豬肉去皮方法

將豬肉放在菜板上，把刀磨鋒力，抓住肉皮的邊，按在菜板上，下刀貼着豬皮去切，按的越緊，切的越快，千萬注意安全，別把手切了。

去皮方法

1、豬肉洗淨，去血水。

2、從肉的紋理切入.最好是兩個瘦肉塊之間，二分之一、三分之一的位置都行

3、斜切，貼皮走。

4、先去一邊，但別切斷。

5、轉過來，去另一邊的皮

6、把剩下的一邊，切掉，搞定。

將豬肉的豬毛去掉以後，然後沿着皮和肉的縫隙將豬皮剃掉。第2種方式可以將豬殺掉以後，然後將豬的後腿懸掛於高處，然後從豬的後腿開始下刀，沿着皮和肉的縫隙將豬皮整張的扒掉。這樣的豬皮可以用於皮料加工。經過揉制以後可以製成各種的皮具