春季女人養生 - 必吃4大滋補食譜

春季女人養生之道，不僅需要注意養生保健，還一定要補氣養血禦寒，下面小編爲你推薦春季必吃4大滋補食譜，這些食譜不僅能幫你保持健康的身體，還能美容養顏哦！

【蓋燒小蘑菇】

主料：口蘑

輔料：小白菜、肉餡、蔥薑絲、紅椒

調料：鹽、味精、白糖、醬油、水澱粉、泡辣椒醬

烹製方法：

1、將口蘑切片，過開水焯燙撈出，小白菜洗淨切段備用;

2、坐鍋點火倒油，將小白菜放入翻炒，加鹽、白糖炒熟，加味精出鍋裝入盤中，鍋中再加少許油，下入肉餡炒散，加蔥姜、泡辣椒醬、口蘑翻炒均勻，放入醬油、鹽、白糖調味，加入紅椒，水澱粉勾芡，加味精出鍋，放在小白菜上即可。

營養功效：鮮鹹微辣，營養豐富，菌類食物是高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食品的一切良好特性，營養價值達到植物性食品的頂峯，被稱爲上帝食品，長壽食品。

【三文魚芝士牛肉卷】

做法：

(1)三文魚切成小塊，芝士也切成跟三文魚差不多大小的小塊兒。把三文魚和芝士各一塊兒放在涮火鍋用的牛肉片上，捲起，成卷兒。

(2)鍋用中火燒熱，薄薄地刷一層油，把卷好的三文魚芝士卷放入。轉小火，蓋鍋蓋。

(3)洗一把荷蘭豆，開啟鍋蓋，放進鍋裏，同時往鍋里加點兒醬油、料酒和紅糖，同時再把鍋裏的卷翻面。

(4)蓋上鍋蓋，再稍微煮一下，至肉卷熟，取出荷蘭豆，轉中火收汁，卷卷就會變成好看的焦色啦。收汁的時候，記得翻面，使上色均勻。

營養功效：去年世界衛生組織發表的一項調查，指出日本人是亞洲區中最長壽的一羣。這項殊榮當然要歸功於日本人崇尚低脂肪飲食，多吃三文魚和多喝綠茶的習慣。三文魚的脂肪乃奧米茄3號脂肪酸，屬有益的類別。

【什錦西蘭花】

原料：西蘭花、白菜花、胡蘿蔔、紅辣椒。

調料：鹽、雞精、澱粉、色拉油。

做法：

(1)西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿蔔去皮、切片，紅辣椒去子、切塊，待用。

(2)將全部蔬菜放入沸水中焯一下。

(3)鍋內留少許底油，放入全部原料翻炒，用鹽、雞精調味，再用澱粉勾芡，即成。

營養功效：我們大很多的抗衰老食譜上都能夠看到西蘭花，它是一種對女人非常有用的抗衰老食物。因爲它含有抗氧化劑，減緩女人體內的自由基，從而延緩衰老。

【蘿蔔乾炒黃豆】

材料：黃豆仁200克、蕭山蘿蔔乾200克、白糖半茶勺

做法：

(1)蘿蔔乾洗淨切成丁備用

(2)熱鍋入油，油溫後下黃豆仁煸炒1分鐘，然後下羅卜乾煸炒

(3)加入少許清水，調入白糖，中火煮2分鐘，出鍋裝盤即可

營養功效：黃豆真的是價廉物美，對於女人來說，它含有的異黃酮素又能產生與雌激素荷爾蒙相似的效用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳癌骨質疏鬆的情況。