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GB/T26761-2011是小曲固态法白酒的执行标准。小曲一般是南方特有的，使用大米或米糠制成，接种曲母培养而成，小曲固态法白酒是指使用小曲发酵生香的固态法白酒。固态法小曲白酒说的是，用小曲做为糖化发酵剂，生产的固态法白酒...
26761优级是粮食酒。酒的种类、香型比较多，也有不同的执行标准代码。酒在生产过程中的配料、用曲不同，其香型也不一样，有的酒用大曲，有的用小曲，但都是粮食酒。如酱香酒珍酒26760，浓香沪州老窖10781.1，清香汾洒10781.2等都是...
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