豬肝可以配哪些菜炒啊

豬肝炒胡蘿蔔，特好吃。

先倒入豬肝，滑熟。盛出來備用。

另起油鍋，放入蔥油，下薑絲、蒜片炒出香味。如果你沒有蔥油，就直接放油，然後放蔥薑蒜熗鍋。

倒入胡蘿蔔，翻炒。專家說了，胡蘿蔔要跟油充分接觸，纔可以釋放出胡蘿蔔素。

做後一步入豬肝，翻炒，加一小勺糖，爲了提鮮。再放雞精、鹽調味。最後淋入水澱粉勾芡。

菠菜。菠菜炒豬肝是一道很有名的菜。

豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質。

豬肝可以和蒜薹、芹菜等一起炒。具體做法是：

主料

豬肝350g

輔料

蒜薹50g 芹菜30g 醬油2勺 食鹽適量 雞精適量

做法步驟

步驟1

備好豬肝，青蒜還有就是芹菜

步驟2

將豬肝切片，青蒜及芹菜切段

步驟3

熱鍋加油，油熱加入青蒜及芹菜段

步驟4

再將豬肝鋪在上面

步驟5

上蓋，大火燜煮二分鐘

步驟6

再開蓋，翻炒出香

步驟7

加入細鹽

步驟8

加入適量醬油，翻炒入味後，關火

步驟9

加入一小匙雞精調味既可出鍋