大米丸子最簡單的做法

剩大米一碗把放水豆付，加點胡蘿蔔碎，蔥沫、五香花椒麪、耗油、鹽等，攪拌均勻備用。

起鍋燒油至六、七成熟，把備好的米飯材料用小勺，一小勺一小勺放入油中炸，炸至金黃撈出即可。米飯素丸子出鍋了，快來嚐嚐 很好吃的。

原料：豬肉、糯米、胡蘿蔔、鮮香菇、蓮藕、大蔥、姜、調味料

第1步、準備食材，去皮洗淨待用！選(偏瘦一點的五花肉)。 糯米洗淨用水浸泡

第2步、豬肉剁碎

第3步、藕，胡蘿蔔，香菇，蔥，姜切末（泡好的糯米瀝水）

第4步、拌餡：找個大碗把準備好的食材放進去(豬肉末，胡蘿蔔末，藕末，香菇末，蔥薑末)。調料:鹽2勺，蠔油2勺，香油2勺，雞蛋清1個，料酒3勺，水芡粉少許，胡椒粉少許。順時針攪拌均勻！

第5步、一定要順時針攪拌，可以多攪拌一下，直到肉餡上勁，這樣肉餡更Q。靜置備用……

第6步、取一勺豬肉餡放手心搓圓。放在糯米上滾一圈

第7步、滾好糯米的肉丸，在用手搓一下定型。

第8步、上火開水蒸25分鐘，蒸好後可以關火燜3分鐘開鍋蓋，香噴噴的米丸子就出鍋了，最後撒點香蔥點綴下就可以了

用料吃剩的大米 適量麪粉 適量雞蛋 2個熟白芝麻 適量熟黑芝麻 適量十三香 適量鹽 適量耗油 1勺

炸大米丸子的做法步驟

步驟 1

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剩餘大米，如果大米比較幹可以加適量的清水。

步驟 2

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剩餘大米家一個雞蛋，適量的白芝麻，黑芝麻，鹽，十三香，一勺耗油，攪拌均勻。

步驟 3

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加入適量麪粉，增加粘性。

步驟 4

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油七分熱的時候開始下米丸子

步驟 5

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丸子金黃的時候撈出，來吃！