有关咸肉的精选大全
用料大蒜两根盐适量咸肉300克油适量豆干2块辣椒1个炒咸肉的家常做法步骤1咸肉切片，锅中放适量水，肉放进去大火烧开，开了之后过三分钟捞出肉倒掉水步骤2放点油在锅中，油炒咸肉，在放豆干炸一会儿，放生抽，放辣椒，放大蒜在放一点...
超市里买回的咸肉需要泡一个小时，或者将咸肉用水煮五分钟，咸肉煮之前最好清水洗洗。但是用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就...
我觉得那只能是在肉上再抹一层盐，然后再放一段时间，让盐慢慢的渗入到肉当中。或者也可以在吃的时候再加盐。这样应该也不太会影响口感。腊肉腌淡了好补救，再抹盐就是了。如果肉太干，抹盐不容易吸收的话就再做菜的时候再放...
食材清单萝卜干（干）150克、咸肉250克、辣皮子20克、大蒜6瓣、生抽2勺、老抽1勺、糖5克、盐2克、鸡精1勺、黄酒1勺烹饪步骤步骤1萝卜干泡软，切成小丁备用步骤2咸肉不用泡，温水多洗几遍，切成小丁备用步骤3辣皮子用剪刀剪碎步...
做法1、大白菜洗净切段，咸肉切片，粉丝泡水备用2、起油锅，煸炒生姜，然后下白菜，翻炒至出水3、将白菜倒入煲锅，加水没过白菜4、烧开后加入咸肉，煮5分钟5、加入粉丝和调味料，再闷5分钟，出锅...
咸肉烧豆腐皮做法材料豆腐皮250克，咸猪肉（带皮）100克，香葱2棵，猪肉少许做法1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用将香葱切段2、将咸猪肉和豆腐皮都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开3、烧开后用小火焖烧，...
1、准备食材：五花肉、盐、花椒、葱。2、将盐和花椒放在炒锅中炒热，放凉待用。3、五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天。4、把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可。食材：咸肉，千张(厚)，葱，姜，糖，鸡精，食用油适...
草鸡半只莲藕350克咸肉60克辅料盐适量料酒适量葱适量姜适量1、准备食材2、草鸡去杂质洗净，切大块，咸肉切片，用清水漂一下.3、莲藕去皮，洗净切片.（浸入水中）4、取砂锅，放入鸡块，加适量清水5、加姜片，葱结，料酒6、加咸肉，大火煮开5...
咸肉必须要焯水没焯水之前要把咸肉泡一下在焯水，因为咸肉是经过用盐腌制泡一下再焯水能把咸味去除，再说我们也不能吃太咸的东西对身体健康不利，炖咸肉的时候就不要放盐了，放葱姜蒜花椒大料辣椒香叶料酒一点点的老抽生抽耗...
咸肉生了蛆是不能吃的，咸肉能生蛆说明肉己经腐烂了，肉也就变质了，这样的肉是不能吃的，它会对身体造成不利，甚至会得病。不可以吃。咸肉生了蛆不能吃，应及时处理。咸肉生蛆可能是保存不当、放得太久等原因导致，使得咸肉出现腐...
10斤肉放150克的盐。盐的分量约为猪肉重量的3%。将盐能摸匀到肉上就可以了，一般腌10天左右。将买好的五花肉洗干净后把水滴干备用。把盐和花椒（爱吃辣的加点辣椒）放锅里炒，一定要炒出香味，再凉透。炒好的盐和花椒加点酱油...
腌咸肉也叫风吹肉我们腌制肉，一般都是用的粗盐，把盐炒一下再来腌制肉，可以很好地去掉盐中的水份从而加快腌制的时间，还可以使腌制出来的咸肉更香炒盐的时候可以根据自己的喜好放一点香料，大家都知道北方的天气比较干燥，风大...
一般来说，腌制时间一般为2天以内或者20天以上，这样咸肉就可以吃了。大概腌制半个月或者一个月的时间以后就可以拿出来晒，有一些可能只需要两三天或者三四天的时间，还是要看具体情况的，一般制作的咸肉只需要腌制两三天的样...
主料：白萝卜1000g，咸肉200g辅料：生抽(2勺)，盐(适量)，白糖(1小勺)，葱姜(适量)，米粉(2勺)步骤：1、白萝一颗2、白萝卜去皮擦成丝，放入笸箩中晒干。3、晒了一天半的萝卜丝，很干了。4、晒好的萝卜丝和咸肉。5、萝卜丝干放入清水中清...
这是道非常美味的菜肴，我就为大家介绍一下风干五花腌咸肉配方及详细做法。主料：五花肉3000克。配料：食盐350克、花椒10克、八角8克、桂皮5克、小茴香5克。详细加工制作步骤：1、把购买回来的五花肉切成大约6厘米宽的长肉条...
咸肉冬瓜豆腐汤做法材料：冬瓜1片、咸肉若干、豆腐一块，葱花若干做法：1、冬瓜去皮去籽切块，咸肉切片2、不粘锅里放一点点油，把咸肉放进去煸3、等咸肉上的肥肉变成透明状就说明里面的油全煸出来了4、冬瓜切块后放入容器冲泡...
超市里买回的咸肉需要泡一个小时，或者将咸肉用水煮五分钟，咸肉煮之前最好清水洗洗。但是用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果用盐水来漂洗（只是所用盐水浓度要低于腌肉中所含盐分的浓度），漂洗几次，则腌肉中所含的盐分就...
大咸的咸肉最好先泡几十分钟的热水，尽量切小而薄，因为红薯叶不经煮。锅烧热后放入咸肉煸炒出点油后，放入拍好大蒜和红辣椒丝一起翻炒几秒后，倒入红薯叶一起翻炒，锅头太干时，可撒入一些水，盖上一分钟，加入调料即可装盘。注意:...
一斤猪肉能腌出450克咸肉，腌制咸肉一斤肉放15克盐，盐的分量约为猪肉重量的3%。腌制咸肉的时候，一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八，也就是说，按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百斤鲜肉用7.5-9公斤盐，而且一定要分...
包荠菜汤圆用的咸肉，是要蒸熟的。咸肉是腌制食品，含盐量高。我们可以先将咸肉用水泡一会儿，然后放入锅中煮熟，这样可以去除掉多余的盐分。过多的盐的食用，会影响我们肾脏的健康。荠菜咸肉馅的汤圆风味独特，口感软糯咸香。但...
咸肉的特产地很多，因为全国各地很多很多的地方都有腌咸肉的习俗，不仅有工厂大批量的生产咸肉，也有家家户户小份额自产自销腌制的咸肉。自家腌制的咸肉吃完以后，我也会在网上购买湖南生产的咸肉，因为我们与湖南相邻，口味也差...
1、准备：咸肉、百叶、金针菇、竹笋、葱姜。2、把咸肉用水清洗干净，如果咸肉太咸可以用淘米水略泡一泡。然后把咸肉切成薄片。3、把百叶切成条状。用开水焯一遍去除豆腥味，捞出沥水。4、把百叶先铺在盘子底部，然后在上面均...
材料主料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc调味料A：盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克，水50cc调味料B：酱油10cc，料酒10cc调味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙做法1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。2...
蒜苗洗净切段，青椒洗净切丝入盘备用。姜蒜切好，咸肉切块入盘备用起火，锅热放入花生油，倒入姜蒜爆香。倒入咸肉，翻炒，依次放入老抽酱油、适量料酒及醋，翻炒，然后再放入适量的糖。此时，无需加盐，因为咸肉本来就很咸。（如果真的需要...
食材：咸五花肉250克、娃娃菜500克、黄酒2汤匙、生姜片少许、葱花少许做法：1、将咸五花肉和娃娃菜准备好。2、娃娃菜洗净后切段铺在盘底，将黄酒和生姜片备好。3、将清水倒入锅里，咸五花肉入锅。将生姜片和黄酒放入，大火烧开...
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