做麻花爲啥放牛奶

因爲放了牛奶的炸麻花更香甜軟糯。

但是不喜歡牛奶味道可以不放。炸麻花的時候加入牛奶可以使炸出來的麻花有一股淡淡的奶香味，還可以使麻花更焦。

要在和麪的時候就加熱牛奶。炸麻花的時候先將面切成細長條，再對摺擰成麻花狀，放進鍋裏炸至外表金黃，注意放進鍋內要用筷子不停地翻轉，使麻花受熱均勻。

做麻花爲啥放牛奶

在製作麻花的過程中，也是可以加入一點牛奶，但不過不是在炸的時候加入我們是在製作麻花的過程中加入一點牛奶，這樣的話炸出來的麻花吃起來味道其實會比較酥軟一點，而且口感比較好一點。