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主料魚翅25克輔料扇貝少許，蝦仁少許，十三香適量，醬油半勺，蔥5克，姜5克，花椒適量，高湯適量，食鹽適量，味精2克，色拉油適量，澱粉少許步驟1先將魚翅泡至2個小時以上步驟2將泡好的魚翅用清水投淨，在放入冷水鍋中加蔥姜沫煮3分鐘，然後用...
食材：主料：魚翅25克米飯適量輔料：扇貝少許蝦仁少許調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油適量，味精2克，蔥5克，姜5克花，椒適量，澱粉少許，十三香適量，高湯適量。做法：1、先將魚翅泡至2個小時以上。2、將泡好的魚翅用清水投淨，在放入冷水鍋中加...
魚翅沉底是廣東話(粵語)的方言“好嘢沉歸底”心精煉進化版。其實廣東話(粵語)方言的好嘢並不單單指好的東西，還指好的事情。魚翅是衆所周知的奢侈品，貴价貨，是名副其實的好嘢。因此魚翅沉底的意思是比喻好的東西和好的事...
金槍魚的魚翅不能吃。金槍魚爲鱸形目鯖科動物，是一種大型遠洋性重要商品食用魚。金槍魚體形較長，粗壯而圓，呈流線形，向後漸細尖而尾基細長，尾鰭爲叉狀或新月形，尾柄兩側有明顯的稜脊，背、臀鰭後方各有一行小鰭，具有魚雷體形，其...
永久有效鬥魚魚翅是網絡遊戲《幻神》裏的一個道具，永久有效，但是貴族到期會被凍結，需要你隨便開個貴族解凍。貴族魚翅永久有效，貴族過期後未使用完的貴族魚翅將會被凍結，續費貴族或重新開通任意等級貴族均可解凍貴族魚翅呢...
鬥魚充了魚翅是無法退款的，登陸鬥魚，隨便點進一個主播頻道，左下角，任務旁邊有個“酬勤”，點第三個進階酬勤下面的贈送，點確定，會提示魚翅餘額不足，點確定，就進入充值魚翅頁面。但是，鬥魚充了魚翅無法退款。...
魚翅是酸的，因爲魚翅變質了，正常魚翅不會酸魚翅在民間通常以"魚翅"簡稱。作爲中國傳統的名貴食品之一，始見於《宋會要》，是山珍海味中的一種，魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由...
1、花膠3個、蟲草花30克、乾魚翅2片、豬骨250克、姜3片。2、乾魚翅，花膠蟲草花稍浸泡沖洗去灰塵。蟲草花去掉根部的雜質。3、將清洗乾淨的蟲草花，乾魚翅，花膠，豬骨，薑片加水。4、所有材料放湯鍋大火燒開，在沸騰前把漂浮泡沫...
主料：水發魚翅針250g，牛奶50g配料：母雞1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g調料：蔥25g，姜25g，薑汁20g，料酒25g，精鹽2g，味精1g，雞粉1g，胡椒粉0.3g做法步驟：(1)水發魚翅針加薑汁20g、料酒5g焯水(2)母雞1000g，肉骨500g，精肉250g，翅骨200g分別...
吃魚翅很滋補說法是錯誤的，但是魚翅可以補蛋白質。魚翅的主要成分是蛋白，從含有蛋白質來說，魚翅中的蛋白質質量比不過雞蛋和肉類，它含有的是不完全蛋白而從不飽和脂肪來說，魚翅和普通海魚一樣，並沒有什麼特殊的價值。不是，研...
1、排翅又稱鮑翅、裙翅或羣翅，如五羊片、青片、牙揀翅等漲發而成，並且在漲發時採取某種保形方法，使翅針透過柔軟的骨膜連在一起。發好的排翅呈扇形梳狀，形狀完整，美觀大方，是製作魚翅菜餚的首選原料。2、散翅是用較薄小的魚...
佛跳牆作爲一道名菜，最大的特色就是鮮味，傳統的佛跳牆會用到鮑魚、海蔘等高檔食材，但是這道素佛跳牆有了較大改進，使用一些具有鮮味的素菜類、口感類似肉的食材代替。他們用白蘿蔔切絲代替魚翅，杏鮑菇代替鮑魚，銀耳代替花膠...
食材：新鮮小鮑魚6只、小排1000克、姜3片、蓮子一小把、幹百合一小把、京蔥一顆、枸杞一小把做法：1、排骨冷水下鍋，加薑片兩片，京蔥一段，料酒適量，水開後煮三分鐘將排骨撈出用涼水沖洗乾淨，放一邊備用。2、鮑魚先用刷子將表面...
魚翅是軟骨魚類的魚鰭，魚身上有很多鰭，所有的魚鰭都稱之爲魚翅，只不過是不同的位置，不同的大小有不同的名稱，天九翅，金鉤翅，等等。我們日常所見到和吃到的多以鯊魚翅爲主，在若干年前，魚翅就被列入了八珍之列。對於魚翅的本身的...
【原料】水發黃魚翅1750克，鴨子750克，老母雞3000克，白糖15克，乾貝245克，紹酒25克，熟火腿250克，蔥段250克，精鹽15克，姜塊50克。【做法】1、將魚翅整齊地碼放在竹箅子上。2、將乾貝用溫水泡開後，用小刀去掉邊上的硬筋，洗去表面泥沙...
《武林外傳》第27集，魚翅火鍋。老邢來同福客棧宣佈，邱員外家的公子邱小東獲得了圍棋比賽的第二名，爲了慶祝這個棋壇盛事，邱員外決定請全鎮吃魚翅火鍋。客人一聽有魚翅火鍋吃，馬上都跑走了，老邢邀請佟湘玉一起去吃魚翅火鍋，佟...
魚翅土豆絲的做法用料水發魚翅200克蛋清8個土豆120克火腿末20克調料鹽1匙味精4匙牛奶2匙料酒1匙水澱粉2匙魚翅土豆絲做法步驟1、水發魚翅放入冷水，小火燒開，撈出，冷水漂去腥味，扣入蒸碗，加入料酒2匙、蔥5克、鹽1匙、雞清湯...
原料：水發魚翅1000克，水發蹄筋200克，水粉芡15克，鹽10克，料酒10克，醬油5克，味精1.5克，大油125克，白湯300克。【做法】1、將初步加工好的魚翅撕成批，蹄筋片開，用刀斬透切成佛手狀，分別在開湯中殺一下，瀝去水分。2、鍋放旺火上，添入大...
魚和熊掌不可兼得的原因是“好的東西和想要的東西不能同時得到”，但這句話本意不是說二者必然不可兼得，而是強調當如果不能兼得的時候，應當如何取捨。出自孟子《魚我所欲也》：“魚，我所欲也，熊掌亦我所欲也二者不可得兼，舍魚...
魚翅瓜催芽方法：將配製好的營養土(參考黃瓜營養土配製方法)裝入鉢內，營養土要距鉢上部3釐米距離，然後將金絲瓜種子外膜搓去，用30℃水浸種6小時後播種，並覆土2~3釐米厚。播種後子葉未拱土前，以保溫保溼，促早拱土爲主。當50%子...
【主料】魚翅25克、米飯適量【輔料】扇貝少許、蝦仁少許【調料】色拉油適量、食鹽適量、醬油適量、味精2克、蔥5克、姜5克、花椒適量、澱粉少許、十三香適量、高湯適量步驟：1.先將魚翅泡至2個小時以上2.將泡好的魚翅用...
鯽魚翅發黴了怎麼辦就看有沒有發黴的厲害，發黴的厲害就不能吃了，如果只是有黴味的話還是可以的，因爲可以透過清洗和晾曬，把這些味道去掉後，馬上做成我們美味的魚翅根就可以吃了。如果是厲害的話就不能吃就只能丟掉了，再沒辦...
材料：大蔥，乾魚翅，香菜，醋，味極鮮醬油，鹽，雞精。方法：1乾魚翅泡開洗淨上鍋蒸10分鐘.2蔥切絲.3香菜洗淨切段.4魚翅涼後撕成條，撕的時候將一些小硬刺摘除.5將蔥絲，魚翅條，香菜段放入乾淨的容器中加入鹽，醋，味極鮮醬油，雞精拌勻即可....
用冷水浸泡2個小時做法1、鰩魚翅切塊碼鹽，薑絲，紹酒兩大茶匙，醃2小時。2、起油鍋，姜花椒放入油鍋炒出香味。3、放入鰩魚翅翻炒至變色。4、放入生抽1大勺，糖1小點，鹽，炒均勻。5、倒入開水，放蔥絲，豆腐丁，紅椒丁，小火燉20分鐘左右...
步驟1、將初步加工好的魚翅撕成批，蹄筋片開，用刀斬透切成佛手狀，分別在開湯中殺一下，瀝去水分。步驟2、鍋放旺火上，添入大油50克，油熱，添入白湯，放入蹄筋，稍微加入一些鹽水、料酒、醬油、味精和湯燒製。待菜入味，勾入流水芡，盛入...
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