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主料:豬骨220g，葛根100g，輔料:玉米1個，板栗50g，山藥50g做法步驟:1、豬骨頭用水浸泡，去掉血水，中間換幾次水。2、蔥切段，板栗用開水浸泡去掉外衣，玉米切小塊，葛根洗淨去皮，切小塊，山藥去皮切小段。3、鍋裏下適量水，加入去掉血水的...
材料：羊腩3斤，粉葛1斤，花椒八角，刮囊的果皮，紅蘿蔔，馬蹄，竹蔗等。做法：1、首先，把買回來的羊腩放在熱水裏出水，把羊肉裏的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來!2、把瀝乾的羊肉放在幹鍋裏烤，哠到出油，然後在撈起，...
一、種植時間比較適合種植粉葛的時間爲春季，大概時間在3-4月份左右，這個時候的氣候和溫度都比較有助於它生長。而且，它的生長適應能力也都很強，所以說適當提前或延後一個月都是可以的。二、種植方法1、選地：在種植前要先選...
主要食材豬骨500克，牛骨200克，藤葛適量，蔥頭50克，胡蘿蔔50克，芹菜25克，鹽適量。，陳皮，食鹽，姜，白芷，桂皮，當歸一，將鍋中放入清水3000克，同時把豬骨放入，先在旺火上煮開，隨後把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮(切勿大開)。二，邊煮邊將泡...
用編織袋裝上滿滿的一包泥土，再將粉葛苗種在編織袋裏的泥土中，再施複合肥和經常淋水。一袋袋放在屋地邊，田野邊，當長出樹徑後再用竹子搭建一個棚架方便長葉子，再生長到年尾12月份就是收穫粉葛了。粉葛容易生長而且產量高，人...
食材(主料)豬手2斤(主料)粉葛1斤(主料)南乳1塊(主料)南乳汁2匙(主料)生薑片6片(主料)冰糖20克(主料)生抽、鹽、蠔油適量步驟1、豬手剁小塊，粉葛去皮切塊備用。2、豬手飛水。豬手連同兩片薑片倒進燒開的水中，加點酒一起...
柴葛葉子是橢圓的，粉葛葉子是開叉的。葛，豆科，葛屬多年生草質藤本植物，塊根肥厚圓柱狀，葉互生，項生葉片菱狀卵圓形，總狀花序，腋生，蝶形花冠，紫紅色。莢果長條形，扁平，密被黃褐色硬毛。7-8月開花，8-10月結果。該種是傳統的中藥材之...
對於粉葛來說，一般在種植後的1-2年就可以採摘收穫了。一般品質較好的粉葛它一般可以提前採收，因爲品質好的粉葛，萌發比品質一般的粉葛早，而且後期生長髮育也更好。在3-4月種植的粉葛，當年就可以收穫了，而一般的粉葛，可能就需...
製作工藝有的葛根粉略帶酸味，是由於製作葛根粉時，在高溫脫水乾燥的過程中，葛根所含的花生酸在一定溫度下被分離出來，所以葛根粉的味道偏酸澀，但是這樣的葛根粉中的有效成分保留的也比較多。過期變壞有的葛根粉吃起來是酸味...
一般是冬天，出粉最多，葛根到了冬季12月開始，已停止生長，進入休眠期。此時的葛根內含的各種營養物質非常豐富，選擇這個時間段挖掘，能夠讓葛根的效果發揮到最佳。採挖時注意保持葛根完整，儘量少損傷，因爲外皮損傷了容易黴爛，以至...
食材：豬骨頭、粉葛、生薑、食用油。做法：步驟1:粉葛去皮，清洗乾淨，切塊。步驟2：骨頭也是購買的時候切塊了，回來清洗乾淨，煮鍋倒入適量的飲用水，煮沸之後，放入骨頭，汆燙，撈出瀝乾水。步驟3：生薑清洗乾淨，用刀背拍碎。粉葛、骨頭、生...
曬根可以去除鮮葛根中殘留的水分，然後再研磨成粉，使其水分含量減少，而水分越少的葛根粉保質期就能越長，一般做好後如果發現葛根粉有些返潮或結塊的話，建議趕緊拿出來放到太陽底下曬曬，去除多餘的水分，以防變質發黴，影響後續食...
食材：粉葛1根，排骨500克，土豆一個，生薑1塊，料酒2湯匙，食鹽2茶匙製作步驟：步驟一：粉葛清洗乾淨後用削皮刀把粉葛的外皮去掉，再把削出來的肉剁成均勻大小的小塊，土豆去皮切塊，盛起備用。步驟二：排骨先清洗乾淨後冷水下鍋，加入幾塊姜...
牛腱粉葛湯的食材和調料粉葛500克新會陳皮 牛腱600克赤小豆30克蜜棗2個蓮子30克百合30克鹽 牛腱粉葛湯的做法步驟第1步.赤小豆，蓮子，百合，新會陳皮洗淨，提前泡發第2步.牛腱切大塊，焯掉血水備用第3步.粉葛洗淨切成...
步驟/方式1準備好全部材料步驟/方式2豬骨焯水步驟/方式3洗淨浮沫步驟/方式4鍋裏放水，薑片、陳皮煮開步驟/方式5放入焯好水的豬骨步驟/方式6粉葛、土茯苓，胡蘿蔔切塊放進步驟/方式7赤小豆、薏米、蓮子提前浸泡30分鐘，泡好...
一、粉葛煲魚湯。材料：鯪魚1條、粉葛、紅蘿蔔1根、赤小豆、姜2片、蜜棗2粒。二、粉葛薏米湯。材料：蜜棗2粒，薏米，綠豆50克，粉葛，豬扇骨，姜2片，水8碗。三、冰糖粉葛湯。材料：粉葛，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒。四、粉葛豬骨湯。材料：豬...
粉葛熱量是357大卡/100g。葛根粉味甘辛，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、澱粉以及鈣、磷、鐵等營養成分物質，適量食用對人體的健康具有一定好處。而葛根粉的熱量比較高，其中含有大量的膳食纖維素以及澱粉物質，這些...
野葛根的吃法有4種：1、桂花葛粉羹:桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加人桂花糖調拌均勻即成。2、葛根粉粥:葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按...
2-3條粉葛的適應性強，但塊根肥大、根系發達，適宜種植在地下水位低於1.5米、排水流暢、土層較厚的砂質土壤。在栽種前，要將土壤深翻0.5～0.6米，提高肥力，疏鬆土壤。另外，在栽培的過程中要施加足夠數量的基肥，施加量控制在80～100...
竹山粉葛，廣東省清遠市佛岡縣特產，中國國家地理標誌產品。粉葛，藤本植物，食用以塊莖爲主，主產地在粵北、粵東等地區竹山地區土質尤其適合粉葛生長，所產粉葛，莖粗個大，味鮮無渣，獲得省級名優產品稱號。粉葛含人體必須的多種氨基...
粉葛切後變色是被氧化。象粉葛，馬玲薯等去皮暴露在空氣中，都會被氧化變黃變黑！我烹飪這些食材前不要太早準備，太早去皮的話，我們就找個東西用水泡着這些食材，水一定要過食材面，這樣阻隔了空氣直接接觸食材，可以防氧化。生活中...
粉葛不是酸的，而是甜的，粉葛在我們廣東還是比較受歡迎，一般每年過了年就開始下苗種植，到年底10-11月份就收成，一棵好的粉葛有時可以收成二三十斤重，在佛山高明合水粉葛是最出名的，因爲這邊的泥土是黃泥沙土地加上這邊山清水...
粉葛[Puerarialobata(Willd.)Ohwivar.thomsoni(Benth.)vanderMaesen]爲豆科葛屬（PuerariaDC.）植物，是首批由中華人民共和國國家衛生健康委員會認定的藥食同源兩用植物，素有亞洲人蔘的美稱。粉葛富含蛋白質、澱粉、粗脂肪...
選優良種育苗每年的12月至次年2月，在收穫的粉葛藤中，選擇無病且粗壯，芽眼飽滿的蔓莖，到準備種植前的一個月，再將蔓藤切成帶1-2個節的種苗，插到肥沃的育苗土裏，等到立春時節天氣回暖長出了芽苗後就可以移植栽種了。宜選向陽且...
主料葛根500克豬大骨頭500克輔料花膠100克薏米15克芡實15克蜜棗2顆1、豬骨頭斬大塊，花膠提前用清水浸泡發透，粉葛去皮洗淨，再準備一些薏米，芡實，蜜棗。2、小鍋坐水，把豬骨頭放入焯去血沫。3、粉葛與花膠改刀切好備用。4、砂...
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