小段，装入篮子里面沥水，再把大蒜拍扁，跟麦干菜放在一起备用！第二步：起锅加油烧热，油稍微多一点点，烧至冒烟，温度一定要够高，再将麦干...
四川干菜，叫梅干菜，能做很多，有梅干菜烧五′花肉，有梅菜扣肉，有梅干菜滑肉，梅干菜炒回锅肉，梅干菜做出来的菜都很下饭，菜咸香爽口，开胃下饭，汤鲜香浓欲，好喝得很，吃了就停不下来，其中梅菜扣肉最出名，是四川的名菜之一，只是工艺太繁杂...
1、蒸着吃婆婆丁干菜一般蒸着吃是比较入味的，因为干菜都是比较干的那种，我们可以先把婆婆丁干菜加入适量的水泡一泡，这样泡发完之后再清洗一下，切成小段，再放入盐生抽辣椒，豆瓣酱，上锅蒸半个小时，这样蒸出来的婆婆丁干菜是非...
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