怎样做红烧舌头鱼

主料

舌头鱼1条

葱适量

姜适量

香菜适量

辅料

油适量

盐适量

味极鲜酱油1勺

蒜适量

红烧汁适量

啤酒适量

1、 葱姜蒜准备好。

2、 舌头鱼清洗干净去鳞，切成两半。

3、 香菜洗净切碎。

4、 锅里油热加入葱姜蒜炒香。

5、 改小火加入鱼煎一下。

6、 翻面煎一下。

7、 加入啤酒没过鱼。

8、 加入味极鲜酱油。

9、 加入红烧汁。

10、 加入适量盐中大火炖煮至汤汁收干即可。出锅撒上香菜碎。