銀耳壞了是什麼味道 - 怎麼看銀耳有沒有壞
來源:魅力女性吧 1.43W
銀耳,這是超級的好吃美味的,可討人喜歡了,那麼這個銀耳壞了是什麼味道?銀耳怎麼看有沒有壞?
銀耳壞了是什麼味道
銀耳受潮會發黴變質,能聞倒酸味或其他難聞氣味
品質新鮮的銀耳,應該是無酸、臭、異味等。幹銀耳呈白色是薰過硫磺漂白過的,只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的,曬乾或烘乾後的正常顏色爲金黃色。
怎麼看銀耳有沒有壞
變質的幹銀耳呈焦黃色或者綠褐色,不鮮亮,朵形瘦弱不宜,易碎,蒂部有黑點或橘紅色斑塊,經水泡發後發黏,且有異味。如果發現銀耳長有絨毛狀則是發黴了。
吃了變質的銀耳容易引起黃桿菌外毒素中毒,這種毒素對人體大腦、肝臟和腎臟都有嚴重的損害,如果發現吃銀耳後,有頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、嘔血、咯血、血尿等現象,要及時就醫治療。
銀耳在吃之前一定要看看是否變質了,這個也是要注意的。