泡椒豆乾怎麼做

主料 5人份豆腐乾半斤、泡椒1袋輔料姜10克、蒜10克、花椒5克、精鹽5克、食油150毫升泡椒豆乾步驟1豆乾清洗乾淨，涼水上鍋蒸。注意每放一層豆乾都加一雙筷子，這樣可以使每層豆乾受熱均勻步驟2蒸豆乾的時候我們可以將姜蒜切片，備用步驟3豆乾在大火上汽後蒸10分鐘。從鍋裏拿出來平鋪晾涼步驟4鍋裏熱油的時候，我們把豆乾切成長10釐米，寬5釐米的長條步驟5油八成熱時下入切好點的豆乾炸成金黃色步驟6炸好點的豆乾加入花椒、薑片、蒜片、鹽和泡椒水步驟7泡一天後就可以拿出來吃了，也可以把泡好點的豆乾拿出來晾乾水分，這樣更有嚼頭