有關貼餅子的精選大全
原料：玉米麪200g、麪粉100g、雞蛋2個、酸奶1盒、熟芝麻少許、白糖適量。做法1、取小盆加入玉米麪、麪粉、酸奶及適量的水攪勻，蓋上保鮮膜溫暖處提前發酵，約4小時以上。2、小蘇打兌適量的水溶解。3、發酵好的玉米麪加入小...
一、原料主料   小黃魚500g，豆腐渣80g，玉米麪100g，黃豆麪100g輔料   油適量，鹽適量，醬油適量，醋適量，料酒適量，白糖適量，蔥薑蒜適量，大料適量二、貼餅子燉小黃魚的做法步驟1、新鮮的小黃魚。2、去頭、...
魚從脊背剖開，清洗乾淨2準備好配料:大蒜6瓣、生薑5片、幹辣椒3個、小蔥3棵、香菜2棵、郫縣豆瓣醬1湯匙3豆腐250克提前一天切片凍好，備用4將150克玉米麪、150克麪粉、5克白糖、1克食鹽、2克酵母粉放入和麪盆中5加入160克...
用料：蕎麥麪粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麪醬、腐乳適量做法：1.準備好所有食材，先將蕎麥麪加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麪糊放入冰箱冷存半小時以上2、起鍋，平底鍋中火加熱，均勻抹油，油鍋熱了以後倒入蕎...
步驟/方式1麪粉、水和成麪糰包上保鮮膜醒個15-20分鐘。步驟/方式2醒好的麪糰分成若干等分，搓成小球備用。步驟/方式3倒一碗清水，將剛纔搓成小球兒的麪糰丟進去。泡個10分鐘左右。步驟/方式4將燉了半小時左右。揭開鍋蓋，...
主料3人份小雜魚500克玉米麪(強化豆粉)250克麪粉80克輔料花生油3茶匙精鹽1茶匙醬油1茶匙甜麪醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙八角2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1小魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨，備用步驟2玉米麪加小麥粉，再...
大鍋貼餅子，-般是指玉米麪餅子，可以是死麪，也可以是發麪的，這要看自已的愛好了。沒有發酵的玉米餅子，吃起耒發喳，且有點硬。而經過發麪的喧軟，且味有點甜。玉米麪貼餅子，是粗糧，有營養，不僅有善食纖維，還有多種維生素。在當下細...
備料:豬排骨2根剁成寸斷，然後下鍋焯水去腥/土豆3個去皮切塊/豆角1斤洗淨/尖椒2個切段。調味料:蔥薑蒜/生抽/將油/耗油/白糖/胡椒粉/五香粉。做法:鍋里加少許油，1勺白糖炒出糖色，之後將排骨下鍋翻炒至全部上色，之後下入蔥...
所謂貼餅，就是要把餅貼到鍋的邊緣處，要儘可能的粘住不往下掉落才行，一般在做貼餅的同時，鍋裏燉上菜或肉或魚等，這樣這樣省時省力又美味，是很有特色的美食。而做貼餅子最好用鐵鍋，若用不粘鍋，餅貼上去就會滑落，就失去了做鐵餅的...
豆渣250g麪粉200g玉米麪150g調和油適量酵母粉適備好豆腐渣、小麥粉、玉米麪。酵母粉加水稀釋。和好面醒發。醒發到這個程度即可貼餅子不需要面醒發的太充分，半發麪爲佳。將麪餅放入鐺內爲使餅受熱均勻，其間移動餅烙至兩...
主料2種鯽魚2條玉米麪150g輔料5種大蔥適量姜適量花椒適量八角適量小蘇打適量調料6種油適量鹽適量料酒適量紅燒醬油適量醋適量綿白糖適量烹飪步驟13步步驟1玉米麪中加入1克小蘇打，90克溫水，揉成麪糰，餳5分鐘步驟2鯽魚清理...
主料雞適量輔料茄子適量，土豆適量，杏鮑菇適量，長豆角適量，麪粉適量，玉米粉適量，黃豆粉適量，酵母粉適量調料紅99麻辣燒雞濃縮調味料適量紅辣椒適量步驟1、雞洗淨切塊備用麪粉、玉米粉、黃豆粉和酵母粉溫水和麪，放在溫度高的地...
步驟/方式1玉米麪，白麪，酵母，水，混合，攪成絮狀，水量要看情況添加，揉成稍微偏軟的麪糰，和做包子麪糰軟硬差不多步驟/方式2揉好發酵1倍大，因爲有玉米麪，發酵過程比較慢，觀察，變大了，扒拉一下有氣孔，變輕了就可以了。步驟/方式3揪成小...
前方到站，我貼貼餅子，如果我們貼的一般都是玉米麪兒的餅子，這個非常容易熟，當我們的鐵鍋裏面燉的肉熟了以後，餅子也相對就熟了，如果我們想多對一段時間，我們也可以等40分鐘，貼餅子可以貼40分鐘或者一個小時，或者的話一般我們燉...
步驟/方式1用料玉米麪2碗酵母2克鹽適量（提香的。不用鹹）豆漿適量鹼面2-3克所有的材料混合一起、麪糰揉成這樣就行。可以用豆漿和麪，用黃豆粉的話用80度左右的水，揉好後，在麪糰溫熱的時候放入酵母，揉勻發酵。步驟/方式2發酵...
1、玉米麪和小麥麪粉各半，再加入一小勺泡打粉2、混合均勻3、慢慢倒入熱水4、用筷子攪拌成絮狀5、揉成麪糰醒發6、醒發麪團的時候可以準備燉魚的材料7、鯽魚處理乾淨後在魚身打花刀，抹上鹽和料酒，放薑絲醃製十分鐘8、青紅...
燉魚貼餅子，如果用的是白麪，那就改成燉魚粘卷子也可以。貼餅子是指用玉米麪燙過之後貼在鍋的周圍，下邊燉魚，周邊貼玉米麪餅子一鍋出如果用白麪就不叫餅子了，應該叫卷子，天津話說叫燉魚粘卷子，，將白麪活軟一點，擀成大片，用油抹上...
1、準備材料：紅薯適量、麪粉適量、糯米適量、白糖適量、油適量2、紅心紅薯洗淨去皮，把紅薯切小塊3、切好之後放在鍋裏蒸熟（大概5-8分鐘），加上白糖捻成泥，放在旁邊晾涼4、等紅薯泥涼了，再加上糯米粉和少量的麪粉，揉成一個麪糰5...
1、提前擇好洗好豆角，將豆角掰成手指長的豆角段，250克五花肉切成薄片，然後將玉米麪用開水燙麪，活成軟硬適中的玉米麪團，放在一邊醒發10分鐘2、鐵鍋放適量食物油，將五花肉炒成稍微發黃的顏色，這時肉裏的油都煸炒出來了，放入姜...
大盆中加入180克溫水，打入一顆雞蛋攪拌均勻，放入三克酵母、少許食鹽、180克麪粉、兩克無鋁泡打粉，倒入大盆中，再加入120克玉米麪、一把小蔥花攪拌均勻，攪拌至沒有乾粉粘稠的麪糰，蓋上蓋子密封醒發至兩倍大，用筷子攪動排一下...
材料：帶皮五花肉300g蔥段10g薑片10g清水適量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子麪（玉米麪）200g麪粉60g泡打粉1/2小匙調味料：白糖1大匙花椒1小匙八角1顆乾紅辣椒1支醬油3大匙料酒3大匙腐乳1/2塊鹽少許油適量具體步驟：1．五花肉切...
配料：玉米麪(黃)200克、麪粉50克、酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克烹飪步驟：1、溫水（40°以下）和酵母混合均勻後，倒入玉米麪和白麪混合的麪粉中揉成光滑的麪糰。然後根據你期望的甜度加上點蜂蜜和糖就行，量隨你心情就好，這次...
原料：麪粉、玉米粉、小蘇打。做法步驟：第1步、麪粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。第2步、加入適量清水。第3步、揉成略溼的麪糰。第4步、貼在鍋邊，小學中火燜15分鐘。第5步、開鍋。第6步、剷下即可。...
可能是鍋裏有油，不容易沾！一般鍋裏貼餅子，都是鍋底燉着菜，然後在鍋的側面一圈貼玉米或者白麪餅子！面要和得軟一些，直接用手揪一塊麪團，拍成餅狀，大火時，沿着鍋貼一圈，然後蓋鍋蓋，大約十分鐘，就熟了！一是因爲活的面特別的稀，貼餅子就...
湖南粘米貼餅子做法準備食材 粘米200g白糖10g蘇打粉2g油10g步驟 1、大米浸泡一晚，用研磨機打成米漿，沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。2、鍋裏放油，把攪拌好的米漿上鍋炒...
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