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有一種朝天椒把他曬成辣椒幹，吃起來好吃，。辣椒的類型和品種較多，按食味不同有甜椒和辣椒兩類。就幹辣椒來說有一種族生椒叫朝天椒，朝天生長，果實小，呈圓錐形，香味濃，辣度高，目前市場上比較受歡迎，價格也較高，適合製作幹辣椒，口味...
1.首先把需要曬乾的小米椒清洗乾淨，再用可以漏水的菜籃把小米椒裝好，放到通風的地方控幹水分2.控幹水分後，用針線把小米椒一個個從中間串好，串成一條，之後全部掛到有太陽的地方曬3.太陽光充足的話大概十天左右小米椒就曬成...
尖鮮辣椒500克，鹽60克，白酒適量。將粗鹽放鍋中，加（200克）水，澆沸使鹽溶化成爲滷法，將辣椒去蒂籽洗淨切成小塊，晾乾，取泡菜壇反覆用開水洗淨，消毒，將乾透的辣椒塊放入壇內倒入滷法，浸沒辣椒，然後滴入許白酒蓋好蓋醃泡1個月左右即可...
先用生粉把肉攪拌一下，再炒辣椒，一定要放醬油哦，把辣椒炒得熟一點。原料：五花肉、大辣椒、鹽、油、料酒、醬油，味精，香油方法步驟：1、將五花肉洗乾淨切成薄片，放少量鹽和料酒醃製2、把大辣椒洗乾淨，去掉籽，用手撕成小塊。3、在...
一般辣椒要等自然變紅的時候才採摘下來曬乾。通常就是平鋪在乾燥的地面或網上、報紙等，直接在太陽下暴曬。暴曬期間還需經常翻動，使其受熱均勻。青辣椒並不適合曬成幹辣椒，由於含水分比紅辣椒多，適合醃製。先焯水再曬，做醃...
食材用料排骨500克，辣椒6個，姜2片，鹽3克，料酒半勺，大蒜4瓣，生抽1勺，胡椒粉適量做法步驟：1，加少量料酒、薑末、少量生抽、胡椒粉將排骨先醃20分鐘2，然後熱油加入蒜末爆香，放入醃好的排骨（小火），慢慢煎到排骨兩面有點焦就加入辣椒，加入...
1.樟樹港的“椒”傲，全中國的口碑。2.登陸樟樹港，下載好辣椒。3.綠色樟樹港，紅色好辣椒。4.樟樹大港，“椒”點訪談。5.天賦樟樹港，地道辣椒香。6.樟樹陽雀湖，“辣”可不一樣。7.酣暢淋漓滿口香，一品正宗樟樹港。8.辣出樟樹港...
辣椒苗在苗期開花是出現了“小老苗”的現象，該現象主要是由於沒有緩苗、肥料傷根或農藥傷根、控旺過重等因素引起的。處理方法：去除側生的枝葉和椒果，以減少植株的養分消耗量，同時要培養縱向生長的枝葉向植株葉面噴施碧護...
幹辣椒是會過期的，如果表面出現黴變時，就不可以食用了。辣椒曬乾後水分被蒸發，只要密封后放在陰涼乾燥處儲存即可，或者紮緊口袋放在冰箱冷藏儲存，冰箱冷藏儲存可以延長辣椒的保質期。...
藥匣子跟大辣椒幹仗是第十五集。劉老根從城裏接回了二柱子，恰逢二奎領着全體員工在開誓師大會，當即將會攪散，下令立即開業。大辣椒回來一通玄耀，說自已住進了星級賓館，引起了藥匣子的懷疑。韓冰這回真的要走，臨走前表態同意...
這是我們江西宜春的辣椒幹做法，首先是需要選擇辣椒。一般需要挑選完整有辣椒蒂把的辣椒，然後用針線穿過辣椒蒂把，把多個辣椒串成一串掛在乾燥通風的地方曬乾，曬辣椒幹不需要切開也不用清洗。等待到辣椒完全被曬乾後，就可以...
1、密封儲存。用密封袋或密封罐包裝好密封儲存，防止空氣進入氧化引起發黴生蟲。2、冷藏儲存。幹辣椒喜涼怕熱，可將幹辣椒裝好放進冰箱冷藏室，低溫冷藏儲存防止幹辣椒發黴。3、幹辣椒室溫儲存時，將幹辣椒封口放在乾燥、通...
用料:幹辣椒4～5顆、生抽1勺、姜切絲2片、香菜2棵、蒜蓉2顆、雞湯2勺、香麻油1勺、鹽半勺做法:1－幹辣椒烤熟至微焦，烤好的幹辣椒碾碎，放入香菜、薑絲、蒜蓉等配料，撒少許鹽，添入生抽、香麻油、雞湯等調料。2－將買來的幹辣椒先...
因爲幹辣椒受潮容易生蟲。幹辣椒內部的蟲子叫煙青蟲。辣椒果子內面的蟲害是辣椒花凋謝後，幼椒開始膨大時，煙青蟲便開始從辣椒蒂部，蛀孔鑽進辣椒果子內面危害辣椒。幹辣椒生蟲應該是受潮引起的生蟲。應放在通風乾燥處。...
木炭直接烤辣椒幹是沒有毒的。在很多農村地區考辣椒的時候都是直接用木炭進行烤，這樣烤出來的辣椒香味很好，而且效果也很好。...
曬辣椒幹需要溫度。很高的溫度，建議可以使烘烤箱也可以直接放到太陽底下曬，辣椒幹一般都是幹度適中的，然後拿出來曬，要注意翻面。...
做法1、蔥1根切段，薑切片，排骨洗淨斬斷用清水浸泡10分鐘後將血水倒掉，洗淨瀝乾，加蔥段、姜3片、料酒2勺、鹽1勺醃製備用。2、青、紅辣椒切段，幹辣椒剪段，蒜切片，洋蔥切圈，剩下的蔥切末。3、鍋中放油，大火燒熟轉小火，排骨裹上一...
綠辣椒曬成辣椒乾的方法如下：綠辣椒一樣可以曬成辣椒乾的一般把綠辣椒洗淨，瀝乾水分，然後一個個攤放在篩網上，放置在猛烈的太陽之下曬制期間需要不停的翻轉，使其均勻的受熱。等變成了乾的時候，然後在收起，用個密封的袋子裝好...
將挑選好的辣椒洗乾淨，用針合線把辣椒穿起來，在中午陽光不能直射處晾曬。注意不可在強光下曝曬，否則會將辣椒曬傷引起褪色。曬至八成干時，收起切碎再曬，完全乾了就不好切了，用剪刀剪更好，不容易沾到辣味。戴手套，不然容易辣到...
1、把青辣椒放入鹽水浸泡後，注意不要用開水燙辣椒，鹽水浸泡完了後，立馬將青辣椒拿去晾曬，才能把青辣椒曬綠。2、辣椒晾曬一般採用分段乾燥法，分段乾燥是目前辣椒乾燥較優越的方法，即將含水率75%-85%的辣椒，第一次烘乾到含水...
首先選擇需要曬乾的辣椒，要注意篩選，選擇帶柄且無病蟲、無傷口、果皮已經發紅或者微紅的辣椒清洗乾淨，放在中午陽光不能直射的地方進行晾曬（注意不能直接暴曬）。等晾曬至八成乾的時候，收回放在乾燥處，回潮後，再拿到陽光下進行...
在秋天買回去的尖朝天椒裏選擇紅尖朝天椒。2、把挑出的小辣椒合在一起，有損壞的就不能用了。3、用平常用的縫衣針和線把紅尖朝天椒串起來就可以了。4、依照次序串好後，掛在窗前晾乾，一些翠綠色的也會慢慢完善發紅。5、直...
主料：新鮮青椒1公斤、食鹽50克做法：1、新鮮青辣椒1公斤，最好選擇肉質厚，偏成熟的尖青椒，一定要新鮮，可以觀察辣椒蒂，是綠色的，沒有破損發黃發黑，不能是虎皮椒或者燈籠椒，如果喜歡吃辣的，儘量選擇顏色是深綠色的，如果怕辣，就選擇淺...
有以下儲存方法：1、冷藏儲存：將青辣椒清洗乾淨之後將外表水分擦乾，然後裝進保鮮袋中密封，再放入冰箱中冷藏即可。2、裝瓶儲存：將青辣椒放到乾淨的玻璃瓶子裏，然後加入一勺鹽，改好後放到乾燥處的地方儲存即可。3、將青辣椒清...
首先選擇新鮮的辣椒，以嫩一些的爲好，色澤比較漂亮。辣椒去除辣椒蒂，選擇健壯均勻，無蟲斑的辣椒作爲辣椒乾的原料燒一鍋開水，把辣椒焯1分鐘，這樣做的目的是使青辣椒能夠固色，這樣曬乾了以後也能保持碧綠的顏色，也叫殺青。焯水1...
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