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蒜薹和韭菜在一起包餡不行，第一蒜薹是辛辣味的，韭菜也是有它自己的味道，它們倆個融合一起，就根本不好吃，影響餡兒的味道，韭菜配雞旦，木耳豆腐吃起來味道不錯，很鮮美，很好吃，蒜薹炒肉絲，秒肉片，炒雞蛋很不錯，它們是兩個味道的，各配各...
奶黃包，又甜又膩，怎麼辦呢應該怎麼調呢俗稱的奶黃包，主要的成分是以奶，和雞蛋黃，加上白糖，調製而成的，首先咱們要做奶黃包的餡兒的時候，要做好比例，糖不能放的太多，如果要是太甜了，太膩了的話，適量的再放一些牛奶，或者是蛋黃！...
用料：肉末250克、肉皮凍300g、蟹粉100g、料酒15g、鹽8克、細砂糖10克、薑末10克、中筋麪粉250克、水630克做法：1.準備好所有食材，先將主鍋中加入肉末、肉皮凍、蟹粉、料酒、鹽、細砂糖和薑末，蓋上鍋蓋和量杯。2、設定1分...
做法：1、麪粉發酵粉都準備好，發酵粉用溫水化開倒入麪粉中2、加適量的溫水將麪粉攪成絮狀無干粉3、和成稍軟的麪糰蓋上溼布放一旁發酵4、豬肉洗淨剁成肉糜，放蔥薑末，生抽老抽、十三香，鹽和油，豆瓣醬順時針攪打上勁5、香菇洗...
不用炒熟的，粉絲泡透切碎，肉餡醃好，放上自己喜歡的調料，拌勻，製作好餡之後，就可以包包子了，包子需蒸20-25分鐘，肉餡是很容易蒸熟的，並且很有鮮味。不用。粉絲豬肉包餡的話，是可以不用炒一遍的，直接包入到麪皮中也是可以蒸熟的，只...
食材:1小碗幹木耳、2個雞蛋、1塊錢餃子皮、青蘿蔔、食鹽、食用油、蠔油、雞精、五香粉。做法：1、幹木耳放入碗中，加入適量清水、食鹽、食用鹼，浸泡30分鐘。泡木耳時，加入食鹽、食用鹼可以快速泡發，而且木耳非常乾淨。泡發...
配方：梅花肉適量叉燒醬適量蜂蜜適量老抽適量蔥適量黑胡椒粉適量二鍋頭適量生粉水適量做法：1、梅花肉洗淨瀝水加入適量叉燒醬、姜蔥蒜、黑胡椒粉拌勻醃製一天以上，醃製好的梅花肉切丁，醃製的湯汁留着。2、鍋內放入適量的玉...
蛋黃包的配料蛋黃包的做法步驟1.麪粉，白糖，奶粉，鹹蛋黃，黃油，吉士粉，酵母，溫水2.先和麪300可麪粉+3克酵母+145毫升溫水，30克白糖和麪3.和好面放大碗裏蓋上紗布或保鮮膜發酵4.在等待發酵時我們準備流沙蛋黃餡鹹蛋黃150克，奶粉50...
可以用料主料核桃(鮮)200g核桃仁的棗泥餡的做法1.大紅棗洗淨去核，用攪肉機將棗肉攪碎，雖然是工具來操作，但幹棗很輕，一斤仍是有一大堆，全部攪完也是需要一些耐心的。核桃仁切碎2、攪好的棗碎倒入鍋中，倒入2杯水，開小火加熱3...
【製作食材】豆角，洋蔥，胡蘿蔔，木耳，五花肉，甜麪醬，食用鹽，胡椒粉，麪粉【製作步驟】1、今天要教大家的美食是豆角肉餡包子，吃起來特別好吃，皮薄餡大，宣軟可口，餡香十足。先來把做豆角肉餡包子需要用到的材料準備一下，準備一大把豆...
韭菜雞蛋蝦皮包餡：步驟1、韭菜洗淨控水，切碎備用。再攪打雞蛋備用。步驟2、鍋中放油熱後，倒入雞蛋液，炒至雞蛋碎後盛出晾涼備用。步驟3、將所有備用的食材混和一起，再放入少許蝦皮。步驟4、放入香油（可以不放）、適量的鹽、生...
湯圓餡料：黑芝麻100克、白糖100克、豬油50克糯米皮：水磨糯米粉250克、清水215克說明：可包制標準15頭/斤的湯圓約22頭，湯圓餡料12克/個、糯米皮20克/個。04製作過程1、提前預熱烤箱，稱取黑芝麻100克，放入一圓形烤盤，置烤箱中...
用料：五花肉500克)薑末10克白胡椒粉5克醬油10ML甜麪醬30ML油15ML做法：1、將五花肉整塊放入煮鍋中，不加任何調料，用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼，在案板上剁碎。2、大火加熱鍋中的油，加入熟的五花肉碎和薑末，翻炒一分鐘，調...
韭菜爐包調餡方法：把韭菜摘乾淨以後洗淨，多吹一下，把它晾乾一些，切碎備用，放一點粉條，提前泡好，切成小粒。鍋中放油打兩粒雞蛋，把它打散，打算以後吵開放涼後把粉條加入進行調味，可以放鹽，放點胡椒粉，放點香菇精，千萬不要放香醬油。...
肉餡一般用的是豬肉，選取半肥瘦的五花肉最好吃。做法：先把準備的沙葛處理一下，清洗乾淨表皮的泥土後再剝皮，剝好皮後把它分爲兩份，一份切片一份剁碎備用。準備幾朵幹木耳，提前用水把它泡開，然後再清洗乾淨剁碎，再準備一小把老...
湯麪包包子面爛了餡漏出來了，說明面用開水燙的時候燙大了，應該是留一半的面不用燙，另一半面燙完後再和這一半面一起和，這樣調出來的面有筋道不粘手，假如說把面全燙了，不僅麪皮不筋道，而且還特別的粘手，蒸出來的包子必然要爛的...
原料：麪粉500g、豬油50g、溫水280g、鹽5g。做法步驟：第1步、把油酥和水油皮的材料分別混合揉成兩個光滑的麪糰，靜置30分鐘備用。第2步、把油酥和水油皮平均分成10等份。第3步、取一個水油皮壓扁包住油酥，虎口收緊成球形，依...
主料：麪粉適量青菜一把香菇20朵輔料：酵母少許白糖少許純淨水(40度左右)適量調料：花生油兩勺鹽適量做法：1、青菜摘好，洗淨，淖一下，撈出，剁碎，擠出多餘水分。2、泡發好的香菇，剁碎。3、青菜和香菇放入盆中。4、熱油澆一下，加適量鹽...
原料：麪粉1小碗、牛肉餡1小碗、芹菜1把、薑末1小勺、胡椒1小勺、澱粉1小勺、料酒2勺、油鹽適量。1、準備好原材料，麪粉放入碗中，加入開水進去攪拌。2、將麪粉和成光滑的麪糰，加蓋室溫餳發30分鐘，將花椒加入開水沖泡十分鐘...
此款機器最適合做的產品是豆沙包、奶黃包、流沙包等圓包，產品外觀堪稱完美。製品內容適合生產豆沙包、奶黃包、流沙包、各式造型餅乾、俄式小餡餅、杏仁餅、起司丸子、軟心餅乾、肉派、水果餅、特殊造型餅乾、甜甜圈、...
把這些鴨肉剁碎，當做肉餡。切一些蔥末放到烤鴨肉餡兒裏。蔥可是吃烤鴨必不可少的配料，可以去腥解膩。再加上一些甜麪醬，少許黃醬和少許鹽，攪拌均勻。甜麪醬是吃烤鴨必不可少的調料，做烤鴨肉餅它最重要。面和的軟一些，擀成餅...
用料竹蓀十幾個豬肉100克藕丁適量輕鹽牡蠣醬油12克適量胡椒粉適量克雞汁適量勺料酒適量勺做法步驟步驟1藕切丁和肉糜混合步驟2加所有調料拌勻步驟3竹蓀泡水10分鐘，剪掉傘和頭部步驟4再把肉餡兒擠進竹蓀裏步驟5鍋上汽後...
牛肉餡兒打碎以後。放入料酒生抽，放點蠔油放少放一點鹽，順着一個方向攪，然後放花椒水，還順着一個方向走，多攪一會兒，然後抓一下，讓他起勁兒。燉完牛肉以前燉完牛肉，剩的那個牛肉凍。往肉餡裏交上一部分。這樣包了包子以後就有...
麪粉裏面放鹽，酵母，白糖，接着放溫水用筷子攪和邊倒水，加完水後多攪拌5分鐘增加麪粉韌性，和好的面是比較稀的糊狀，準備自己喜歡的餡料，放鹽，生抽，老抽，味精，奧爾良醃料，蠔油，胡椒粉一勺油鎖住水分，醃製15分鐘入味，雙手塗抹一層薄薄的...
1、麪粉、酵母、溫水，一勺白糖，揉成麪糰，蓋溼布和蓋子，在溫暖的地方發酵2、待麪糰是原來二倍大時，掀起麪糰底部，有長而且均勻的氣孔及拉絲時，就可以了3、發酵麪糰的時候，來處理一下餡：大白蘿蔔取適量，洗淨，刮掉外皮4、用擦絲器擦...
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