速凍梭子蟹爲啥不能清蒸

經過冷凍的梭子蟹就不好直接清蒸，不然梭子蟹當中不潔淨的冰塊融化成水分進入到梭子蟹中，會影響梭子蟹的口感和營養等。

所以說，鮮活的梭子蟹可以直接蒸熟吃，而冷凍的要等到解凍以後再蒸，或者是直接切開清洗乾淨再蒸。