什麼鹽不含亞鐵氰化鉀

竹鹽和湖鹽不含亞鐵氰化鉀，而其他7種食鹽，包括低鈉岩鹽、深井岩鹽和海藻岩鹽裏都標明含有亞鐵氰化鉀。

鹽很容易吸水，由鬆散的顆粒狀態變爲硬塊，不僅不利於運輸和儲存，賣相還不好看，所以在很早之前人們便開始往鹽裏添加抗結劑，亞鐵氰化鉀就是抗結劑的一種。