包糉子的米會泡臭了嗎

米會泡臭，長時間的浸泡米就會發臭，那我們在包糉子時泡米一定要掌握泡米的時間，一般情況下米泡有2-3小時就可以了。然後將米洗涼放1-2個小時，就可以包了，包時應將米在糉葉裏裝實捆紮牢固緊實。

蒸煮時應大火先蒸者20-30分鐘再轉入小火蒸煮2小時。斷火後繼續放在鍋裏悶上一段時間。