红烧五花肉豆角做法

1、五花肉洗干净切成块。

2、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。

3、起油锅，红糖入锅炒糖色。

4、五花肉入锅炒。

5、加酱油炒均匀。

6、葱姜、大料入锅炒均匀。

7、加适量热水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

8、豆角洗干净，切成块。

9、五花肉7分熟，豆角入锅炒均匀同烧。

10、食材9分熟加盐炒均匀，烧至食材熟关火。

11、盛出享用。

1五花肉四两油温五成热翻炒至微黄，加入葱姜丝，老抽三分之一勺（喝汤勺），八角花椒少许，加入豆角一斤。

2大火烧开转小火慢炖至肉和豆角六成熟，加少许盐继续炖至全熟。

3豆角红烧肉收汁，汁量是米饭碗的半碗。

4根据个人口味加盐，喜欢汤汁多的就多留些汤汁。