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主料茄子半個土豆1個肉200克麪條250克輔料香菜適量配料醬油適量鹽適量雞精適量1、所有原料。2、肉和茄子切丁，土豆去皮切丁3、鍋內放油燒熱，放入肉丁翻炒，炒出油後放入蔥花、蒜片炒香，然後放入茄丁，土豆丁翻炒，鍋裏的材料炒...
麪糰：中筋麪粉200g鹽1小匙清水100ml輔料：白菜幫4片玉米麪少許醬油2勺鹽適量植物油適量蔥2根做法：1、麪糰材料混合揉成光滑麪糰，蓋保鮮膜餳20分鐘左右。2、檯面上灑適量玉米麪作手粉，將麪糰擀成長方形薄片。3、從短邊摺扇子...
1、主料：麪條（標準粉）(500克)。2、輔料：豬肉（瘦）(250克)，黃豆芽(200克)，小白菜(30克)，蝦米(15克)。3、調料：植物油(20克)，大蔥(10克)，鹽(3克)，醬油(10克)。4、蝦米放入溫水中泡軟黃豆芽洗淨瀝乾小白菜洗淨切段備用。5、瘦豬肉洗淨...
材料："高麗菜半顆"，"雞蛋1顆"，"花椰菜1/4顆"，"白麪1包"，"里肌肉絲200克"，"醬油少許"做法1:食材：白麪、里肌肉、番茄、花椰菜、高麗菜、雞蛋各適量2:將高麗菜、番茄、花椰菜與里肌肉切過...
蘿蔔絲適量，薑絲一片，蔥適量，麪條適量，鹽一丟丟做法步驟第1步.將蘿蔔切成片再切成絲，薑切片，蔥切片。第2步.鍋熱倒入花生油，入姜跟蔥花爆香。第3步.放入蘿蔔絲煸炒幾下。第4步.倒入適量水，不要太多，吃麪的碗一碗足夠。第5步.水...
用料：饅頭2塊，火腿腸2根，雞蛋2個，青菜一小把做法：1.準備好所有食材，先將蔥切好備用將饅頭切塊切好火腿腸。2、把雞蛋磕到碗裏，順時針方向攪拌，將雞蛋打散。3、起鍋，鍋中加油，當油溫升至5成熱時，將雞蛋液直接下鍋，翻炒，加入蔥花，跟雞...
韭菜花熗鍋面具體做法如下：準備材料：韭菜花、雞蛋、麪條、食鹽、雞精、香油、水澱粉、調和油。具體步驟：一、韭菜花切成細末。二、鍋爐中放少許油，爆香韭苔。三、加入適量的清水。四、湯煮沸後再勾入少許水澱粉。五、再次...
【材料】拉麪150克、瘦肉120克、番茄1個、小白菜2棵、蔥2根、醬油1大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、清水4杯【做法】1、瘦肉切片，拌入少許澱粉拌勻，番茄洗淨、切片，小白菜洗淨切小段，蔥切小段。2、用2大匙油爆香蔥段，再放入肉...
主料溼麪條適量柴雞蛋2個西紅柿一個香菜適量韭黃適量輔料花生油適量鹽適量生抽適量老抽一點香油一點蔥適量花椒適量姜適量做法步驟1、韭黃切二指段，香菜切一指段，西紅柿切大塊。:2.柴雞蛋兩個打散。3、鍋內適量油燒熱。...
熗鍋面的湯汁比較濃稠，原因是麪條直接下在湯鍋裏煮造成的。熗鍋面是鍋中放油蔥姜熗鍋後放入肉絲蔬菜等，炒熟後加水，煮開成熗鍋菜湯，麪條直接下在菜湯裏，這樣麪條裏面的澱粉會溶解到湯裏使湯變得濃稠。...
熗鍋面最主要的一點是要掌握好火候，把蔥薑蒜爆香得恰到好處，一般做法是先下鍋熱油，待油溫七八成熱時，把切好的蔥薑蒜和幹辣椒放入鍋中快速翻炒一二十秒，炒出香味後，在放入芹菜段或胡蘿蔔絲，加入適量精鹽，五香粉，老抽，味精，翻炒幾...
熗鍋面裏面的麪條是普通的麪條，不是燴麪熗鍋面是鍋燒熱放油，放蔥爆香加水下面條燴麪是需要用手把面片抻長，下到高湯裏，然後加一些配菜，所以說兩種面的做法是不一樣的...
步驟1香蔥切小段，蔥頭、蔥葉分開放置。姜切細絲。步驟2坐鍋，小火，鍋稍熱加花生油，油不可太多，將來麪碗裏有油花就行。薑絲、蔥頭下鍋煸香，待蔥微黃，下生抽，生抽冒泡後，再加入清水。步驟3湯開後，即可下面，最好是龍鬚麪或南方的面...
【食材準備】豆角，麪條，蔥，姜，植物油，鹽，雞精。【烹飪步驟】①首先把豆角清洗一下，然後再把它切成兩毫米左右的豆角段，注意切得越細越好，這樣在熗鍋的時候纔會更加入味，吃起來更好吃，切好之後把它放入一個碗中備用。②這次熗鍋用...
原料五花肉(150g)黑木耳(10克（紅蘿蔔(10克野蔥(10克)鹽(少許)生抽(10克)老抽(10克玉米澱粉(10克)料酒(1勺)香料(10克（雞精(1勺)1/蔥切成花，姜切成末，備用。2/黑木耳切成絲。3/胡蘿蔔切成絲，多吃胡蘿蔔對身體好啊～～4/豆芽洗淨...
工具/原料菠菜汁麪條(150克)西紅柿(一個)青椒(一個)酸菜(半碗)小蔥(一顆)蒜末(一顆)香菜(一顆)鹽適量五香粉適量辣椒油適量雞精適量香油適量菜籽油適量1、準備酸菜，西紅柿洗淨切碎，蔥薑蒜改刀待用。2、熱鍋熱油，熗香蔥姜...
陝北熗鍋面放醋的，放醋比較好吃。面快熟時放醋，放多少根據個人口味，建議不要放太多，否則太酸會蓋住面的鮮香味道。熗鍋面的做法步驟1、蔥花切碎白菜切絲西紅柿切小塊2、鍋內放油七八成熱放入花椒出香味兒後放蔥末炒香3、...
準備一下食材：1.準備二細的麪條一斤左右備用。2、西紅柿一個對半切開，先去掉根蒂，再切成小塊，放入小盆中。3、小蔥一根切成蔥花，黃豆芽一把，大青菜一把備用，豬瘦肉一小塊，先切成薄片，再切成細絲，放入盆中。4、炒鍋燒熱添入少許...
食材：羊肉片150g、麪條100g、油適量、鹽適量、姜5g、青菜適量、五香粉0.5g。做法1、冷凍的羊肉片，解凍放置。2、鍋中放少許油，把薑末炒香。3、倒入羊肉片。4、翻炒至變色後加入鹽和少許的五香粉。5、翻炒均勻，加開水熗鍋，...
熗鍋面和湯麪條的區別是：熗鍋面是鍋內先放水，水開後直接下面條煮，麪條煮好後，另起鍋燒油熗蔥姜肉絲等食材，然後到入麪條鍋內與麪條攪拌均勻即可。湯麪條是先熗鍋，熗好鍋後再加水煮麪條。這兩種麪條的區別在於先熗鍋還是後熗...
我喜歡的蔥花熗鍋面喜歡把蔥絲香菜洋蔥絲慢火炒制，直到各種材料微微發黑，濃郁的香氣散發出來再關火，把蔥絲等過濾出來，蔥油潑到煮好的面裏，一碗香氣十足的面就得啦！在碗底臥個雞蛋營養美味！...
雞蛋熗鍋面用料雞蛋2個西紅柿1個或者2個綠葉青菜一顆麪條300克大蔥一顆蒜苗三顆大蒜三隻鹽適量香油適量雞精適量雞蛋熗鍋面超詳細的做法步驟步驟1準備食材，番茄和雞蛋，幹掛麪步驟2雞蛋加溫水打散步驟3蒜苗切成小段，放在...
這是不光滑導致的粘鍋，親親買兩張砂紙.一張粗砂一張細砂.先用粗砂反覆打磨.直到鏊面光滑.抹布擦乾淨後再用細砂打磨直到更光滑您可以在表面放上水，靜置一晚上這樣就能變得不那麼光滑那在邊上，粘一圈膠帶，讓水停在上面注意...
嗆鍋面是一道以麪條，蝦米，小白菜，黃豆芽作爲主要食材，用植物油，大蔥，蠔油等作爲輔料而製作成的傳統的魯戲。麪食之所以叫嗆鍋面，是因爲他在起鍋燒油的時候呢需要用那個熱油把蝦米嗆出味道來，所以叫唱鍋面。而且呢這個面含有非...
用料豆角2根，蔥頭2片，生抽1勺，鹽2，水適量，雞蛋1個，麪條1把，雞精少量，味精少量，香油少量，蠔油少量豆角熗鍋面做法步驟步驟1切少量蔥頭少量豆角油熱後放入蔥頭爆香放入豆角翻炒放生抽鹽雞精味精蠔油炒30秒倒水步驟2水開後放入雞蛋...
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