花式咖啡上撒的什麼粉

花式咖啡上一般撒的是肉桂粉，可可粉，和抹茶粉。比如卡布奇洛咖啡撒肉桂粉和可可粉，比如抹茶拿鐵就撒抹茶粉。撒粉的作用是可以防止奶泡放久了硬化 ，比如卡布奇諾有30%的奶泡，所以要撒粉，還有裝飾的作用和輕微的調味的作用，讓咖啡喝起來更香。

一般是可可粉 如果豆子新鮮期過了油脂會不理想有些人爲了拉花就會在表面撒一層可可粉來增加拉花的清晰度 一般如果是新鮮的豆子經過合理的萃取油脂是不需要可可粉的 也有些人會在卡布奇諾上面加一些肉桂粉也很好喝的