有关兔肉的精选大全
1、腊兔如果较咸，可事先放在淡盐水中浸泡除去过度的咸味，洗净，切成小块，放入蒸锅中大火蒸20分钟2、蒜切片，小米椒切圈，青尖椒切块3、热锅凉油，放入10多粒花椒，至变色后，用锅铲铲出不要放入蒜片，小米椒圈，炒出香味后放入兔肉，略翻...
2斤。一斤兔出几两肉要区分野兔一斤可以出3一4两肉。人工养殖免一斤可以出4一5两肉。而最好的品种肉兔一斤可以出到6两肉。兔是哺乳类兔形目兔科下属所有的属的总称。俗称兔子。生物学分类动物界脊索动物门脊椎动物亚...
没有高压锅，兔肉也能煮烂。想要把兔搜煮烂，用家里大锅也能煮。兔肉也有土腥味儿，单独的煮兔子不好吃，兔肉的特点是和猪肉一起煮，煮熟后就是猪肉味。把兔肉先用凉水泡一小时，猪血切块下锅再放入兔肉。放入适量调料。半小时兔...
1、主料：兔腿肉2条，椰汁350毫升，萝卜1个。调料：油，盐，八角，酱油。辅料：葱，姜。2、兔腿洗净剁成块，用水泡一会3、兔肉焯水萝卜洗净切厚片，葱切段，姜切片4、锅里油热加入葱姜八角炒香，加入兔肉煸炒5、加入酱油煸炒加入萝卜翻炒，再加点...
原料：净兔子肉300克，熟花生油500克，鹿茸75克，淀粉30克，蛋清50克，味精1克，精盐3克，蒜片10克，醋1克，芝麻油10克，葱片10克，姜末5克，芝麻面5克，鸡汤50毫升。做法：1、将兔肉切成1厘米见方的丁，放入瓷碗内，加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油，搅拌...
主料：兔肉300克辅料：生菜（团叶）25克调料：盐1克，白砂糖75克，醋20克，大葱10克，姜10克，八角1克，猪油（炼制）65克，花椒1克，黄酒5克，酱油5克酱汁焖兔肉的做法：1、将兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段大葱洗净切段姜洗净...
材料兔腿肉2个（也可以多几个），卤水（八角、丁香、桂皮、豆蔻、草果、山奈、花椒、辣椒、大葱段、老抽、料酒等熬制的），料酒，老抽，盐，大葱，芝麻做法1、兔腿洗净沥干水份，用牙签扎多些眼子，使兔肉进味。2、兔肉用盐、料酒、老抽、大...
炒兔肉可以放蚝油。兔肉是一道非常美味的菜，深受大家的喜爱，在炒兔肉时是可以加蚝油进行调味的，蚝油可以让兔肉更加鲜美。蚝油也是一种常见的调味食品，蚝油不仅可以让菜品更加鲜美，还可以让菜品的口感层次更加丰富，炒菜加蚝...
主料：兔肉500克辅料：白菜250克调料：花生油50克，盐6克，姜15克，姜汁5克，料酒30克，八角3克，酱油20克，味精2克蒸兔肉的做法：1、将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，将兔肉煮熟趁热放到油锅中用中火浸炸3分钟2、待兔肉炸成黄色捞出，放...
1、白条兔一只，洗净，控干水。2、辅料准备料酒，盐，生抽，味精。3、用凉水浸泡（每隔一小时换一次水）泡两小时左右，直至泡出血水。4、了去除野兔的土腥味，在浸泡过程中加上少许白酒。5、将兔身多余的肥油去掉。6、浸泡好兔，用一把竹...
主料兔肉2斤辅料姜一大块酒糟适量料酒少许鱼露盐酱油糖胡椒粉鸡粉少许兔肉酒糟煲的做法步骤1、姜片起锅，放入兔肉爆香。2、依次放入料酒及其他配料，放入酒糟。3、加入酱油，瓦煲放水煲开。4、把兔肉放入瓦煲，煲熟即可。...
原料：酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油200g。兔子1公斤，水发玉兰片200克。做法：1、将兔子洗净，剁成块水发玉兰片切片葱切段姜切片。2、将油放入锅内，烧至八成熟，将兔块放一盆内，加少许酱...
主料：兔肉350克，黄豆150克-调料-姜1块，料酒适量，枸杞少许-小技巧-1、用黄豆清炖兔肉能够很好的去处兔肉的腥味。2、兔肉尽量剁成小块，可以加快炖熟的速度，节省时间。3、兔肉盆中的清水量一定要没过兔肉大约一个手指肚即可。...
1、冷吃兔兔肉切小块，用辣椒等多种香辛料炒制好后，放冷后再吃，是一流的下酒好菜。2、火锅兔兔肉久煮不烂，炖菜或是煮火锅都是好原料。火锅兔是在火锅的基础上开发的，所以基本可以理解为：火锅汤底＋兔肉。火锅兔的吃法类似于汤...
兔肉350克黄豆150克-调料-姜1块料酒适量枸杞少许-小技巧-1、用黄豆清炖兔肉能够很好的去处兔肉的腥味。2、兔肉尽量剁成小块，可以加快炖熟的速度，节省时间。3、兔肉盆中的清水量一定要没过兔肉大约一个手指肚即可。-兔...
兔肉比较贵兔子肉的价格要比其他的肉要贵一些，而且根据品种、大小、公母和产地也有一定的差异，市场上的兔子肉的价格一般是25块钱一斤到50块钱一斤左右，农贸市场上的兔子肉价格相对便宜。如今市场的牛蛙一斤可卖到25元，这...
炒兔子可以配土豆，莲菜，豆皮，木耳和香菇，我觉得这些菜应该是跟兔子都挺配的，而且兔子做成麻辣兔的时候，这些菜其实可以全部煮熟了，之后放在里面的里面的汤汁就可以把这些菜做的很好吃的，我觉得你可以试试，应该还是挺好吃的，这个...
主料： 兔腿1个，洋葱半个，尖椒2个，干辣椒10个， 调料：料酒2汤勺，盐1茶匙，生抽1汤匙，白糖1茶匙，八角1个，花椒10颗 小炒兔肉的做法： 1、冷冻兔腿，退冰备用 2、化冰后的兔腿剔骨切丁 3、放入一勺料酒腌制15分钟...
用料:鲜仔兔600克嫩仔姜150克泡仔姜50克食用油宽油腌兔料：盐3克、葱姜料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、蛋清1个、水淀粉适量、冷熟油15克辅料：剁细泡椒40克、剁细豆瓣酱20克、干青花椒6克、蒜瓣一小把、小米辣15克、大...
兔子炸四分钟就熟了。兔子炸太久表皮会老，影响食用口感，油温八成热的时候，兔肉下锅，滑散后捞出，炸主要是为了定型，适芡粉在表面凝固，锁住肉里的水份，保持口感，避免煮的时候混汤。所以不用炸太久，炸四分钟即可！切记八成热油温，油温...
个人认为比利时兔肉好吃点因为比利时的兔肉吃起来是比较细腻一些，肉的纤维比其他的兔肉要细一些，并且在味道上可能会更清淡一些，其他的兔肉的土腥味儿比较大，并且其他的兔肉的肉质纤维比较粗一些，所以一般餐桌上都喜欢吃比...
你到菜市场一般都是嗯，卖菜的比较多，还有卖肉的比较多，卖鱼啊，卖鸡的鸡鸭丫丫，他都是啥好的嗯，也有卖兔肉的，因为现在嗯，好多人买兔子，他都去嗯，活鸡市场就是卖活的那种嗯，鸡鸭鱼呀，鸡鸭鹅，那市场适合的炫炫杀的那种嗯，那种市场里面...
历史上，兔肉的消费一直与贫穷相联系。商品兔生产通过增加主要零售市场的供应量改变了这种印象。目前世界上50%～60%的兔肉供应来自于商品兔生产。拥有商品兔农场的主要国家有意大利、法国、西班牙、中国和独联体（CIS）。其...
可以炖兔肉，酸萝卜炖出来的兔肉特别好吃酸萝卜是一种腌制的食物。，把清脆可口的红萝卜采来后，放在流水中冲洗干净，切成均匀的薄的片儿，拌上作料就好了...
第一各方面，前期处理没做好。炖肉有两种方法，清炖和跨炖，清炖是肉直接入炖罐直到炖好跨炖也叫混炖，把肉焯水或爆炒后再炖。清炖的肉，要求排酸、去血腥、洗净等处理程序后下炖罐。跨炖的肉，要求焯水去血腥，爆炒出香味再下炖罐...
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