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準備材料：香芋，1個糯米粉，適量做法第一步：先把香芋去皮洗乾淨，再切成薄片裝在碗裏，煮飯的時候放在電飯鍋裏蒸熟。第二步：蒸熟的香芋換在一個大碗裏，用勺子將它用勺子將它碾碎，攪拌成香芋泥。第三步：加入適量的糯米粉，一勺鹽，加少...
“不是”中國最出名的小吃有很多，如糯米脆餅，饅頭等，糯米脆餅，是由糯米制作而成，饅頭是由麪粉製作而成，那麼糯米和麪粉有什麼區別呢，糯米粉是麪粉嗎實際上，糯米是由糯稻製作而成，麪粉是由小麥製作而成，所以說，糯米粉不是麪粉，糯米...
食材、糯米粉適量、發酵粉適量（大棗適量、爬豆適量、枸杞適量、白糖適量。根據口味添加）1、取糯米粉適量，發酵粉適量，糯米粉與發酵粉的比例大約爲1:1，溫水和麪。2、將和好的混合麪糰放在溫度高的地方發酵。3、發酵好後，加入...
糯米粉做成的餅子，特別好吃。又糯又粘，有嚼頭，口感好。特別是糯米餅子煎熟的、炸熟的最好吃！表面金黃，嘎嘣脆，又香又有嚼頭。如果包進去一些餡兒，就更好吃了！如花生碎餡、紅糖餡、紅豆餡甚至還有肉餡等，實在是想想都流口水。這...
蒸箱蒸糯米粉表面不熟，可能在蒸的時候放入的水不夠、一次性蒸的糯米粉過多等。其次用冷水蒸更容易熟在蒸之前要用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗乾淨。這樣的糯米容易變軟。另外還要加一點點油，這樣的糯米蒸出來顏色會非...
一般做芋圓主要用到的是水磨糯米粉，熟糯米粉太粘了，做出來的芋圓比較粘稠，這樣吃起來口感不是很好。芋圓是用糯米粉做的，首先把糯米粉裏面加入雞蛋和牛奶，再加入清水攪拌充分攪拌，然後和成麪糰，將和好的麪糰用保鮮膜放置一會...
涼蝦可以用幹糯米粉做的。1、糯米粉調製中加一些石灰水在製作涼蝦的過程中，糯米粉的調製也是非常重要的。我們在調製糯米粉的時候可以加入一些澄清的石灰水，而且還需要在裏面在加入一些大米粉。這樣的話吃起來的口感會...
沒關係的，如果紅薯丸子糯米粉放多了，可以改成做黏糕，把它做成小餅就不要炸了，鍋裏少用一點油，然後煎，這樣做出來外焦裏嫩非常好吃。糯米粉放多一點也沒關係，將紅薯和糯米使勁揉，儘量讓兩種食材和均勻，糯米多一點，做出來的丸子更...
三羊糕粉和糯米粉沒有區別，三洋糕粉就是熟糯米粉。糕粉是一種加工粉（又名潮州粉），主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒鬆散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即粘連。在製品中呈現軟化帶黏狀，多應用於廣東式點心、月餅和水糕皮等。...
原料不同。粘米粉的主要原料是大米，主要是將大米攆磨而成的，而糯米粉的原料爲糯米，是糯米浸泡曬乾後攆磨製成。2、顏色不同。糯米粉和粘米粉很相似，但在顏色上有細微區別，糯米粉是潔白色的，而粘米粉是白中帶灰色，不是純白色...
做地瓜丸不需要用糯米粉，就是用地瓜和地瓜粉揉成的，地瓜和地瓜粉的比例是2：1，但是，每一種地瓜的含水量不同，因此選擇地瓜有講究。選擇地瓜最好是含水量多的和含水量少配合使用，如果含水量太多的地瓜，揉的麪糰比較軟不好做，但是...
適量的麪粉放到盆急，糯米粉加入熱水，用筷子攪拌至水和麪充分融合，麪糰冷卻後，用手揉搓麪糰，揉至光滑即刻，用糯米粉和麪一定要用溫開水或是熱水，因爲糯米粉容易開裂，這樣和麪能把麪粉充分融合，和出來的面勁道，光滑，好用，不散，記住一...
糯米粉不能用來做水晶蝦餃，水晶蝦餃在製作上較爲講究，將澄面、生粉製成蝦餃皮鮮蝦洗淨去殼吸乾水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油，上乘的蝦餃，應該是形態美觀、不但皮白如...
區別：成分不一樣糯米粉是早稻米透過磨篩等過程加工成的生粉，糯米粉是很細粉末狀的。小米又稱粟米，小米粉是由小米精加工而成。...
這幾種不能混在一起，吃夕生粉和馬鈴薯粉，他們都是澱粉的一種啊，馬鈴薯粉它是就是提取的澱粉的沉澱物，這個適用於這個勾芡用的，比如說我們做紅燒肉，最後勾點芡看上去色澤明亮，糯米粉是糯米磨成的粉，大多用來製作點心，比如說南瓜...
拌糯米粉時，建議用溫水和麪。因爲糯米粉粘度低。而且冷水溫度太低。如果直接用冷水做麪條，糯米粉不容易結塊。很容易傳播。同時，不能用熱水。因爲熱水和麪條可能會導致糯米粉直接結塊。擦不開。極大地影響了糯米粉的口感...
散裝的糯米粉可以寄快遞的，注意包裝好不要漏出撒出就行。還有個問題要注意，由於糯米粉是粉末狀的物體不能寄空運件只能寄陸運件，所以如果急着寄件電話就沒辦法了，陸運速度會慢一點。而且寄件前要跟快遞員說好寄陸運，免得快...
糯米粉也可以放葡萄乾等蒸着吃，但是做米粑粑，就不用蒸了，直接用滾開水燙，然後用勁揉，揉的勁道剛剛好，用它包雪菜，紅豆沙等，用油炕着吃。...
可以。可以選擇用土豆粉、糯米粉、玉米澱粉、紅薯粉來代替。使用這些粉製作出來的麻薯，可能會在口感上有一些區別，顏色上也會存在一些差距，但效果展現出來的樣子和用木薯粉製作的基本無差。很多粉都能夠木薯粉，要看具體做...
1將250克糯米粉加280毫升純牛奶，攪成糊狀，靜置5分鐘，葡萄乾、紅棗用清水浸泡兩2分鐘2模具鋪上油紙，邊緣刷油，加入洗淨的葡萄乾、糯米糊，紅棗洗淨瀝乾，用吸管戳去棗核，切成2半，均勻擺入模具，震出空氣，蓋上保鮮膜，扎出小孔3放入蒸鍋...
不成團的原因可能有以下兩方面：1、很有可能是因爲糯米粉放少了，而水又加多了，從而導致了糯米粉不夠水分的稀釋2、水溫太冷：糯米粉主要是由糯米制成的，而糯米要在一定的溫度下才能具有粘性，要是水的溫度太低，是達不到糯米粉成...
備用食材：大紅棗200克，糯米粉200克，蜂蜜少許，白糖少許，溫水適量蒸好的糯米紅棗，放在碗中，加上溫水，放上蜂蜜，攪拌均勻，即可開吃。1、先準備好的紅棗，放在溫水中浸泡一會，待皮泡軟後，進行清洗。2、可以使用小刀一次切到棗核處，用滾刀...
主料五花肉500g，糯米適量輔料生薑5g，蔥白4g，蛋清一個，胡椒粉適量，生抽一勺，芝麻油四分之一勺，生粉適量1、糯米最好浸泡一個晚上，我因爲做糉子，泡了20多個小時呢本來打算全部做糉子的葉子不夠，就臨時做了圓子。2、冰箱裏正好有一...
1、將糯米粉，玉米粉，白砂糖和油倒入大一點的碗中，邊加清水邊觀察變化。當碗中的麪粉能完全溼潤就停止加水。用打蛋器沿着一個方向攪拌，直至麪糊被和成如牛奶狀。2、碗口用保鮮膜密封，並用牙籤在上面扎幾個小孔。淨鍋，加適量...
糯米粉是很有嚼勁的一種食物，他的做法有很多，比如說湯圓，還有一些其他的東西都是可以做出來的，自己要搭配好，一般會在裏面加入一些發酵粉或者酵母粉，這樣就可以發酵，比如說一些餃子或者珍珠等等，這些都是可以的，只是說發酵以後...
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