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做法1主料：五花肉配料：蔥薑片、紅棗、八角調料：冰糖、生抽、老抽、料酒、鹽1）五花肉刮淨毛，切成塊，入冷水鍋，焯水後洗淨。2）紅棗用熱水浸泡出香味。撈出紅棗，保留浸泡的水。3）炒鍋上火加油，炒香蔥薑片。再下五花肉和八角煸炒，淋上...
1、用料：五花肉500克、山楂9個、冰糖20克、沙姜5克、香葉5克、桂皮10克、姜1塊、八角2個、草果2個、生抽2勺、老抽3勺、料酒1勺、鹽適量。2、五花肉洗淨切塊備用。3、山楂洗淨用筷子去核備用。4、準備好冰糖，姜和各種香...
原料:五花肉500克，各種調料。做法:第一步：五花肉清洗之後先加入鍋中，冷水下鍋煮到七成熟取出。第二步：肉取出完全曬乾之後塗抹上蜂蜜，再放入鍋中油煎，兩面金黃的時候取出。第三步：肉炸好之後，切成薄片，之後壘放在碗中。第四步：...
做法不一樣。紅燒肉就是把肉加油，糖略炒並加醬油等調料燜熟，菜色爲黑，紅色。比較黃燜肉就是先將肉和藥物用油熗加工後，改用文火添汁燜至酥爛的烹製方法。顏色不一樣。黃燜肉呈淺黃，而紅燒肉成品多爲深紅、淺紅或棗紅色，它的...
吃紅燒肉爲什麼要帶吃蒜頭個人是這樣認爲的，吃紅燒肉要帶吃蒜頭的話，這可能是一個地方的風俗習慣吧，他們的飲食習慣就是喜歡吃蒜頭，比如說北方人吃什麼都想吃，什麼都想吃點，這和地域有關係，在四川南方這邊的話，吃紅燒肉，他不會...
紅燒肉煮的不夠爛可以上鍋再蒸一段時間，如果時間允許的話，蒸一個小時左右都是沒有問題的，再次上籠蒸可以把肥肉裏的肥油蒸製出來，而且還可以更加入味兒，這是一個非常好的辦法，有很多女士害怕吃紅燒肉的大肥肉，這樣就不害怕了...
紅燒肉不需要放啤酒，可以適當放一點料酒或者黃酒，烹飪紅燒肉的時候要放一些料酒或者黃酒去腥，可以使紅燒肉的味道非常的濃郁可以放。因爲紅燒肉在燒製過程中，是一個羰胺反應（俗稱美拉德反應），生成含嘌呤的物質，因此，也就有了紅...
主料：五花肉700克油豆腐300克輔料：鹽適量紅燒醬油20克生抽20克姜20克桂皮10克大蔥20克八角2個步驟1主料：五花肉700克、油豆腐300克輔料：鹽、姜、料酒、八角2個、桂皮10克、大蔥一根、老抽10克、生抽20克步驟2把五花肉切成...
準備食材、五花肉300克、雞蛋8個、可樂一罐、老抽適量、生抽適量步驟 1、五花肉洗淨，入油、白胡椒靜置20分鐘，放入空氣炸鍋，200℃10分鐘出鍋。2、雞蛋製爲白煮蛋後去殼，入油攪拌後，放入空氣炸鍋200℃8分鐘出鍋（類似虎皮...
無油焗紅燒肉做法用料帶皮五花肉一條生抽適量老抽一勺冰糖一小把料酒適量白糖三勺鹽適量香葉兩片八角兩個十三香適量桂皮一小塊山楂幹三片（沒有可不放）香蔥兩根大蔥三小段姜適量電壓力鍋版紅燒肉的做法步驟步驟1五花肉...
原料：五花肉500克、蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。製作：1、五花肉洗淨，切4釐米見方的塊備用。2、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。3、...
一塊紅燒肉大約爲100克即358大卡。358 大卡/100克100克紅燒肉的熱量相當於1.6碗米飯9把通菜3.8個蘋果消耗358大卡熱量需要跑步44分鐘跳繩35分鐘健美操76分鐘卡路里比例脂肪87.8%    營養成份表脂...
用料五花肉塊500克，奧爾良烤肉35克，料酒，白糖，老抽，蠔油，八角，豆寇，五香粉，花椒，丁香，桂皮1將肉切塊放入開水中焯一下去血末撈出備用2電飯煲中倒入料酒，白糖，老抽，蠔油，八角，豆寇，五香粉，花椒，丁香，桂皮，奧爾良烤肉3將肉放入電飯煲中倒入清...
1、把肉切成四公分長方形，放入電飯煲煮半個小時，其中裏面放入姜，料酒，蔥，八格去腥入味《有點失誤不應該把肉整塊煮了，而且提前切好在煮》2、我不喜歡吃大塊肉。所以切的都挺薄的3、小蔥，蒜，姜，八格，辣椒炒出香味，然後加煮肉時候...
步驟1準備好豆豆。應該都是乾貨，反正我迄今爲止沒見過新鮮的白芸豆步驟2將幹豆子泡發。我是前一天泡上的。步驟3五花肉切塊冷水下鍋。我放了點薑片花椒和料酒。步驟4水開後撇去浮沫撈出控幹。一定要控幹水分啊，不然爆炒...
五花肉500克、蔥、姜5片、幹辣椒4個、八角2個、桂皮1小段、香葉1片、料酒10ml、鹽5克、冰糖45克做法1、準備好蔥、姜、八角、香葉、桂皮、香葉、幹辣椒。2、五花肉洗淨，切成3cm*3cm見方的大塊。3、五花肉冷水下鍋，放適...
用料芋頭適量，帶皮五花肉一塊，蔥薑蒜適量，八角適量，桂皮適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，鹽，雞精適量步驟1，五花肉洗乾淨切塊，芋頭洗淨，大的個頭的切塊備用，蔥姜切絲，蒜切片步驟2，鍋中放油，放入花椒和八角、桂皮爆出香味，放入五花肉乾...
主料海魚一條五花肉50克輔料植物油一湯匙鹽適量蔥段適量姜3片蒜3瓣醬油一大勺料酒一湯匙做法步驟1、海魚刨肚去腸清洗乾淨，蔥切段，姜、蒜切片，五花肉切條2、炒鍋放入一湯匙植物油，放入蔥薑蒜煸出香味3、放入五花肉翻炒4、...
紅燒肉最忌加什麼材料第一種：生薑很多人會誤以爲，燉肉的時候都要用生薑片來醃製肉，可以去除肉本身的腥味，那麼燉肉也得讓生薑，實際上這樣的想法是錯誤的，紅燒肉不同於炒肉，做紅燒肉的時候萬萬不能放生薑，會把肉燉柴了。而且頓...
1/12將粉條放溫水泡軟，把泡好的粉條，放進鍋裏，加高湯煮五分鐘撈出備用2/12煮好的粉條切段，放入大量的蔥末薑末3/12加入澱粉，十三香，鹽4/12五花肉末放入蔥姜，雞蛋，味極鮮，十三香，鹽，攪拌均勻5/12加入澱粉，加少許水攪拌均勻6/12順一...
主料五花肉適量輔料八角適量蔥段適量香葉適量薑片適量配料白砂糖適量鹽適量醬油適量黃酒適量冰糖適量花生油適量紅燒肉的做法步驟1、五花肉800克、八角15克、香葉1片、蔥段50克、薑片30克、白砂糖20克、鹽適量、醬油2...
蔥30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、鹽4克、糖15克、醬油20克、料酒20克、清水適量、食用油少許。做法1、五花肉洗淨，切4釐米見方的塊備用。2、蔥切大段、薑切片、蒜剝好備用。3、用紗布將大料、花椒...
配料：冬瓜一斤，五花肉350克，冰糖20克，醬油10克，老抽10克，八角2個，蔥一根，紅辣椒3個，香葉2片，良姜一塊，桂皮一塊，蒜瓣2瓣，白酒10克。做法：步驟一：先把所有的食材和調味料都準備全，要想讓五花肉做出來的味道是比較香的，那麼調味料的一定...
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其原料一般選用上好五花肉，或者坐臀肉，鍋具以砂鍋爲主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種。做紅燒肉時...
五花肉做紅燒肉一定要買最新鮮最正宗的五花肉來做。五花肉也叫作三層肉，就是它的瘦肉和精肉分佈非常均勻，一層肥一層瘦，這樣做出來的紅燒肉肥瘦相間，口感軟糯，既有精肉的嚼勁，又有肥肉的油潤，但是肥而不膩，精而不柴，是最好吃的...
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