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骨頭首選排骨脊骨也可以藕選短胖的孔大而少的顏色比較粉的比較容易爛排骨讓老闆剁好蔥姜料酒加水煮開放剁好的骨頭煮到外邊發白有浮沫倒掉熱水撈肉用涼開水洗放高壓鍋藕洗淨切滾刀塊放高壓鍋蔥打結放高壓鍋姜拍碎放高...
1、先把鴿子殺掉(用水悶死)準備燉湯用。2、燉鴿湯用輔料，紅棗幾個，枸杞子適量，生薑片適量。3、鴿肉悶血後切塊待燒。4、鴿肉塊過開水(飛水)後撈起。5、用適量素油將備好的生薑片用小火燒出姜味，這樣可以除腥味。6、加入開...
1、需準備的食材：羊排、鐵棍山藥、海帶節（既可以提鮮又可以排血毒）、鹽、胡椒粉、草果、枸杞子。2、將羊排放入加了薑片和料酒的水中焯水，去除血沫。3、將焯過水的羊排放入砂鍋中，然後加入姜、草果、枸杞子。4、大火煮開後...
煮飯模式。燉時不要反覆開啟蓋子，悶燉比較好吃，熟得更快。這種燉法味道一般，想燉得好吃，最好是晚上燉第二天吃，因爲涼了更入味，很香，對身體也有一定的好處。電飯煲煮飯模式燉排骨。燉時不要反覆開啟蓋子，悶燉比較好吃，熟得更快...
1、準備食材：排骨500克、幹蓮子150克、姜1塊2、薑切片備用幹蓮子冷水漫泡1小時，起鍋加入的一半薑片和一小碟料酒，開鍋後放入洗淨的排骨灼2分鐘撈起洗淨3、洗淨的排骨和剩下的薑片放入電壓力鍋的內膽中4、加入泡好洗淨的...
食材用料新鮮排骨500克玉米500克玉竹適量  枸杞適量紅棗適量  山藥適量薏米適量 桂圓適量沙蔘適量  清水1000ML方法步驟1，首先，把沙蔘、桂圓、薏米、山藥、紅棗、枸杞、玉竹，洗乾淨，排骨汆一...
用料羊排750克花椒幾粒姜幾片料酒2勺鹽適量山楂幾顆做法步驟步驟1先把羊排用冷水浸泡半小時把血水泡出來。中間可以換一次水。步驟2鍋裏燒開水把羊肉焯水撈出來，放入陶瓷鍋。倒水沒過羊排多一點，喜歡喝湯的可以多放點水...
個人喜歡用排骨燉湯!因人而異吧，有人喜歡筒骨燉湯，有人喜歡排骨燉湯，還有人喜歡用扇骨燉湯，各有所愛吧！我們家就喜歡用排骨燉湯，清燉的排骨湯，鮮美鮮甜好喝，排骨肉質鮮嫩，沾上自制的醬汁，非常好吃...
工具/原料牛排骨、西紅柿、洋蔥、紅薯、幹辣椒、姜方法/步驟步驟1.牛排骨斬成小塊，西紅柿、紅薯、胡蘿蔔切塊備用。步驟2.將洗乾淨的牛排骨控幹水分，過水飛掉沫子和血水，撈出淋幹水分備用。步驟3.將燉肉調料裝調料盒，幹辣...
1、先把骨頭洗乾淨，剁成小塊，放入涼水上鍋煮3-5分鐘，倒少許黃酒，煮到沒有血水出來爲止。2、用笊籬把排骨撈到盆裏，用自來水把排骨上的浮沫沖洗乾淨。3、蘿蔔切成大塊，準備蔥姜、花椒、大茴。4、把排骨、蘿蔔、蔥、姜、花椒...
做法步驟：1、食材用料：排骨一根、內酯豆腐一塊、胡蘿蔔少許、姜少許、料酒少許、蔥少許、雞精少許、鹽少許。2、將排骨切塊，鍋中注入清水燒開下排骨焯水，去掉血水撈出。3、將排骨放入砂鍋中放適量清水，生薑、料酒、蔥段大...
用料排骨5塊胡蘿蔔半根料酒適量姜5片鹽適量蔥半根玉米1根紅棗6顆排骨湯的做法步驟步驟1排骨冷水下鍋，放入蔥姜料酒去腥水開去浮沫，再煮3分鐘。撈出，涼水過一下。步驟2輔材步驟3排骨放入砂鍋，倒入開水，小火煮20分鐘。放入胡...
木豆當然是可以煮排骨湯的，再煮排骨湯的時候，一定要將木豆同時放下去一道燉煮，這樣可以把它燉爛，燉的更入味木豆是大家喜愛的一種食物，用木豆燉排骨可以使大家在喝到排骨湯的同時，也能吃到木豆何樂而不爲呢關鍵是用木豆燉排...
排骨湯放，土豆適量，圓豆角適量，生抽適量，老抽適量，冰糖適量，蒜末適量調料好吃1、土豆豆角燉排骨配料：土豆圓豆角生抽老抽冰糖蒜末（蒜掰也可)鹽等2、紅棗冬瓜排骨配料：紅棗冬瓜蔥段薑片鹽雞精枸杞等3、枸杞燉排骨配料：蔥段薑片鹽...
材料:排骨500g、板栗250g、雪梨3個做法1、排骨切塊，洗淨，備用。2、板栗削皮後，用開水浸泡一下，可以很快去掉毛毛的那層皮，全部弄好後，洗淨，備用。3、雪梨去皮，去核，切成小塊，備用。4、將排骨放入湯鍋中煲，水還沒有開的時候，記得去...
煲排骨湯可以用黃豆。黃豆有豐富的膳食纖維，促進人體消化吸收，加快胃腸蠕動，有明顯降血脂血糖功效。黃豆與排骨配合可以使湯更加鮮美清亮，黃豆的作用與功效也得到更好的發揮。煲排骨湯用什麼豆，除了自己喜歡，可以根據自己身...
用料：排骨580克、幹香菇80克、清水（燉湯用）2000克、姜塊25克、大蔥15克、蒜厚片15克、花椒10粒、鹽3克香菇燉排骨湯的做法步驟：步驟1、幹香菇頭一晚清水泡發，洗淨，備用，這裏泡髮香菇的水是倒掉不用的。（細腳的香菇會比較香）。...
牛排骨湯好喝。牛排骨一條紅蘿蔔1根玉米1根鐵棍山藥1紅棗6顆枸杞12粒生薑5片料酒2勺蔥1根鹽：適量。步驟1牛排骨洗淨放清水泡1個小時泡過血水的牛排骨涼水下鍋，放薑片，料酒，蔥，大火煮開煮開撈去浮沫，煮3分鐘撈出洗淨備用。步...
食材:青蘿蔔半個，山藥一根，排骨200克，鹽5克、姜2片蘿蔔山藥燉排骨製作方法：①排骨剁小塊，清洗乾淨後，先焯一下水②山藥去皮、青蘿蔔切塊、姜切絲，備用③一起裝進燉盅加適量的水進去④燉2小時就可以啦第1步.排骨用熱水焯一下...
材料排骨500克，番茄5個，番茄醬50克，鹽，料酒1小匙，胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，蒜少許做法1.排骨用清水清洗乾淨，放入鍋中，加入料酒汆燙5分鐘，撈起備用。2.將番茄切成塊，蔥、姜、蒜切好備用。3.鍋中油燒熱後加入蔥、姜、蒜炒香，再加入...
1、排骨清洗一下，冷水下鍋，倒入料酒，放入蔥姜，大火煮開直到浮出血沫。然後將排骨撈出，用溫熱的水將排骨沖洗乾淨。2、排骨放入鍋中，加熱水漫過食材，倒入少許料酒，放蔥姜和大棗，煮開後轉小火，燉30分鐘。3、胡蘿蔔和土豆切不規則...
主料：豬肚1個，排骨1條，酸菜250克輔料：鹽適量，食用油適量，胡椒粉適量，薯粉適量步驟1/5豬肚用薯粉洗乾淨，一般兩次即可，我怕不乾淨洗了三次。步驟2/5排骨洗乾淨，焯水，洗掉血水。步驟3/5將排骨，豬肚，姜放進鍋裏，燉一個小時。步驟4/5將...
食材清單:排骨500克、山藥150克、枸杞10克、蔥10克、姜10克、鹽10克、雞粉10克、料酒10克烹飪步驟共6步:1、從超市買剁好的排骨段，用水洗淨備用。2、山藥去皮洗淨，切成滾刀塊。3、枸杞泡水備用。4、將蔥薑切片。5、鍋中...
準備材料：當歸3克，黃芪10克，枸杞10克，紅棗5顆，排骨500克，蔥，姜，料酒，鹽做法：1將排骨，枸杞、當歸、黃芪、紅棗洗乾淨，排骨焯水撈出瀝乾。2將排骨、枸杞、當歸、黃芪、紅棗、蔥姜放入鍋內，倒入適量清水，加料酒，放入大火燒開，改小火慢煲2...
用料排骨1000克，黃骨魚750克輔料姜適量，大蔥適量，八角2顆，桂皮1塊、香葉各1個，花椒30粒，大蒜適量，料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，蠔油1勺，鹽適量，豆瓣醬2勺步驟 1、排骨洗淨，切小塊，用冷水浸泡30分鐘去除血水，再衝洗乾淨黃骨魚料理幹...
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