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紅豆水培發芽一般要2~3天。水培紅豆時,需先選擇籽粒飽滿、色澤明亮的紅豆種子,用清水淘洗一遍,去除空殼、癟粒的紅豆,然後將其洗淨,準備一個大小合適的容器,在底部放一張紙巾,將紙巾噴溼,把清洗好的紅豆放在紙巾上,加入沒過種...
1·綠豆芽用水清洗2遍2·去掉綠豆殼3·把清洗好的豆芽放入到大碗中4·加入生抽,鹽和玉米油,拌均5·把拌好的豆芽擺放入盤子中6·蝦去頭去殼去蝦線後剁碎7·放入碗中,加入鹽和胡椒粉攪均8·鋪在豆芽上9·把盤子放入蒸盤中...
原料麪條400g,豆芽200g,黃瓜絲適量,胡蘿蔔絲適量,蒜末適量,香菜適量,味極鮮適量,小米醋適量,芝麻醬適量,一勺鹽,白糖少許1/鍋內加水燒開,下入麪條,煮個大概6分鐘左右就可以撈出冷水過涼加入少許的香油,給它抓拌均勻。2/重起鍋加水...
食材用料葛根嫩芽2勺,米酒2勺,紅棗2個,桂圓肉6片,葡萄乾6顆枸杞適量,水適量,糖2勺方法/步驟分步1/9準備好米酒糊的所有材料。把桂圓乾枸杞葡萄乾放碗裏,把紅棗切去核,切成小段,備用。2/9把葛根嫩芽用清水調勻,備用。3/9米酒裝在...
食材用料:麥芽1千克1、炒麥芽:取麥芽置鍋內微炒至淺黃色,取出放涼2、焦麥芽:同上法炒至焦黃色後,噴灑清水,取出曬乾3、麩制:先將麩皮撒於鍋內,待麩皮冒煙時,倒入淨麥芽,用文火炒至表面呈黃色爲度,取出,除去麩皮放涼。每1千克麥芽,...
食材:香椿芽250克,雞蛋5個調味料:鹽、料酒、醬油、油和蔥做法:香椿芽洗淨,用沸水熱燙2分鐘,取出用冷水冷卻,瀝乾水分後切成丁將雞蛋敲入碗中,加入香椿芽和蔥,加入適量的鹽、料酒和醬油,攪拌成雞蛋糊將油放入熱鍋,加熱至70%,將雞蛋...
主料:大麥帶殼的大麥500克糯米10斤步驟1把大麥清洗乾淨,放在水中浸泡24小時左右,撈出控水,放在白色的布上裹好,放置陰涼處,用物品隔住光線。每一天淋兩到三次水,這個過程大約4-6天,溫度高時間就稍短些,溫度低時間稍長步驟2生好...
韭芽炒蛋做法:準備主料:韭芽1斤,雞蛋4個。配料:紅辣椒1個,精鹽5克,雞精5克,生抽半勺,香油10克,生薑1小塊。操作步驟:1,韭芽洗淨切段。紅辣椒切絲,雞蛋打散用筷子搗成糊,姜切末。2,鍋中放油,油溫八成熱時將雞蛋全部下鍋,煎香後加入韭芽...
黃豆芽洗淨焯水,拍蒜末放到黃豆芽頂部,再剪紅辣椒絲加上白芝麻,起鍋倒豆油燒開後,用勺把豆油澆到蒜末辣椒絲和芝麻上,激發出香味,再放鹽少量老抽生抽耗油,拌勻裝盤即可。...
   黃豆芽與綠豆芽的區別  1、顏色上的不同。   黃豆芽是黃豆經過泡發而成的豆芽,豆瓣是黃色的,綠豆芽就是綠豆經過泡發的豆芽,豆瓣是綠色的。  2、外形不同。豆瓣大小的不同,黃...
主料:糯米500g。輔料:紅糖(或者麥芽糖)適量,水適量,油一勺。步驟1、備紅糖。2、糯米適量,根椐家裏人食量而定。3、將糯米淘洗乾淨放進電壓鍋里加清水。4、再放進紅糖。5、再放上一勺油,放油煮出來的糯米飯會更香。6、調至煮飯...
主料:花椒芽150g輔料味極鮮醬油適量,鹽適量,芝麻醬2勺,涼拌醋1勺,大蒜適量步驟1、花椒芽用清水浸泡,淘洗乾淨。2、把洗淨的花椒芽焯水。3、大蒜用刀斬成蒜蓉。4、往乾淨小碗裏挖兩湯匙芝麻醬,衝進適量溫水把芝麻醬和勻成濃...
食材用料:麥芽1千克1、炒麥芽:取麥芽置鍋內微炒至淺黃色,取出放涼2、焦麥芽:同上法炒至焦黃色後,噴灑清水,取出曬乾3、麩制:先將麩皮撒於鍋內,待麩皮冒煙時,倒入淨麥芽,用文火炒至表面呈黃色爲度,取出,除去麩皮放涼。每1千克麥芽,...
主料:土豆1個,鹽少許,澱粉1勺,雞蛋1顆輔料:豆瓣醬1勺,番茄醬1勺,芝麻醬1勺火腿2片,香菜適量,生菜葉1片做法步驟1食材備好,土豆,雞蛋,火腿,香菜,生菜。步驟2三種醬各舀一勺加一勺白開水攪勻待用。步驟3香菜切碎,生菜用開水燙一下,土豆...
過程:清洗黃豆→浸泡→蒸豆→拌基料→接種→發酵→鈍化→食用1、所有黃豆要均勻小粒2、稱取黃豆500克3、浸泡黃豆用足量水(3倍上)浸泡黃豆冬天低溫12小時,夏天8—10小時4、蒸豆用高壓鍋,黃豆裝入盆(碗)直接放入高壓鍋,高壓...
馬芽菜菜餅的做法:用料:馬芽菜500克、雞蛋3個、麪粉220克、水120克、鹽適量1、馬芽菜把老根摘掉,洗淨,瀝乾水份。2、盆子裏放麪粉,將麪粉和水用筷子攪拌成面穗。3、揉成麪糰,蓋上保鮮膜或溼布醒10分鐘左右。等待的時間準備...
麥芽選用粒大、飽滿的當年產蕎麥種子,並注意去除空粒、癟粒、草籽等。先將種子置於20℃清水中浸泡22-24h,保證種子充分吸水,爲提高麥芽的粗壯程度,增加其商品價值,可在溫水中加入少量的莖膨大劑和赤黴素以促進麥芽芽稈的增...
用料:米飯250克,芽菜20克,蘑菇50克,雞蛋2個,洋蔥半個,嫩豌豆50克,精鹽2.5克,植物油25毫升做法:1.準備好所需食材,將洋蔥切成1釐米見方的顆粒。蘑菇洗乾淨,切成0.2釐米厚的片。將雞蛋攪拌均勻,撒0.5克鹽攪拌。將米飯分散。2、起鍋,...
   紅豆泡一晚上,用瀝水籃,紗布打溼,鋪底。   把紅豆平鋪在瀝水籃的紗布上,上面蓋上溼的紗布,再壓一塊溼的毛巾。   瀝水籃整個淋到溼透,放在盆子裏,外面套個黑色的袋子,放在通風不見光...
食材:白蘿蔔200公克,麥芽糖80公克,鹽5公克做法:1.白蘿蔔洗淨後削去外皮刨絲備用。2.取一碗,放入作法1的白蘿蔔絲、鹽、麥芽糖一起拌均勻後,醃約30分鐘3.將作法2的白蘿蔔絲擠汁即可。...
醃黃芽菜1、把整顆的黃芽菜洗乾淨以後,掛在繩子上自然風乾,如果看到所有的葉子黃了就可以了。2、再把風乾的黃芽菜切成5cm長的段,再加入適量的鹽揉均勻後放一晚上,第二天早上擠去多餘的汁水。3、再加入適量的花椒顆粒、小...
1、將去皮五花肉洗淨切成小薄片,用醬油醃好皮牙子洗淨切成小片。2、先往鍋裏放少許食油,燒熟,放入醬油醃好的五花肉,炒熟後均勻置於盤內。3、重新起鍋,將皮牙子幹炒,至表面起焦皮時,再放入食油,用猛火炒,然後再倒入剛剛炒熟的...
準備需要的食材:綠豆芽少許、白菜切碎裝盤、粉條提前泡水。2/6鍋中放油,加入大白菜翻炒。3/6再加入豆芽、粉條一起大火翻炒。4/6加入少量清水,蓋上鍋蓋燜一下使粉條變軟(豆芽和白菜都會炒出水分,所以我們少放一點水就行了)5...
原料:麥芽300g,麪粉500g。方法/步驟:1、先用大麥浸水發芽,曬乾磨成粉待用。在村間田埂上採摘佛耳草,洗淨曬乾。在米粉中摻入適量的麥芽粉——這是做好麥芽塌餅的關鍵。2、摻少了餅子“塌”不下來,食之會有硬硬的感覺摻多了,...
桑芽菜乾浸泡20分鐘左右,洗淨香菇洗淨,泡發,切丁香菇洗淨,切成小塊鍋置火上,放入高湯、香菇、大蒜煮沸,再加入浸泡好的桑芽菜乾煮15分鐘加入鹽、味精、香油調味,再煮沸,出鍋即可。桑芽菜粥採用新鮮的桑芽菜,適量的粳米,備上一些...
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