蘿蔔屬於葷菜嗎

胡蘿蔔不是葷菜，是素菜。

胡蘿蔔（carrot），別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱爲胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，有地下“小人蔘”之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作爲蔬菜來食用。

胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分佈於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位，可抗癌。

蘿蔔屬於葷菜嗎

蘿蔔辣椒都不是葷，其餘都是。

實際上，佛教忌食葷腥，“腥”纔是指的動物的肉蛋，“葷”則是五類容易破壞修行的植物：蒜韭蔥藠頭和興渠（興渠只在印度和新疆生長），又稱“五葷”。所以合起來“葷腥”慢慢的就被人簡稱爲“葷”了！