酸奶幹塊怎麼做
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酸奶幹塊
材料:原味酸奶400克,紅豆沙150克
做法:
1、找一個乾淨的、無油無水的碗和一塊棉質的蒸屜布。屜布用熱水清洗乾淨,浸溼後擰乾水分。
2、將潮溼的屜布鋪在碗裏,如果屜布的格子空隙較大,則要鋪兩層在碗裏。倒入原味酸奶,在碗的表面輕輕地蓋一層廚房紙。
3、酸奶靜置約半個小時後,舉起屜布看一下,碗裏已經過濾出很多水分了。倒掉水分後繼續蓋廚房紙放在冰箱裏保鮮靜置。
4、放置一晚後從冰箱裏取出,酸奶已經成固態的了。擠掉屜布上的水。
5、捧着屜布將固態的酸奶倒在保鮮膜上,用保鮮膜將其包裹起來。
6、用擀麪杖隔着保鮮膜將酸奶擀麪成厚度約爲0.8-1釐米的長方體。
7、紅豆沙也放在保鮮膜上,用擀麪杖擀成和酸奶大小類似的長方體。
8、將擀平的紅豆沙平鋪在固態的酸奶上。邊緣儘量留出一點空隙。9.將二者轉到烘焙紙上,一邊拉烘焙紙的邊緣,一邊將酸奶和豆沙捲起成圓柱。整理下造型,放在冰箱冷凍一會兒。
10、待酸奶稍微冷凍一些後取出,切成1釐米寬的塊兒。
11、找一個盞狀的容器,擺入固體酸奶。
12、依照個人的喜好,切少許新鮮的水果擺在上面製成甜品即可。
酸奶幹塊怎麼做
準備兩瓶酸奶,火龍果、香蕉以及蘋果等本季水果適量即可,當然你也可以選擇自己喜歡的水果,然後切成小塊的,加入適量的蜂蜜。
第二步:
將酸奶倒入容量較大的碗中,然後把準備的應季水果去掉外皮切成小丁,混入到酸奶中並且攪拌均勻。
第三步:
將買好的酸奶幹模具或者是小碗洗淨後擦乾表面水分,將混合的水果酸奶裝入模具中,最後放入冰箱冷凍12小時以上即可開吃。