犟骨頭是什麼肉做的

一般都是用豬棒骨做的，豬棒骨上面的肉相對較少，但是牙口好的年輕朋友，可以吃上面的筋，吸裏面的骨髓來吃，基本上越難啃的骨頭越好吃，越貼近骨頭的頭也更香