有关油馍的精选大全
主要材料:马铃薯300克、平菇100克、红萝卜一个、苞米半根、小麦面粉500根辅材:食用盐、味精适量做法流程1、将马铃薯煮熟削皮，倒成糊状。2、添加小麦面粉，戴上一次性手套，搅合匀称。3、将平菇、红萝卜切切丁，添加一起搅合...
主料：面粉500g、鸡蛋1个、青椒2个、花生油30克(和面)辅料：盐少许、酵母5克、安琪油条膨松剂3克、白糖少许、花生油1000-1500克或适量(炸制)青椒油饼的做法步骤1、头天晚上面粉过筛，放入酵母、盐、白糖、鸡蛋。2、青椒洗...
油膜旋转浮子不转是因为浮子不进水是因为没沉下去，不沉是因为浮头下面的空间有空气，用注射器抽掉部分就沉了。不转要看你是不是旋转浮子了，如果是的话就要调整主进水口的进水流量，调小后上面除油膜管的吸力相对会加大，也就...
准备食材：面粉、酵母、盐、食用油操作步骤：1、准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。2、慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提...
食材清单面500克、葱花若干、椒盐适量、油适量、老陈醋适量烹饪步骤1、和好面后，醒一会。擀成皮，倒油，抹均匀后撒上葱花和椒盐。然后卷起来，根据自己需求切成段，卷起再按成饼。2、在锅中倒油，放入饼，煎至两面金黄。取出3、取...
蚝油油馍菜准备食材如下：油馍菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺具体做法如下：1、油馍菜去根洗净，中间一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用2、油锅烧热，加入食用油1汤匙，加入大葱末爆出...
步骤/方式1取面粉适量步骤/方式2面粉中加入适量清水，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间搅。这样，是为了防止真的搅成了面筋。搅到面糊光滑即可。步骤/方式3取小苏打少许。放在碗中，加少许清...
油馍的切法，横三刀，竖三刀，把油馍切成小四方块。油馍做法:1、把适量的面粉倒进面盆中。2、分多次加水和面。3、面和的软一点，和好后盖上湿布醒15分钟以上 4、醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里，放入盐、食用油。5...
主料：西红柿一个黄心菜一小棵粉条适量面粉适量小米椒适量香菜适量海带芽适量辅料：盐适量生抽适量陈醋适量香油适量做法：1、西红柿切大块，黄心菜切大片。2、锅内适量水烧开，粉条放入。3、海带芽泡发。海带丝也可。4、海带芽...
一种原因是因为没有加入膨化剂，一般是明矾，另外一种可能是因为面团的发酵时间不够，所以加入酵母时一定要适量，过多过少都不行，或者发酵不好。发面之后重新再次加入水、面粉放在一起揉面，然后再次发酵，之后加入适量的纯碱、食...
用料面粉150克苜蓿350克蒜5瓣辣椒面1勺盐5克醋2勺油20克碱5克苜蓿菜馍的做法步骤步骤1把买来新鲜的苜蓿洗干净，控水。过十分钟后控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆里。步骤2为了将苜蓿的绿蒸出来更好看，加点碱。然后一边揉...
1、称取面粉500g放入盆中2、将称量后的小苏打2g和泡打粉10g放入面粉中，搅拌均匀3、称取食用盐8g，加入500g的水中，溶解后备用4、将溶有食盐的水加入面粉中，调成糊状。有点像搅面筋，但不是朝一个方向搅，而是由盆的四周向中间...
面粉加水和好，揉匀成光滑面烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥荠菜洗净、切碎备用，面粉分成两份，取一份擀开成大片，抹上油酥，撒上荠菜末，从一端卷起，分成若干份，做成小圆饼胚，锅热，抹上一层油，放入饼胚，小火煎制两面焦黄即可...
材料中筋面粉100克，萝卜一根，水150克左右，葱3克，盐5克做法1、萝卜切成丝2、用盐码一下，然后去掉水回份3、面粉答加水和好，再加入葱末搅拌均匀4、锅中烧热油，将工具放入烫一下5、再把工具取出来6、先装面糊7、再装萝卜丝8、最...
配方：面粉适量(200g)，小苏打少许，盐少许，水适量，鸡蛋1只。和面：一、先把温水倒进盆里，然后，放入碱面、碘盐用水化开，最后倒入面粉，用力抄匀，然后，盖上盖子醒发30分钟。二、摔面，用手把面抄起来，用力摔四五下，然后继续醒发，直到和好的...
1温水把酵母化开，然后和面，搅拌至无干面粉，和成面团，发酵1小时！2现在准备油酥，把葱切成葱花，放入盐、鸡精、十三香、油，搅拌均匀！3发酵好的面团揉搓排气，然后擀成大饼状4把调好的油酥均匀的抹在面饼上5然后慢慢卷起来6卷成这样，...
第一步：碗里先放面。第二步：锅里放油，把油加热后倒入到面中，油要没过面，用筷子搅拌后油酥就做成了，第三步：用一半开水拌面，然后再用一半温水拌另一半面，然后再和到一块。第四步：切一些小葱，把和好的面擀成饼，放上小葱，五香粉和油酥...
主料：面粉500克辅料：酵母粉2克.白糖2匙.食盐1匙.水300毫升.碱4匙.色拉油适量做法：步骤1、将除碱以所所有材料混合揉成面团此时的面团并不需要特别的光滑，只要揉均匀就行放置室温发酵。步骤2、将发好的面团和碱混合均匀，分...
和面时不能一次将水加足。面粉倒在盆里或皮肤上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面，使面粉成许许多多小面片，俗称“雪花面”。然后将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒...
1、炸红薯油馍需要5分钟左右能熟。2、首先将馍切成片，然后在一个小碗里倒入油、孜然粉和椒盐粉等，搅拌均匀，将其刷在馒头片上，油温六成热，就把馍片放去炸，炸5分钟即可。...
食材清单：面粉、食用油、椒盐1、首先是和面，醒半小时，然后分成小剂子，擀开，撒上一层均匀的椒盐2、折成四折，再擀开3、擀开后刷一层油（也可以再撒上一层薄薄的面粉，免得擀的时候油漏出来），再对折成四折，再擀开就可以上锅了。4、小...
1、准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用。2、面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右。3、醒面团的时间...
油炸馍发硬与配方有关，和面时加点食用盐、泡多源，油炸馍蓬松个大，外酥里软，凉了不发硬。炸油馍头制作技巧总结:1、面粉要选择中筋面粉，这样炸出来的油馍头很松软，即使凉了也不会变硬。2、面粉中加入白糖，可以帮助酵母更好的...
主料：白萝卜丝100g，鸡蛋一个，面粉60g辅料：油适量，盐适量，香葱2根，白胡椒粉适量，鸡精少许，清水适量做法：1、先将萝卜洗净擦丝2、萝卜丝里放少许盐腌制10分钟3、香葱切成葱花4、将腌制好的萝卜挤出水份5、放入面粉、鸡蛋、葱花、...
不需要用油封。原材食料:高筋面粉250克、盐5克、水150克、油条膨松剂10克、豆油适量1、高筋面粉里加入油条膨化剂、盐2、取适量清水，在面粉里一点一点地倒入清水，用筷子快速搅拌，直到搅拌为较稀的面团3、取保鲜膜把面团...
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