有关馍子的精选大全
准备食材:面粉500克,发酵粉三克,白糖两克,小苏打两克。芝麻叶100克,食用油适量。芝麻叶晒干碾成粉。面粉加入发酵粉,白糖,小苏打和面。揉至光滑,盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。发酵好的面团,擀成大圆饼。表面抹一层食用油,撒一层芝...
石子馍做法:原料:面粉500克,鸡蛋1个,鲜花椒叶适量。调料:食用油、白糖、精盐、泡多源各适量。做法:1、面粉中加猪油50克、泡多源10克,并依食者口味加进糖或盐适量,同时加入鲜花椒叶适量及1个鸡蛋,反复揉搓至面光滑柔软为止,再分...
食材明细普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。2、将厨师机桶安装在厨师机上,安装好和面钩,将抬起的机头放下,听到“咔哒”一声表示...
材料:柿子10个、糯米500克辅料:花生油若干1、首先把柿子去皮,去核,放到碗里,柿子一定要是熟透的。2、把糯米放到料理机里打碎,打成糯米面粉。3、打好的面粉倒出来,放到碗里备用。4、然后把柿子也放进料理机打成糊,倒到碗里,跟...
用料:花椒30克、盐适量、高粉400克、酵母4克、水240毫升步骤:1、花椒放到锅里,小火焙出香味放到案板上,晾凉后用擀面杖擀成粉,过筛,并留下最细的2、盐和花椒粉混合,转个罐子里,防潮,放穿味3、全部材料混合,厨师机揉面15分钟,到面...
梳子馍馍,绝对是在徐州以外地方见不到的土特产,它吃起来硬韧可口,在居民的饭桌上随处可见。针对梳子馍馍硬韧的个性,徐州人有四种吃法:一是趁热吃,二是卷菜吃,三是卷馓子吃,四是汤泡馍梳子馍馍的内容共同象徽着吉祥如意,寄寓...
1、将面团揉好,搓成细长的梭形2、梭形对折,两个尖角处为兔兔耳朵3、在对折后的上三分之一处弯折,用筷子夹出兔兔造型4、兔兔基本成型5、用刀切出嘴巴和尾巴,在耳朵上留印6、用红枣装饰一下,就很美观了。材料面粉、酵母、枣...
【食材】面粉500克,酵母5克,盐10克,白糖5克,鸡蛋1个,温水(小于36度)250克【制作流程】1、用厨房秤分别称出面粉,酵母,盐,白糖和水。把酵母放进一个碗里,加入称好的温水,静止3分钟,用筷子把酵母水搅匀。2、把面粉倒进一个和面盆里,然...
1、柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥。2、将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口)。3、将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子。4、用手掌按...
1.熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母和成面团,菠菜叶打碎加面粉糖、酵母、水和成面团,白面加糖。酵母和成面团,装入保鲜袋2.放入预热过的烤箱内发酵3.发好的面加多多的面布炝面4.将面分别切成段5.白面团加点别的色,不加也行6....
金沙河好面粉是小麦磨成的粉,可以做饼吃,面粉中含有蛋白质,北方人面粉是主食,所以面粉的营养价值显而易见,面粉的种类很多。金沙河的这款面粉的味道很浓,面粉细质,不是很白的那种面粉,但是蒸出来的花卷很软软的,也很筋道,很香,很...
材料:白面  酵母粉                1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母...
1、红枣用水泡一晚上捞出备用2、去核,放入料理机,打碎3、不用打的太碎4、面粉,枣粉,红枣碎,酵母粉放入盆中5、缓缓倒入120克水,搅拌均匀成絮状6、揉成面团覆盖保鲜膜等待发酵7、发至1.5倍到2倍大,取出揉面排气8、揉成长条,切...
在我们山东老家,做发面模的时侯会用各种各样的模子扣模模。模具品种繁多,有各种各样的模具大多是些小动物的,这些模县(槽子)是用木头刻出来的,把砂子粉和好的面团醒发再用模具扣好,上笹蒸好凉凉,再根据动物上上颜色,又好看又...
1、主料:面粉、豆腐、鸡蛋、香菜、胡萝卜、盐、食用油。2、将豆腐抓碎备用3、胡萝卜擦成丝备用4、香菜切1厘米长的段备用5、取干净的海碗一只,倒入豆腐、胡萝卜丝、香菜丝6、打入鸡蛋一个后加盐调味,将所有的材料搅拌均...
食材:白吉馍部分:面粉300克,盐2克,酵母3克,水140克,食用油5克卤肉部分:五花肉,生抽,老抽,香叶,八角,桂皮,辣椒做法:白吉馍部分1,面粉加入盐,酵母,搅拌均匀。很多人家里是没有厨房秤的,所以做面食,主要是凭手感。判断面团软硬状态,可以用面...
也有说三月三是先人的节日,吃蒿子馍是为了纪念逝去的祖先,同时蒿子也有药性,吃了可以消毒祛湿,不为邪物所侵。所有神鬼故事,也大概是物资贫乏时代人们为果腹而找到的种种借口,毕竟青黄不接的清明前后,野菜树叶虽能够养活家人...
食材:3斤面粉,10克酵母,750克温水步骤:1.先发面,3斤面粉倒入到盆里,10克酵母用750克温水化开,静置2分钟。2、然后用酵母水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。做花样馒头的面要揉的硬一点,然后发至2倍大。3、面...
它是厦门领投电子商务有限公司的一个商标,公司成立于2014年02月19日,注册地位于厦门市思明区观音山宜兰路7号2201室A单元,法定代表人为郭志勇。经营范围包括一般项目:互联网销售(除销售需要许可的商品)计算机软硬件及辅助设...
用料面粉160g酵母3/4茶匙泡打粉1/4茶匙糖1汤牛奶90毫升在大碗中加入所有材料,用搅棒将所有材料混合均匀后,用手揉搓至光滑不粘手(约6-8分钟),在碗上盖一块布,置于温暖的地方自然发酵1小时步骤1同时取出少量加入食用色素做粉...
食材清单长茄子一根、鸡蛋十多个也可以、淀粉300g、全麦粉200g、胡椒粉5g酌量、花椒粉2g酌量、盐酌量、食用水酌量、菜籽油酌量烹饪步骤1、把茄子切成2厘米厚度的圆状 2,把鸡蛋打散,放入准备好的胡椒粉、花椒粉、淀...
用料面粉160g酵母3/4茶匙泡打粉1/4茶匙糖1汤匙牛奶90毫升可爱兔子馒头的做法在大碗中加入所有材料,用搅棒将所有材料混合均匀后,用手揉搓至光滑不粘手(约6-8分钟),在碗上盖一块布,置于温暖的地方自然发酵1小时可爱兔子馒头...
食材明细普通面粉、清水、酵母、白砂糖、红曲粉、巧克力酱。1、将准备好的普通面粉、清水、酵母、白砂糖分别称好重量放入厨师机桶中。2、将厨师机桶安装在厨师机上,安装好和面钩,将抬起的机头放下,听到“咔哒”一声表示...
柿子馍容易塌一般考虑是馍面粉筋度的问题,面粉筋度过低,收缩力不足,而饼皮筋度过强,收缩力太大,这样做出的馍压模时就容易斜歪收腰。最大原因是柿子肉太多了,水分含量很大,在上锅蒸的时候,由于气体不停地进行加热,所以他就会逐...
准备原料:中筋面粉500克、酵母4克、水230克左右、糖8克、泡打粉2克、玉米油15克1、在面粉里加入水,揉面2、揉成面团3、下剂,70克左右,十一个馍,切开的面剂面上有细小孔是最好的,每个面剂都用手揉一遍,馍要好吃,面一定揉好揉透...
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