炒糯米粉吃法大全

主料：糯米粉（幹）150克 、紅蘿蔔1個（小）、捲心菜半個、香菇(幹)10朵、雞蛋(白皮)2個

輔料：

蔥2棵 花生油少許 生抽少許

做法：

1、糯米粉先用涼開水或純淨水泡0.5到1個小時，瀝乾水分

2、香菇泡發，胡蘿蔔擦絲，包菜切絲，蔥切段，雞蛋打散

3、香菇泡發後，瀝乾切絲或切塊。鍋裏放油，香菇爆炒至熟，盛出

4、蛋液下鍋煎炒，用鏟子切碎。盛出

5、放點油，包菜絲先炒一會，放糯米粉，炒至5成熟，再將其他材料（香菇、雞蛋、紅蘿蔔）全部下鍋一起翻炒。快熟的時候放進蔥段翻炒。最後放點醬油，炒勻，起鍋