雜交面醬怎麼做

原料

五花肉 (200g)

麪條 (500g)

油 適量

鹽 適量

白菜 適量

辣椒 適量

豆腐 適量

甜麪醬 適量

油潑辣椒 適量

生抽 適量

醬油 適量

步驟

1：準備肉、白菜 辣椒 豆腐適量，洗乾淨待用

2：把肉切成丁，加入生抽 和鹽 醃製半小時 然後把辣椒 ，白菜和豆腐切成丁備用

3：上鍋熱油，加入醃製好的肉丁

4：加入辣椒丁 翻炒

5：加入白菜丁和豆腐翻炒 ，在加上 甜麪醬適量

6：加入少許醬油

7：加入自制的油潑辣椒

8：加入鹽 ，五香粉 胡椒粉調味，在適量的加點水，熬一會即可

9：準備適量的麪條

10：上過燒水 ，加入麪條，煮麪條了

11：最後撈出麪條，加入剛纔做好的雜醬，攪拌起來即可

肥瘦肉切邊長1釐米的肉丁，所有大蔥切成蔥花，已經切好的蔥花的一小部分，灑到切好的肉丁上面，加醬油後攪拌均勻，這是爲了讓肉入味並且嫩一點。