韭花醬最好吃的十種吃法

1、韭菜花放到清水中，加入少許鹽，泡一會，把韭菜花投洗乾淨，瀝淨水分

2、把連接韭菜花的韭苔剪去，韭苔比較硬

3、把韭菜花攤開，在通風處晾乾水份，變蔫

4、用蒜臼子，把韭菜花搗碎，搗成糊狀，味道和口感更好

5、把蘋果去皮切成末，姜切成末

6、把韭菜花放在盆內，加入鹽薑末和蘋果末，喜歡吃辣的還可以加一些鮮辣椒進去

7、用筷子翻拌均勻，放置1小時。韭菜花醬要醃製的鹹一些，韭菜花和食鹽的比例約爲10：1

8、把韭菜花醬裝進玻璃瓶子內，或者罈子內，蓋上蓋子，旋緊。放在陰涼處發酵一星期就可以吃了，放在冰箱內冷藏儲存

韭菜花醬的吃法有十多種，方法也很簡單，不論是搭配葷素還是作爲主菜或輔料都可以。下面與大家分享一下韭菜花醬的吃法，如：早上喝豆腐腦或者是白粥等清淡食物的時候，在其中加上一點韭花醬，味道就會變得特別鮮美，特別地引人食慾又比如，出外旅遊不方便做飯，吃麪包、饅頭或者是其他乾糧的時候，把韭花醬抹在乾糧上捲起來吃，特別地別有一般滋味。此外，大家冬天都喜歡刷火鍋、涮羊肉，準備調味醬的時候也一定要捎帶上韭菜花醬，蘸着蔬菜和肉類一起吃，能更好吃出蔬菜和肉類的鮮甜味。

推薦：韭菜花醬炒雞蛋

材料：雞蛋、韭菜花、料酒、白糖

做法：先將雞蛋打散成蛋液，在蛋液中加入料酒和清水拌勻油鍋加熱到5成熱時倒入蛋液，直到蛋液開始凝固，放入適量的韭菜花醬和白糖，拌炒至蛋液完全凝固即可。

1、韭菜花用剪刀挨個剪去花蒂，只留花兒，清洗乾淨。

2、濾幹水份，涼幹。

3、瓶子洗乾淨，倒置。

4、材料備用。

5、把蘋果和生薑切成片。

6、把韭菜花放上鹽攪拌均勻。

7、攪拌機無水狀況。裝入韭菜花。

8、另把生薑磨蓉、蘋果洗淨切碎和韭菜花混合，按起動鍵。

9、把攪拌好的韭菜花放在盤裏，攪拌均勻。

10、盛在密封罐裏，蓋好蓋子放入冷藏室，一個星期之後就可以吃了。