紅燒串魚的做法
來源:魅力女性吧 2.43W
用料
串魚400、線椒兩根、
蔥1段、姜1塊、蒜1頭、幹辣椒5個、老抽1勺,生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺,白糖5g,雞精5g
步驟 1
把魚處理乾淨,裹上面粉,放油鍋炸兩面焦黃
步驟 2
炸好的魚,撈出來,控油
步驟 3
起油鍋,下蔥薑蒜,幹辣椒爆香,把魚放進去,翻炒兩下,下料酒,生抽,老抽。加入開水,上蓋煮開!把線椒切斷放進,加入適當的鹽和白糖,上蓋蒙一小會即可,加入雞精,調味,大火收汁,裝盤
用料
串魚400、線椒兩根、
蔥1段、姜1塊、蒜1頭、幹辣椒5個、老抽1勺,生抽1勺、料酒1勺、鹽1勺,白糖5g,雞精5g
步驟 1
把魚處理乾淨,裹上面粉,放油鍋炸兩面焦黃
步驟 2
炸好的魚,撈出來,控油
步驟 3
起油鍋,下蔥薑蒜,幹辣椒爆香,把魚放進去,翻炒兩下,下料酒,生抽,老抽。加入開水,上蓋煮開!把線椒切斷放進,加入適當的鹽和白糖,上蓋蒙一小會即可,加入雞精,調味,大火收汁,裝盤