香菇炖肉鸡的家常做法

食材明细

五花肉、白条鸡、鲜香菇、葱、姜、八角、五香粉、酱油、美极鲜、白砂糖、盐、清水、花生油。

1、五花肉切块。

2、白条鸡斩块。

3、香菇去蒂洗净备用。

4、热锅下油，放入八角煸出香味。

5、放入猪肉。

6、翻炒至猪肉出油。

7、再加入鸡块。

8、翻炒至鸡块变色。

9、加入葱蒜和姜片翻炒出香味。

10、再加入酱油。

11、翻炒出香味。

12、再加清水，白砂糖，五香粉，美极鲜翻炒均匀。

13、大火烧开转小火盖盖炖50分钟。

14、再加入香菇。

15、盖盖小火炖30分钟关火即可。

先把香菇泡发备用，再把鸡洗干净剁块，先把水放入锅，放入姜，放入香菇，放入鸡块，放点甜米酒，放入砂锅煮一十五至三十分钟既可

土鸡砍成小块，洗净血水，放凉水锅里加葱段，姜片料酒煮开撇去浮沫洗净，待用起锅烧油，将葱段，姜片爆炒炒出香味，加鸡肉翻炒，倒入砂锅中，再放入香菇，胡椒粉盐调味炖一个半小时，出锅