湖南的當地美食有什麼

湖南美食傳天下，其中有一菜系大家不那麼清楚，今天受小悟空邀請，回答這個神祕美食

小時候由於家裏太窮，吃不上肉，就到廟裏蹭飯吃，記得那天好像是觀音大士的生。我和母親去廟敬香，由於路途有點遠，尼姑請我們吃了一餐早飯。有四個菜全是素菜，可有一個菜很特別，此菜四方形，一砣砣擺在菜盤裏，似紅燒肉。所謂：近看是砣肉，遠看似紅燒。在說自己很久沒吃上肉，令我垂涎四滴。我用筷子夾了幾塊，而後放進嘴裏吃了起來。

一塊吃進去還沒發覺，第二塊吃進去才感覺不對。心裏感覺是尼姑騙了我們，並問了媽媽說：這不是肉，是冬瓜，是和尚騙我們的。媽媽笑了笑說：是呀，這不是肉，但是和尚吃得肉，和尚雖不吃肉，可此菜比肉還好吃了，孩子，你不覺得嗎

我若有所思，暮暮懂懂，長大之後才知道，這個菜還有故事了，相傳朱元璋落難當和尚時，由於多久沒食肉香味，就用冬瓜切成砣，做成紅燒冬瓜，還美其名曰：素食肉王，此事經他傳授，至今各大廟裏，此菜爲首選，朋友想吃嗎我可是己經留口水了！