竹制的擀面杖是用胶水粘的吗

不是的，擀面杖在使用过程中，接触面都是用力的，其要有很好的强度，加工过程是一次成型的，不能用胶水粘接。

擀面杖，一般不用竹子制作。北方人一般多用枣木，也有用柳木，椴木，梨木 ，红豆木等。枣木的擀面杖最好，其特点木质坚硬，色泽红润，不变性不开裂，是当今最好的擀面杖材料。