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用料:龍利魚柳120g、黑胡椒和鹽適量、橄欖油3tsp、醋2-3tsp、壽司醋1tsp、生抽1tsp、胡蘿蔔和蔥適量、蒜末適量、澱粉適量、食用油適量做法步驟1、在龍利魚上面撒上一些胡椒粉和鹽,然後按摩幾下,然後就是在一邊稍微的醃...
可以用麪粉及糯米粉一起用3:1的比例代替。用料主料:芋頭1/2個、臘腸1根、臘肉1塊、蝦米50克、粘米粉200克輔料:食用油適量、食鹽適量、雞粉少許、蔥1根、白糖少許1、芋頭去皮、洗淨瀝乾水2、取出臘肉一塊,隔水蒸20分鐘左...
幹辣椒清洗乾淨後自然晾乾,用料理機打成辣椒末,花生油放入鍋內,低油溫放入草果、桂皮、八角、香葉、花椒、薑片,炸出香味。2、待香葉、薑片變色後,將香料撈出,繼續加熱至油開始輕微的冒青煙,此時油溫大概八九成熱,關火。3、取...
原料:農家豆腐、蔥、鹽、油、醬油、蠔油、澱粉、水。做法步驟:第1步、一塊農家豆腐備用。第2步、改刀切塊裝盤。第3步、小蔥切碎備用。第4步、碗中放入蠔油,醬油,水,澱粉,鹽攪拌均勻。第5步、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱,放...
步驟/方式11塊豆腐改刀切塊裝盤。步驟/方式2小蔥切碎備用。步驟/方式3碗中放入1勺蠔油,1勺醬油,適量水,5克澱粉,2克鹽攪拌均勻。步驟/方式4不粘鍋預熱入油燒熱,放入豆腐塊。步驟/方式5小火慢煎豆腐呈金黃步驟/方式6倒入料...
主料雞蛋:適量輔料麪包:適量具體步驟第一步生菜和西紅柿洗淨,用淡鹽水浸泡幾分鐘,雞蛋加鹽、胡椒粉打散,火腿切丁第二步把火腿丁放入雞蛋中,鍋中放適量食用油,油熱後倒入雞蛋炒散第三步西紅柿切片第四步麪包從旁邊切開,抹上奶...
食材:幹辣椒100g、油120g、精鹽2茶匙、八角、桂皮、香葉、草果、花生適量、芝麻適量做法步驟:1、把花生米洗淨晾乾後用烤箱烘乾。2、烘乾的花生米搓掉紅衣,擀成細粒。3、紅辣椒放進炒鍋用小火焙乾。4、焙乾的紅辣椒晾涼...
比如茉莉、梔子花、玫瑰花苞、西洋甘菊、迷迭香、薰衣草等花類。中藥類有丁香、沉香、艾葉、紫蘇、薄荷、藿香、小茴香、佩蘭、蒼朮等等。花草一定要乾燥脫水...
食材:茄子2個,肉沫200克,蔥花、薑末、蒜末各少許,豆瓣醬1勺,老抽半勺,生抽2勺,陳醋1勺,蠔油1勺,白糖少許,澱粉1勺,清水半碗做法:1、準備材料、茄子切成長條抓一把鹽抓出水份沖洗一下抓幹水份。2、炸茄子。3、部分調料混合均勻備...
做法:1,大碗中加入200克的麪粉,加入20克的白糖,2克酵母粉,用120克的溫牛奶隨倒隨攪拌2,攪拌成面絮之後下手揉成光滑的麪糰,把麪糰分成兩份,把兩個面擠擀成大小均勻的薄餅3,準備好兩根香蕉,用叉子壓成香蕉泥4,麪餅塗抹上一層香蕉...
1、配製好醬料:姜,蒜,柱侯醬,南乳,八角,香葉,鹽,油2、將乾淨的鴨肉放進沸水中焯水3、倒油,將之前準備好的醬料倒入鍋中爆香,將鴨肉放入鍋中進行香煎,正反面,側面都煎4、隨後加入適量的清水,大火燜6.7分鐘,轉小火燜9.10分鐘(根據鴨的...
香辣韭香毛肚主料:毛肚200克輔料:火鍋底料半袋洋蔥1小個青椒各1個紅椒適量配料:蒜3瓣姜小塊料酒1匙油適量味精適量生抽適量鹽適量1、毛肚洗淨,切成條狀。2、毛肚洗淨,切成條狀。3、毛肚放沸水裏焯一下。4、青、紅椒洋蔥...
這個菜應該是香菇。配料:雞肉1塊,鮮香菇2個,大米100克,澱粉適量,鹽適量,香油少許,蔥適量。1、浸泡香菇並切成小塊。2、將雞胸肉切成小塊,用生粉醃製10分鐘。3、在砂鍋里加入米飯和適量的水,調節時間煮沸,然後在小火烹飪時加入...
主料:麪粉200g雞蛋2個奶粉100g椰蓉100g輔料:調和油適量步驟1麪粉,奶粉,椰蓉,雞蛋準備好步驟2將麪粉,雞蛋,牛奶放入容器,攪拌步驟3然後將椰蓉放入拌勻步驟4將麪糰放入模具,做造型步驟5將做好的麪餅,入烤箱,高火15分鐘,就可以出鍋了...
原材料:菜籽油兩大半碗,水豆豉一工作滿,辣椒幹一工作滿,小燈籠辣椒幹半工作,成都郫縣豆辨醬兩一茶匙,麻椒一匙半,八角三顆,米酒兩一茶匙,糖四大匙,黑生抽兩匙,雞精一匙作法:1、水豆豉用溫小水泡十五分鐘(去鹽分)控幹水份,再分離出...
主料:香蕉350克調料:色拉油50克,雞蛋120克,小麥麪粉10克,白砂糖10克,香油10克做法與步驟:1、香蕉去皮,從中間切開,切成寸段。2、雞蛋打散,和麪粉、香油一起入碗中拌勻,再放入切好的香蕉段拌勻。3、鍋中放油燒熱,把蘸好糊的香蕉段...
食材:香菇(幹)80克、澱粉3小匙、小麥粉2小匙、鹽1小匙油、辣椒2小匙、孜然粉1小匙步驟1幹香菇用水泡發好步驟2香菇切片,加入澱粉3小匙小麥粉2小匙鹽1小匙步驟3加入孜然粉1小匙步驟4加入油辣椒2小匙步驟5拌勻步驟6下鍋炸...
香乾95克香菇10克輔料生抽適量鹽適量1、食材:香乾、香菇(已泡發清洗)2、將已泡發清洗好的香菇放在案板上切成片。3、將香乾放在案板上切開。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的香菇和香乾翻炒翻炒。5、接着,加適量的生抽。6、加適...
材料奶油40g,洋蔥碎50g,月桂葉1片,小茴香1茶匙,蒜頭2粒,馬鈴薯泥70g,低筋麪粉2大匙,鮮奶300cc,動物性鮮奶油50cc,巴西里碎1/4茶匙,西洋芹碎40g,高湯300cc,白酒30cc做法1、熱鍋後,融化奶油炒香洋蔥碎、月桂葉、小茴香、蒜頭碎小火拌...
根本沒有四川五香香腸做法,原來是隻有以下答案。通常情況下,沒有其他,1.原因——①(1)開機方法:1.因爲,10斤肉用20克紅曲粉。廣式臘腸配料表:3,3,3,3制是自制廣式臘腸的經典成熟配方,即一斤豬肉用3錢精鹽,3錢白糖,3錢上等醬油,3錢白...
香芋餅的做法第一步將麪包糠碾成細碎狀。第二步香芋去皮洗淨,切成2cm見方小塊隔水蒸25分鐘後,用刀背搗壓成糊狀。加入糯米粉、澄面、澱粉、白砂糖充分和勻。第三步將此時的香芋糊分成8-10份,搓圓,拍扁,製成小圓餅狀,外層粘...
丁香花香皂透氣小袋或杯子方法/步驟1/5摘取適量盛開的丁香花,盛開的丁香花纔有香味,花骨朵是沒有香味的。注意不要沾水。2/5找一塊家裏的香皂,或者廢棄的香皂頭也可以。用刀片將香皂削成薄片,越薄越好,但是不要削成沫。3/5...
食材準備:大香芋頭1個,幹魷魚1個,一小塊五花肉,鹽,6瓣蒜,一小勺白糖,蠔油,生抽,食用油,料酒,蔥花等。詳細做法步驟如下:第一步:先準備一個大一點的香芋頭,挑香芋一定要挑個大一點輕一點的,這樣的香芋才粉,把香芋削皮洗淨後先切條再切...
1、材料:土豆1個,香菜適量,色拉油適量,白糖10克,精鹽3克,味精2克,辣椒粉少許。2、首先將準備好的土豆用清水清洗乾淨,去皮,切成絲,過凉,控淨水分,裝入盤中備用。3、將香菜去掉老葉,清洗乾淨,切成段裝入盤中待用。4、熱鍋放油燒至七成...
材料:香螺,辣椒(紅,尖,幹),大蔥,姜,醬油,白砂糖,料酒做法:1、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。2、幹辣椒摘洗淨,切成絲。3、炒鍋注油燒熱,投入蔥花、薑末、辣椒絲爆鍋,再倒入香螺翻炒幾下,加入老抽、料酒、白糖及清水,...
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