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材料:白蘿蔔2個,白糖50克,白醋300克,小米辣5個,清水500克做法:1白蘿蔔削皮切成小丁,加一勺食鹽拌勻醃製出水分倒掉再清洗兩遍。2瀝乾加小米辣裝入容器中。3清水中加入白醋和白糖煮沸晾涼,倒入容器中沒過蘿蔔密封1天以上!(1)食材...
用料豬蹄半隻(900克左右)萵筍1根野山椒15個泡椒3個泡姜1塊獨頭蒜2個生薑1塊花椒蔥白適量野山椒水3瓷勺米醋或白醋1.5瓷勺鹽適量做法步驟步驟1豬蹄冷水泡2小時以上,焯水洗淨,冷水下鍋放1個八角、2片香葉1段桂皮花椒薑片蔥...
泡椒甘藍的做法1、食材明細:綠甘藍500克、胡蘿蔔1根、鹽15克、泡椒100克。2、把綠甘藍洗淨切塊、胡蘿蔔洗淨切片,加鹽醃製30分鐘。3、攥幹水分後裝入容器裏,加入泡椒。4、放入冰箱冷藏醃製2天即可。5、盛入碟中,即可食用...
1、小米椒用水放鹽泡1小時洗好,風乾水份。2、一層小米椒一層冰糖放好。3、倒入白醋、最後頂面一層放黑糖,倒入米醋淹過小米椒。4、過幾小時冰糖會融化,醃了一天顏色很漂亮了,看見就想吃,隔兩天將玻璃樽倒放,讓上面的小米椒...
第一步將要泡的新鮮辣椒和要用的瓶子,洗乾淨晾乾,特別要注意,瓶子和辣椒不能沾到一點油。第二步準備好冰糖。醬油,剝好的蒜頭,醬油的話,平時我們用來炒菜的那種醬油。海天醬油也可以。也可以根據自己的口味進行調製配料第三...
主料:白蘿蔔1根、胡蘿蔔半個、紅尖椒6個輔料:白醋30g、綿白糖50g、食鹽5g1、準備好所需食材。2、白蘿蔔、胡蘿蔔分別去皮切成條。3、切好的蘿蔔條放入無油容器中加入適量食鹽抓勻醃漬20分鐘。4、醃漬蘿蔔條的時候來調醃...
用料豬蹄1只,泡椒100克,蔥,姜,花椒,八角,香葉,草果,小茴香,鹽,料酒各適量做法1豬蹄剁切大塊,過水出沫,處理乾淨。2將豬蹄、蔥、姜、料酒、花椒、八角、香葉、草果、小茴香、鹽、料酒放入鍋中,煮爛。3煮爛的豬蹄,撈出放入大碗中。4鍋...
準備適量青椒,把青椒清洗乾淨去掉青椒蒂,然後放在案板上,切成小塊放入一個乾淨的盆中。2加入調料往盆中加入少許的食用鹽、香油、雞精、生抽,然後將大蒜拍碎,切成碎末放入盆中。3用筷子攪拌均勻之後用筷子攪拌均勻,放置一旁...
用料:豬脆腸(兒腸)半斤、泡姜20克、泡辣椒10個、大蒜5瓣、白芹菜2根、大蔥1根、青椒1個、紅油豆瓣醬1勺、味精2克、料酒10克、小蘇打10克、白酒適量、花椒15粒、菜油3兩、豬油1勺步驟1脆腸處理:市場買回的兒腸用剪刀剪...
主料:白蘿蔔350g,胡蘿蔔200g輔料:糖80克,白醋110克,泡椒150顆,芹菜適量步驟1、準備食材。2、把白蘿蔔切片,胡蘿蔔芹菜分別切成寸段。3、將菜條放入盆中,加入一勺鹽。4、待醃出水份後,將湯汁倒出不用,並擠盡剩餘水份。5、取一干...
材料:青辣椒:1斤、醬油:300g、姜:50g、蒜:50g、鹽:20g、糖:20g、味精:5g、白酒:20g、油:1勺。泡青辣椒又脆又好吃方法:1、在製作美味的醃青椒之前,首先準備好適量的青椒蒂,把青椒清洗乾淨去掉青椒蒂。然後放在案板上,切成小塊放入...
1鍋洗乾淨,無油。放入清水,燒開後,放入鹽熬化。放涼後,待用。鹽水的鹹度要比較鹹,大約是平時菜的鹹淡的四五倍。上面的鹽的重量,是我估計的。2將水蘿蔔洗淨。蘿蔔纓不要,另作他用。3大體瀝瀝水、表面稍微有點水不要緊,你要願...
、首先我們把白菜幫洗淨,把它掰開2、把邊給它切掉,用刀拍兩下,容易入味3、將白菜幫切成條4、加少量的精鹽、鹽的量多一點都行!抓勻醃出水分5、白菜幫變軟之後,再用清水給它多衝洗兩遍,這樣會使白菜幫充分的吸收水分,變得更加...
主料:五彩椒一斤蒜米半斤方法/步驟1、將從菜園裏摘回來的五彩椒進行挑選,把壞死的和葉子拿掉,用鹽水進行清洗。2、將清洗乾淨的五彩椒放在盆子裏,晾乾辣椒表面上的水分。3、把晾乾表面水分的五彩椒和蒜瓣一起放到一個無油...
步驟1將七彩椒用清水沖洗乾淨,去掉表面的灰塵。洗淨的五彩椒放在鋪了廚房紙的碟子裏,在陽光下曬乾水分。陽光充足的情況下,曬一個上午就可以了。步驟2用牙籤在每個七彩椒身上扎3-4個小孔,讓它在醃製時更好入味。步驟31斤...
1.紅辣椒,根據你的需要將紅辣椒(尖椒或朝天椒),當然,熟透的朝天椒是黃色的。2、準備一隻足夠大的玻璃瓶,最好是蓋子也是玻璃的。類似泡蛇酒的那種,蓋子是錐形毛玻璃的那種。3、備料:八角(大料、茴香)少許、桂皮少許、鹽少許、冰...
【食材配料】:白蘿蔔適量、鹽適量、泡椒(含泡椒水)、大蔥適量、小蔥、生薑、小米椒、白糖適量、白醋(或者陳醋)、生抽適量。【製作過程】:1、首先,準備1-2根新鮮的大蘿蔔(優先挑選又白又大的那種),將它們清洗乾淨後,先將它們對半...
將紅辣椒洗乾淨後在太陽下晾乾,醃製泡菜是不可以和生水接觸的,否則容易生花腐敗,所以辣椒的表面水珠一定要完全的晾乾,還有就是如果是在太陽下暴曬的辣椒,一定要等辣椒涼透了以後再使用,否則會導致罈子中溫度升高,有腐敗變質...
1、首先準備一個容器在裏面加入膠水。2、其次加入泡沫洗手液,沐浴露。3、然後再加入洗髮露。起泡膠是一種娛樂用品,主要由甘油、水、硼砂製作而成,具有綿軟、起泡等特點。...
買回來的辣椒選好(不要有爛的哦)洗淨,放在通風的地方晾乾。2、根據辣椒的多少準備好醬油。3、把鮮辣椒切小片,也可以整個的放進醬油裏面,喜歡的話還可以放些大蒜啊。4、再想比較香些的話就可以把醬油處理一下,在鍋內燒油,放...
1、材料準備首先不要着急,回家把青尖椒好好處理一番。開膛皮肚後洗乾淨後晾乾備用。下面是輔料植物油,醬油,食鹽,白砂糖,與青尖椒按照20:1:4:2.5:0.5的比例準備。哦,對了!漏了我們的花椒和八角,這兩位配角若干,根據個人喜好。上述...
1、將辣椒5斤洗淨晾乾,備用。2、將洗淨晾乾的辣椒切段,再把生薑0.2斤、大蒜0.2斤切片。3、將切好的辣椒放入鍋中,加入花生油0.3斤,燒開。4、再在鍋中倒入醬油2.5斤,同時加入花椒0.2斤、白糖0.4斤和半斤鹽,之後燒開涼透。5、...
1,準備好3斤辣椒,250克的泡菜鹽,辣椒要選擇老一點的黑紅辣椒,鹽選用普通鹽也可以,剪去三分之一的蒂(注意泡椒所用的工具都不要沾油)2,用乾淨的溫水把辣椒清洗乾淨3,將250克鹽倒入5斤涼白開的水中4,盆中再倒入2兩高度白酒攪拌均...
豬肉皮吃起來很脆怎麼回豬肉皮吃起來很脆用鹼發過的,不用食用鹼發是不會脆的,豬皮500克,焯一下水,撈起用刀刮幹次上面的油脂,切成條抓洗乾淨,放二克食用鹼抓拌五分鐘,然後沖洗一下,鍋裏燒水,放3克姜,2克料酒,二克鹽,水開下豬皮煮...
3白菜撕成小朵,白菜幫切小塊,撒上鹽醃十分鐘,待白菜殺下水之後攥一下水2/3準備姜,蒜,泡椒,花椒粒,白糖,白醋,一點雞精,全部倒進白菜盆裏拌勻1、準備小米辣一代,就是野山椒,湖南生產四川也有如果實在不知道那麼就到調料店鋪或者賣...
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