有关招牌菜的精选大全
北京丰泽园饭庄是有名的鲁菜菜系，在煤市街胡同南口西侧。招牌菜是：葱烧海参、九转大肠、芫爆散丹等。葱烧海参用的是山东大葱，葱白长而甜葱香浓郁，海参是水发刺参，是丰泽园最有名的招牌菜。九转大肠主要展示的工艺技法，芫爆...
济南醉得意的菜比较多，有热菜，凉菜，炒的，炸的，卤的。要说最吸引人，能是招牌菜的应该是，醉得意的醉排骨了，和店名一样的醉得意的菜了。排骨炸的然又炒的，还有搭配的土豆，酸甜口的，比较开胃，价格也很便宜。还有干煸菜花，千叶豆腐，干锅...
炸洋芋，凉面，凉皮，凉粉，扣肉，腊肉，肉沫合渣，凉拌折耳根，腊猪蹄火锅。莼菜，榨广椒炒土豆片，腊肉炒柏杨豆干，香肠炒豌豆片，腊肉炒根粑...
博山炸肉、八宝饭、琉璃地瓜、豆腐箱子、酸辣肉皮汤、爆炒肉片、炸春卷、博山酥锅、博山香肠、博山烩菜、博山丸子、通天海参、八宝布袋鸡、豆腐箱、四喜丸子、锅烧肘子、糖醋鲤鱼、炸排骨、熘肝尖、爆炒腰花、全家福...
主要包含以下特色招牌菜品：第一是小吊梨汤牛肉烩饭，第二是甜口香橙烤鱼，第三是梨球果仁虾，第四是小豆凉糕，第五是菠萝虾球，第六是苹果木干烤鱼片，第七是果木烤鸭，第八是特色梨汤煨银耳莲子羹，第九是胡萝卜海带炖排骨，第十是白萝...
推荐如下：【苏式酱鸭】苏州传统卤菜。特色：采用当年麻鸭，用秘制老卤烹制。色泽酱红、肥鲜酥嫩、咸中带甜、香透入味，佐酒最佳。【甫里鸭羹】苏州掌故名菜。相传唐代文学家陆龟蒙隐居甫里(今甪直)，别号甫里先生，其有养鸭（在甪...
1:香滑奶茶陪伴着香港人成长，最能代表香港饮食文化的饮品。翠华餐厅的奶茶选用鍚兰靓茶叶，凭借十多年调配「茶方」的经验，即席拉茶，加入荷兰进口澹奶及预先烘暖的茶杯承载，使奶茶保存在最理想的温度，让茶花香于口腔中馀味犹...
干锅香辣虾主料：鲜虾500克，水发香菇条、芹菜段各100克，黄瓜条50克，炸花生米（拍碎）50克，熟芝麻、葱花各20克，江面、蒜米各5克。调料：干锅香辣酱50克，老干妈豆豉30克，盐、糖、味精各5克，鸡精10克，红油50毫升，花生油适量。做法：1、逐一...
主要包含以下十个招牌菜：第一是阿来铁板鱿鱼须第二是特色高压五谷杂粮第三是姜辣霸王排骨第四是阿来辣爆鸭掌门第五是老坛剁椒肉炒肉第六是辣爆跳跳蛙第七是鳝鱼闷腊肉第八是够味神仙鸡第九是剁椒蒸鱼头第十是生炒排骨...
云菜200克，五花肉，姜，葱花，蒜末，西红柿，酱油，盐，少许糖，青椒各适量做法1、起锅烧热后放油，油烧热后，放肉片划散，炒至肉片变色时盛出2、锅底留少许油，放生姜、葱花、蒜末爆香，放切好的西红柿炒出红油，略放点酱油，放云菜、盐、少许糖翻...
水煮鱼，麻辣香锅，麻辣小龙虾，水煮肉片，夫妻肺片，水盆羊肉，干锅鸭头，大铁锅炖鱼，清炖牛肉，鱼头泡饼，排骨一锅出，毛血旺，四川冒菜...
主料牛腩500克辅料番茄1个胡萝卜1根番茄酱400克葱段若干蒜2头姜片3片花椒一汤勺桂皮1片香叶1片八角2个生抽3汤勺老抽1汤勺料酒2汤勺豆瓣酱1汤勺白糖2茶匙盐3-5茶匙用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅茄红牛腩...
1、撒子撒子是一种极其酥脆的油炸食品。口味香脆可口，可作为休闲零食或者正餐。"撒子"古为寒食节的"寒具"，是著名时令美食。你肯定吃过，这下知道了吧，这是回族的特色小吃哦。2、羊肉泡馍这也是一道回族的特色...
德兴馆，上海本帮菜的发祥地，创于清光绪4年（1878年），总店地址位于：广东路471号。德兴馆上海总店的招牌菜是：一，虾子大乌参"被誉为"天下第一参"。二，红烧回鱼三，乳腐扣肉四，响油鳝糊五，焖肉焖蹄六，八宝辣酱七，松鼠黄鱼八，八宝...
泡椒田鸡王，泡椒牛蛙，辣计清江鱼，酸菜鱼，干锅花菜，明炉水晶虾，平锅鲜椒小黄鱼，蒜蓉蒸扇贝，香辣河蚌，小炒青豆，凉拌鱼皮...
民族饭店是一家国际高档商务酒店，坐落于西长安街，紧邻西单繁华商业中心以及金融街区。民族饭店的招牌菜有以下这些，他们分别是：牛气冲天、面包荷香鸡、粤式肉松羊排、酸汤肥羊、爽口穿心莲、海鲜蒸水蛋、酱牛肉拍黄瓜、干...
武昌鱼是湖北菜系最好的招牌菜，“才饮长沙水，又食武昌鱼”，相信这句话大家耳熟能详，也因此让武昌鱼闻名海内外。武昌鱼的做法很多，大家知道的可能就是红烧武昌鱼，其实葱烧武昌鱼也是湖北一道经典名菜，做法跟红烧武昌鱼差不多...
阿姆源的招牌菜是辣椒炒肉，味道很好很好。肉片又香又嫩，辣椒不辣香味非常浓，非常下饭。。阿姆源的招牌菜还有:酸辣土豆丝。莲花血鸭...
  裕丰园在郑州各个店的烩面招牌菜各有不同，仅举伊河路店为例：在享受滋补烩面的同时，可以品尝凉拌面筋，羊肉串，凉拌豆腐丝，裕香生炒扒皮鱼，石磨豆腐，红扒羊肉，各样蒸菜，姜汁莲菜，黑椒牛肉。  其中：黑椒牛肉味道非...
无锡的老牛窝里招牌菜是响油鳝糊、松子牛肉年糕。“老牛窝里”，无锡话的“家”叫做“窝里”，所以店名的意思就是老牛家。这是一家开业n年依然天天排队的无锡本帮菜餐厅（且排队的基本都是本地人），上菜快、味道好、价格实惠...
1、海鲜汤泡饭：汤味道鲜美，还有鲜虾肉，再配上脆脆的黄金炒米粒。米粒在泡过汤后又脆又软，带着一丝丝的清甜，很好吃。2、港式香烧乳鸭子：这的香烧乳鸭皮烧的锃黄的，闻起来香香的，入口皮非常的香脆，皮下汁水充足，肉非常的嫩，连带着...
糯米鸭原料：土仔鸭1只糯米饭500克铁观音10克香料粉30克盐焗鸡料18克薄荷叶、葱丝、红椒丝、色拉油各适量川式卤水1锅制法：1、土仔鸭宰杀治净后，加入用水泡开的铁观音（带茶水）、香料粉和盐焗鸡料，拌匀后放入冰箱腌渍2天。2、...
酸菜鱼1、一般用草鱼或者黑鱼为好。2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。3、剪去鱼翅。4、将鱼切成段。5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近，感觉着鱼骨的位置，及时调整行刀的方向。6、拆鱼骨。鱼头对切，片下的鱼肉，还...
NO.1辣酒煮小花螺——红透十七年的首席招牌NO.2白灼大明虾——每一只都新鲜生猛NO.3红煨老甲鱼——三年以上自然过冬的洞庭湖甲鱼No.4蒜蓉蒸俄罗斯板蟹——产自俄罗斯超800米的深海底NO.5舟山家焖一锅鲜——来自舟山...
有区别啊，特色菜可能是这个城市独有的，因为材料和调料，可能其他餐馆都有这个菜。招牌菜是店里独有的，秘方口味其他店做不来的...
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