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胡蘿1根,黃豆10g,豌豆10g,豆腐乾5g,花生米5g,筍15g做法:黃豆,豌豆洗乾淨浸泡24小時豆腐乾,切成小丁,筍去皮洗乾淨切小丁胡蘿蔔去皮洗乾淨切小丁放入盆鍋起熱放入油油溫升高三成熱放入黃豆,豌豆,豆腐乾,筍丁煸炒至香味加入鹽,清水,辣...
主料:蝦仁300克。配料:花椒10粒,雞蛋1個,麪粉半杯(約50克),泡打粉半茶匙(約2克)調料:胡椒粉半茶匙(約1克),鹽2茶匙(約8克),料酒1勺(約1克)1、準備好所需材料。2、將蝦仁少放一點點鹽,滴幾滴料酒,拌一下,這裏鹽一定不要放多咯,要不...
脆皮五花肉每100g中含有550大卡的熱量。脆皮五花肉屬於高熱量、高鹽、高油脂食物,不建議食用過多,因爲肥膩的食物吃太多會不好消化,容易化爲脂肪堆積在肚子上。100克脆皮燒肉的熱量相當於:1.9碗米飯、10.7把通菜、4.5個蘋...
油溫太低了。主料:冷凍蝦仁350g,雞旦2個(15og左右),鹽2g,胡椒粉1g,香油5g,玉米澱粉180g,料酒8g,色拉油1500g。做法步驟:1、冷凍蝦仁解凍,撈出瀝乾,乾毛巾拭乾,冰凍食材的蝦仁嫩,含有量大,拭乾水。2、將蝦仁倒入盆中,加入調料拌勻醃製...
  可將受潮的果仁放在微波爐專用容器內,根據受潮程度選擇1-3分鐘,微波爐微出的效果非常好,立刻就能恢復果仁的酥脆香。 還可將堅果倒入烤盤中並攤開,然後以160度烘烤3-5分鐘即可。 如果家裏沒有烤箱的可...
材料:五花肉500克、姜3-4片、蔥一根、八角2個、料酒少許、十三香1小勺、孜然粉1小勺、糖一大勺、生抽2小勺、耗油2小勺、韓式辣醬1小勺、粗鹽少許、白醋少許做法步驟:1、買回來的五花肉多少有點毛,這個時候,就要仔仔細細,...
五仁茶指的杏仁、松子仁、火麻仁、柏子仁及冬瓜子。五仁茶富含脂肪、澱粉和蛋白質,作用是能有效補充人體所需能量,促進腸道消化液的分泌,從而健脾消食。富含維生素A和維生素B,可以滋養神經。維生素D還能加速骨骼對鈣離子...
1、醃製仁面子時需要準備仁面子一千克,白醋五百克,生抽五百克,白糖兩百克。2、把準備好的仁面子用清水洗淨以後去掉表面的水分,然後把它們用刀拍裂以後放在乾淨的玻璃瓶中,再加入準備好的醋醃製五個小時。3、在醃仁面子的...
沒有區別。五仁是中國傳統糕點的一種餡料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁。花生歷來有“長生果”的美稱,花生仁中含有豐富的脂肪、卵磷脂、維生素A、維生素B、維生素E以及鈣、磷...
因爲被鹼水泡過。鮮蝦經冷凍後細胞會失水,化開後蛋白會發生水分配比變化,口感會改變,但不一定是“彈性”凍蝦仁有彈性,成因是蝦仁本身經過鹼發,蛋白結構變化所引起的口感變化。蝦仁是一種食品,選用活蝦爲原料,用清水洗淨蝦體...
因爲我們把蝦仁放在冰箱中的時候,蝦仁吃起來的口感就會是比較的軟一點。所以吃到嘴裏的時候,冷凍蝦仁就會比較得脆一點。對於我來說,我覺得蝦仁,特別的好吃,首先我們可以去超市買些殺人回來,然後在家裏做粥喝。然後再做粥的...
杏仁薄片不脆的原因可能是因爲受潮了,這種堅果都非常容易受潮,如果儲存不當的情況下,就會造成他的不脆,可以將杏仁薄片攤開在盤子上,放到微波爐裏,微30秒左右就會變得脆...
步驟/方式1鍋中水燒開,倒入蝦仁加1勺的料酒焯一下水步驟/方式2撈出步驟/方式3在冰水裏浸泡5分鐘備用步驟/方式4加入檸檬片,擠入檸檬汁攪勻步驟/方式5加入生抽1勺,蠔油1/4茶匙,陳醋1/4茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,細砂糖1/8茶匙,雞...
【食材】五花肉一塊、蔥段2根、姜3片、燒烤研磨調味料適量。【醬汁】生抽20克、蠔油15克、白糖5克、白芝麻10克脆皮五花肉爆皮做法1、準備食材2、五花肉冷水下鍋,放入生薑、蔥段,煮5分鐘,主要是爲了去掉表面的髒物。3、...
五仁粥中的五仁是指哪五仁五仁粥,我感覺有薏米,蓮子,紅豆,花生,核桃仁,這五種組成的叫五仁粥,要是做月餅的話,我感覺是這五人有花生仁,芝麻仁,核桃仁,瓜子仁,杏仁這五種組成。做粥的話,就是用那種薏米仁,蓮子,紅豆,花生仁,核桃仁這五種...
脆皮五花肉不是梗,是一道簡單的家常菜,皮脆肉爛,香酥可口。材料:五花肉300克雞蛋3個大料2粒桂皮1片澱粉適量調料:食用油500克(實耗50克)醬油1小匙番茄醬1小匙香醋1小匙精鹽1大匙白糖1小匙做法:1、五花肉加鹽、大料、桂皮、水,...
沒什麼區別。就是有些商家想避開國標,掛羊頭賣狗肉。五仁月餅,國標對配料有嚴格的規定。月餅新國標則對其“血統”有了明確定義:使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料加工成餡的月餅可稱爲五仁月餅。...
《1》脆皮水配方:取熱水4斤,加入麥芽糖125克後攪拌均勻,再加白醋500克,花雕酒250克,大紅浙醋250克,新鮮的檸檬片10片混合均勻即可。《2》脆皮水配方:大紅浙醋150克,米醋王2.5千克,細砂糖10克,清水600克,麥芽糖500克,食粉0.5克,檸檬...
1、胭脂脆桃胭脂脆桃是毛桃,因果面呈胭脂紅色、果肉脆嫩而命名,成都地區6月上中旬成熟,果實品質好,硬肉性脆桃耐貯運,果面光潔細膩,顏色亮麗均勻,平均單果重260克,是早熟品種中個頭偏大的品種。2、五月脆桃五月脆桃是水蜜桃,它...
1是由核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁磨成的粉2五仁是中國傳統糕點(如月餅等)的一種餡料,它是用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種料炒熟後去皮壓成碎丁,最後加入白糖調製而成。中國古代有“仁、義、禮、智...
蝦仁加工時適量加點小蘇打,這樣做炸蝦仁就是脆的。1、蝦仁洗淨去蝦線。2、放入盆裏,加入料酒、適量小蘇打、白胡椒粉。3、加入鹽攪拌均勻並醃製20分鐘。4、將澱粉、一個雞蛋(打勻)、麪包糠分別放入一個乾淨的盆裏。5、不...
五仁月餅是中國傳統糕點之一,在中秋節各式月餅中最爲著名。全國各地都有各自做法的五仁月餅,它具有配料考究,皮薄餡多,美味可口,便於攜帶等特點。我們河北的五仁月餅常用的五仁是:花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻仁和杏仁等!...
可能是你沒有放鹽和白醋烤制。還有可能就是你的溫度的烤箱不夠。還有的就是你的做法也不行。技術不夠硬。脆皮五花肉吃的就是一個脆,外面是很酥,裏面是很肥而不膩。非常的好吃。白醋能起到一種殺菌的作用,也即增加了酸。...
主料辣椒碎適量,食用油適量,辣椒麪適量輔料熟白芝麻適量,花生仁適量,核桃仁適量,黑芝麻適量,蔥蒜切碎薑切片花椒大料小茴香 鹽各少許做法步驟1、把辣椒用料理機打成辣椒碎,不要太碎2、把辣椒打成辣椒麪3、小茴香4、放油,...
調料五仁是指核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁這五仁。五仁多用於中國傳統糕點月餅中。五仁月餅是中國傳統的糕點之一,它的口感香甜酥脆,並且帶有各種果仁的香味,是很多人童年的美好記憶。五仁月餅內含有的植物種子...
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