胡蘿蔔最好吃的6種做法

胡蘿蔔 兩根

杏鮑菇 兩根

蔥花 5克

鹽 半勺

醬油 1勺

做法步驟

步驟 1

杏鮑菇清洗乾淨後，去皮，用手撕成薄片，塊兒大一點沒關係，但一定要薄，這樣才容易撕成絲。

步驟 2

再撕成絲狀，撕的杏鮑菇比切成條的味道更好吃，如果嫌麻煩直接切也可以。

步驟 3

胡蘿蔔清洗乾淨以後，去皮切片。

步驟 4

胡蘿蔔切成絲，最好切得細一點，因爲胡蘿蔔不容易熟。

步驟 5

再切一點蔥花，帶點蔥葉纔好吃。準備好胡蘿蔔，杏鮑菇和蔥花。

步驟 6

熱鍋涼油，下入胡蘿蔔絲翻炒。

步驟 7

胡蘿蔔翻炒軟了之後，下入杏鮑菇絲。

步驟 8

只要鍋中的底油不是非常少，就不會粘鍋，所以，最好不要加水，加水後鍋的溫度會降低，會影響口感。加少許醬油和鹽調味。

步驟 9

臨出鍋前，加入蔥花，翻炒一小會兒就可以出鍋啦。