山哥炒飯的家常做法

材料：

白飯2碗，蒜瓣3片，蔥花適量，包菜絲適量，雞蛋一個，酒1大匙，醬油2大匙，糖1大匙，鹽1小匙，油2大匙。

步驟

1、蒜瓣剁成碎末。

2、鍋中倒入油，用小火將蒜末爆香。

3、將醬油、酒、糖、鹽先混合攪拌均勻後，再倒入鍋中翻炒。

4、把火開大，倒入白飯。

5、包菜絲，雞蛋放進去

6、翻炒均勻後加入蔥花，再翻炒片刻即可裝盤。