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用冷水泡發就成了，不能用熱水，口感不好會爛爛的幹雞筋加清水浸泡半小時，取出放入盤中，加薑片、蔥段、鹽3克調味，入蒸鍋大火蒸1小時左右，取出用水沖涼、將發好的雞筋擠幹水分，用剩餘的調料拌勻後裝盤即可...
1是生存不下去了就不會賣了，停產了唄。現在這個行業競爭大，這個食品也不是很多地方都流通的，品種太單一被市場淘汰是必然趨勢，就像現在衛龍都出了好多新品，做的更好更強更貴了2是食品衛生管的更嚴了，之前有傳言說是用地溝油...
一）醃製過程：1）將原料完全解凍後、完全瀝乾待用。2）部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。（如：雞大腿、翅中等）3）放入預先調製好的醃漬料中，（雞塊：醃料：料酒=100g:10g:20g），正常醃漬2-3小時左右，醃料是味好美牌的香辣炸雞粉（其他牌子...
1、主料：田雞1000克。輔料：蔥、蒜、花雕酒、雞精適量。2、先把田雞洗淨清理好備用，蔥蒜切末備用3、熱鍋下油，放蒜爆香後放入田雞翻炒4、翻炒一陣後放入適量花雕酒和雞精調味5、再略爲翻炒後放入蔥段炒勻即可。以上是我對...
1、將幹牛蹄筋放入水中浸泡12個小時，然後加清水、蔥、姜、黃酒等，蒸或燉4個小時，當蹄筋綿軟時，撈入清水中浸泡2小時，剔去外層筋膜，再用清水洗乾淨即可。如果急用，也可將蒸或燉好的牛蹄筋放在開水中煮沸，再浸一小時即可。2、找...
這道題不是轉圈題吧，雞是從蛋生出來的，蛋又是雞生的沒有錯吧，可是真正的蛋卻絕對是母雞生的，又從蛋中生出了小雞崽子，當然這小雞崽子一定不要忘記是公雞踩蛋給了蛋受精的機會後才能生出小雞崽子來的，有了生命之後才能慢慢的...
3年。市面上常見的幹鹿筋是乾製品，雖然有效延長了鹿茸的儲存時間，但是在加工的過程中流失了一部分營養成分，特別是活性蛋白酶，而新鮮鹿茸是直接取下的，其營養成分較爲完整，藥效相對來說也較好，因此，新鮮鹿茸更好，存放3年，有利於...
3－5天。“紙筋灰”是一種用草或者是纖維物質加工成漿狀，按比例均勻的拌入抹灰砂漿內，作用於防止牆體抹灰層裂縫，增加灰漿連接強度和稠度。容重包括打底灰一般爲33KN/㎥~35KN/㎥。施工工藝：...
食材清單雞脖840克、鹽4克、花椒麪1克、糖70克、醬油30克、料酒10克、麻椒、辣椒麪適量步驟1、把雞脖洗淨，去油去筋膜，油去不乾淨也沒事，最後一步烤的時候會把油烤乾。雞脖四面改刀，方便入味。2、把所有的料撒在雞脖上。3...
幹牛蹄筋和幹豬蹄筋的區別從外觀上就很容易區別出來，具體如下：乾的牛蹄筋顏色是暗黃色的，比較粗長。而乾的豬蹄筋顏色是發白發亮，而且比較細。發好的牛蹄筋和豬蹄筋，分辨也是從外觀和顏色上分辨，牛蹄筋比豬蹄筋粗大，顏色發黃...
1、材料準備：準備好烏雞、黨蔘、人蔘、砂仁、天麻片、蔥姜、幹竹筍、花椒、料酒、鹽、雞精、味精。2、前期準備：先將幹竹筍用開水浸泡一小時後洗淨，然後放鍋裏煮至竹筍完全回水膨脹起來再將雞洗淨砍成塊狀，和蔥姜、料酒一...
雞肉要煮熟1、雞脯肉洗淨，擦乾肉上的水。2、切成薄片。PS：肉不要全化了切那樣不均勻，半化不化的時候切又均勻又好切，還能切的很薄。3、切好的薄片裝盤，什麼也不用放。4、放入烤箱，250度，五分鐘。5、五分鐘後取出，可以看到肉已...
雞腳筋的做法：一、材料主料：水發雞腳筋400克，紅尖椒50克。調料：色拉油50克，味精3克，鹽4克，香油5克，紅油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，蔥段15克，清湯50克。二、做法1.紅尖椒切小段。2、鍋燒水放入白酒丶白醋，下雞腳筋焯水（約1分鐘）撈...
叫雞拐骨。雞腳筋在雞爪的部位，是牽引雞爪骨頭活動的部位，這個部位有很多筋，吃起來有嚼勁，而且又脆又嫩又酥並且雞腳筋常用於煮湯、滷、醬等烹調方式。雞腳的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時...
香辣雞腳筋的做法先將雞腳筋清洗乾淨，然後焯水焯水，撈出後放入冰水裏面能治，然後撈出再將小米辣百香果食用鹽雞精，蒜末攪拌均勻然後再把雞腳筋放入一起攪拌，再放檸檬即可醃製一晚上...
買麪筋粉好，自己做吃着放心1、把麪筋粉倒入光滑的不鏽鋼盆，把鹽均勻撒在粉上（食鹽能幫助麪筋粉的形成），快速將水倒入揉成麪糰（這裏要快，是因爲麪筋粉吸水量要比麪粉大好多，如果像和麪那樣一點一點的倒水，容易結塊，肯定和不出來...
步驟/方式1將雞肉剁成小塊，然後加一小勺入鹽、半勺味精、一勺料酒、半勺胡椒粉，打入一個雞蛋，倒入一勺玉米澱粉攪拌均勻，醃製十分鐘。步驟/方式2鍋中燒油，油溫6成熱將雞肉下鍋炸，炸至金黃撈出，油溫升高，再復炸一次，撈出控油備...
用料孜然2勺具體根據口味辣椒麪2勺具體根據口味蠔油多半勺味極鮮(生抽)1勺麪筋3～5個簡易孜然乾煸麪筋的做法步驟步驟1就是這一種麪筋菜市場或者超市特別容易買到。步驟2麪筋手撕，不要用刀切，刀切會太整齊，影響口感步驟3撕...
原料：鼻筋300克、藕200克、紅小米椒150克、泡姜丁100克、熟花生粉20克、熟白芝麻10克輔料：調料：黃油10克、孜然粉15克、花椒粉3克、香蔥花5克、紅湯500克、食鹽5克、味精10克、雞精10克、香油10克、紅油25克、色拉油1000...
道具：微波爐、微波爐自帶的燒烤金屬架、取物器、切肉刀、雞胸肉若干片步驟：1、將雞胸肉片用刀橫切成薄片，切好後，手儘量抓幹水分。2、將切好的雞肉片放在微波爐自帶的燒烤金屬架上，擺勻，不要重疊。3、放進微波爐，將時間調到1...
嗨！你好，我是圓橙子！很高興回答你的問題。怎樣給雞腳去骨生雞腳去骨，這是非常考驗刀工的，頗有點爲難人的意思！怎樣輕鬆給雞腳去骨快來和我學學吧，手殘黨也可以輕鬆去骨！去骨前的準備工作...
1．鹽水醃蛋，醃製時先將食鹽溶於開水，以呈飽和狀態爲度(就是鹽水有點鹹苦)。待鹽水冷卻，將洗淨晾乾的雞蛋，一隻只地放入鹽水中，並在鹽水中倒入白酒一小盅，密封壇口，30天左右即可開壇取出煮食。此法醃製鹹蛋，簡單快捷，蛋黃出油多，...
食材清單牛筋500克、姜5克、青椒10克、杭椒10克、紅椒10克、豆瓣醬20克、生抽20克、老抽10克、大料8克、蒜片5克做法步驟步驟1將牛筋砍成四釐米小段，鍋內加水加牛筋煮開倒出，鍋內加少許油，把豆瓣醬炒香，加3000克水，加入大...
用料雞腳筋1000克鮮椒辣椒 半斤花椒 1把蔥 5-6根姜 10片香菜 1顆香葉 6-7片糖 適量生抽 2勺料酒 2勺鹽 少量雞精 少量麻辣雞腳筋的做法步驟步驟1space1、雞腳筋浸泡出血...
洪瀨雞筋做法。方法/步驟1/6首先呢，準備好雞筋，清洗乾淨。2/6然後呢，起鍋燒水，水開後放入雞爪。3/6然後不停的攪拌，用筷子扎扎是否熟透。4/6接着把煮熟的雞筋撈出，放到涼水裏邊冷卻。5/6然後倒入調料，醃製一會兒就可以吃了。...
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