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食材清單：糯米500g、豬肉餡500g、洋蔥1個、香菇適量、料酒20ml、胡椒粉2g、生抽60ml、老抽40ml、蠔油40ml、白糖2勺、白酒少許、腸衣灌腸器1套1、腸衣用清水，加少許白酒泡一下2、肉餡中加入生抽，料酒，蠔油，胡椒粉3、攪拌均...
主料：小腸1000g，五花肉150g，八角3個，洋蔥半個，姜適量紅彩椒半個，綠辣椒2個韭菜200g，辣椒醬適量生抽1勺，鹽適量料酒適量醋1勺做法：1、把從市場上買來的小腸清洗乾淨後放入高壓鍋中加入薑片、八角和少許的醋。2、水開後10分鐘後...
主料：苦腸卷300克，小尖椒5個，白糖少許，澱粉少許。輔料：蔥末少許，薑末少許，蒜末少許，胡椒粉少許，鹽少許，生抽少許，料酒少許，醋少許，乾紅辣椒1個。做法步驟：1、苦腸卷、尖椒、幹辣椒切段，蔥、姜、蒜切末。2、鍋內放油，油溫熱，爆香乾辣椒...
豬肉剁成肉餡或絞成肉餡，加入生抽、老抽、料酒、十三香、姜粉、白糖、鹽，拌勻。步驟二將大蔥拍碎切段，泡在50克水中，浸泡10分鐘，去掉大蔥，將水倒入玉米澱粉中，調開，成水澱粉。步驟三將水澱粉倒入肉餡中，拌勻即可，不要過度攪拌，（可...
醃大腸製作方法如下：主料：肥腸600克，洋蔥80克，螺絲椒3個調料：香蔥兩根，料酒40毫升，生粉5克，高度白酒20毫升，青花椒1克，大蒜20克，精鹽，醬油做法：清理大腸，洗淨後放入碗中，加入玉米澱粉，高度白酒，用手搓抓5分鐘，沖洗後瀝乾水分。加入鹽，料...
食材明細生腸2根、小蔥1根。做法1、準備食材，生腸裝盆用水浸泡半小時。2、小蔥擇黃葉、去皮洗淨，瀝水備用。3、小蔥切蔥花裝小碟子備用。4、生腸取出裝盤備用。5、起鍋燒水，放蒸架，生腸放蒸架蒸20分鐘。6、筷子能插穿生腸...
1、首先我們要把買回來的粉腸，裝入一個大碗中，然後加入適量食鹽，再加入一些白醋，用手抓拌均勻，給它醃製上5分鐘時間。這樣就能對粉腸，起到很好的去腥作用，然後用清水把粉腸沖洗乾淨即可。在對粉腸進行處理的時候，不要翻面清洗...
第一種：純羊肉50千克，食鹽1.5千克，食糖0.5千克，混合香料(胡椒、花椒、桂皮和肉豆蔻等)250—300克，亞硝酸鹽15克。還可另加適量質改劑(穀物類、大豆類、澱粉和脫脂等)。做法：1.先用利刀切成1釐米見方的肉丁，再用絞肉機絞成肉...
用料臘肥腸400克蒜薹300克大蒜3瓣幹辣椒6個生薑5克做法步驟1、準備所需食材，將臘肥腸清洗乾淨，蒜薹也清洗乾淨切成小段，生薑、大蒜切碎，而幹辣椒隨便切碎即可2、起鍋，鍋中倒入足量的清水，放入臘腸，勺入2勺料酒，大火煮沸後中小...
清蒸肥腸清蒸肥腸的製作材料：主料：豬大腸250克輔料：胡蘿蔔50克，蘑菇(鮮蘑)50克調料：大蔥5克，姜4克，八角2克，味精3克，醋3克，鹽4克，香菜5克清蒸肥腸的做法：1、將豬肥腸放鍋內煮熟後切成馬蹄塊，用開水氽一下，撈出，裝入大碗內2、將胡蘿蔔...
主食材明細前腿肉1200g、腸衣1根、鹽20g、糖20g、蜂蜜30g、薑汁15g、蒜1頭、木薯澱粉30g、黑胡椒5g、白胡椒1g、生抽1湯匙、蠔油2湯匙、紅酒40g蒜蓉白腸做法1、準備好食材2、前腿肉清洗乾淨，切大塊3、絞肉機絞碎成泥4...
選擇原料：羊肉最好選用當年的綿羊肉，以“上腦”、“大三岔”、“黃瓜條”和“磨檔”幾個部位的肉爲最佳。因爲其質地細膩，口感爽滑，羶腥味小。豬肉選用新鮮的夾心肉，肥瘦兼有，可使羊肉灌腸鮮香味美。豬肉與羊肉的比例不要超...
蒸香腸可以和胡蘿蔔一起蒸着吃。食材：胡蘿蔔、香腸、香蔥調料：生抽、鹽做法：（1）將胡蘿蔔洗淨去皮，放在案板上切成片，待用。（2）將香腸放在案板上切成片，待用。（3）隨後，將切好的胡蘿蔔放入盤中，加適量的生抽、加適量的鹽調味拌勻。（4）接...
一：臺灣香腸原料：新鮮豬肉、臺式香腸配料製作方法1、可以用新鮮豬肉或是冷凍豬肉，用絞肉機把豬肉絞碎。如果家裏沒有絞肉機的話，也可以在超市直接購買豬肉末。2、醃製，往100克豬肉餡中加入6克臺式香腸配料和36克的冰水，先讓...
用料幹鴨腸適量芹菜適量大蒜3瓣生薑適量料酒適量鹽適量生抽適量耗油適量辣椒4個做法步驟步驟1幹鴨腸洗好，鍋內燒水，放片生薑，水燒開，放鴨腸，水燒開，放料酒起鍋放涼。步驟2幹鴨腸切小段，放鹽生抽醃會步驟3生薑，大蒜，辣椒，芹菜切...
你好，很高興爲你解答！主料：羊肥腸(大腸)500克輔料：胡蘿蔔150克調料：植物油45克鹽3克醬油5克澱粉(豌豆)15克味精3克胡麻油10克八角2克各適量燒燴羊肥腸的做法：1、坐勺加油，燒至七成熟時放入羊肥腸炸2分鐘撈出，控淨油。2、原勺...
步驟/方式一精選排骨洗淨滴水，跺塊（一寸左右，不要龍骨，龍骨容易劃破腸衣）步驟/方式二將配好的佐料放入盆中拌勻，醃30分鐘。此時的排骨是五香味（如喜歡吃麻辣味的，分一半排骨出來，加入辣椒麪）步驟/方式三將分出的排骨加入辣椒麪...
安全。火腿腸自己做的是比較健康的，因爲在家自己製作火腿腸的時候，並沒有添加過多的添加劑，而且使用的原材料也都是安全健康的，所以這種火腿腸是可以放心食用的。同時在製作火腿腸的時候，採用的多是清蒸的方式，所以可以最大...
用料粉腸半斤左右大蒜4瓣姜一塊紅辣椒2個洋蔥半個生抽2勺老抽半勺蠔油1勺鹽適量白酒2勺小蔥2根胡椒粉適量做法步驟步驟1粉腸洗淨切段，一定要瀝乾水，儘量有多幹就多幹。不然後面醃製會出很多水的，變成湯啦。步驟22勺生抽，...
腸胃炎是泛指消化系統發炎的疾病，爲籠統的稱呼，具有非特異性，通常不能清楚判定病因。在中醫學中卻有幾個適合的偏方，用來緩解腸胃炎帶來的痛苦。腸胃炎偏方：治腸胃溼熱症狀：病起急驟，噁心頻發，嘔吐吞酸，腹痛陣作，瀉下急迫，便行不...
首先準備食材：豬大腸500克，酸菜200克，紅椒1個，姜適量，蒜頭適量，食油適量，食鹽適量，生抽適量，胡椒粉適量，生粉適量（洗腸用），白醋適量（洗腸用），白酒適量（洗腸用）烹飪步驟1、生薑切片、紅椒切片、蒜頭切片，酸菜洗淨切片。2、大腸翻個面，加生...
天涯斷腸人詩句，例如:“夕陽西下，斷腸人在天涯。”出自:元代馬致遠《天淨沙·秋思》枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。意思是:遠望黃昏時的烏鴉，正在尋覓枯藤老樹棲息，近看有正依傍着小橋和...
安徽的臘腸跟廣東或川渝的做法其實是類似的，就是相較於廣東沒有那麼甜，味道偏鹹。相較於川渝，味道是不辣的，也不需要用松枝薰。做法也很簡單，要麼是水煮切片，要麼是蒸熟和鴨腿青豆香乾一起。喜歡燜飯的也可以做香腸燜飯或是...
鴨腸子做法準備食材如下：鴨腸100克，柿子椒100克，青蒜1根，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，醋1湯匙，味精1茶匙，香油1湯匙，小蔥1根，黃酒1湯匙，辣椒油1湯匙，蔥油3湯匙具體做法如下：1、鴨腸清理乾淨之後，切成長7.3釐米的段2、再用開水燙一下，瀝淨水3...
原料：豬板腸一條，洋蔥1/4個，青辣椒一個、紅辣椒一個、胡蘿蔔一小段配料：薑片、薑末、蒜末、耗油、生粉、鹽、胡椒粉、料酒、老抽、花椒、八角、桂皮各適量做法1、豬板腸分成10釐米左右的小段，用鹽、鹼面仔細洗乾淨，連裏面的...
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