木薯粉粒的做法大全

用料：

木薯粉160g、熱水120ml、紫薯泥200g。

做法：

（1）準備好需要的東西。

（2）將沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢攪和，沸水可以使粉質更黏，煮出來也能更剔透。

（3）揉成麪糰之後蓋上保鮮膜，醒20分鐘。

（4）因爲如果將現成紫薯煮熟再搗爛成泥這個過程比較久，將它們揉搓成等份大小的圓。喜歡特別甜的童鞋可以另外加點煉乳，很香甜的。

（5）將麪糰搓成條狀，切小塊。

（6）用擀麪杖碾壓小麪糰成皮，要薄！要薄！一定要薄！這樣才能在煮的時候更透明，然後將紫薯泥包進麪皮中。

（7）將包好的湯圓放進沸水中，用大火燒滾之後放一次冷水，等湯圓全部浮起來之後轉中火開鍋蓋滾8分鐘，這時候的湯圓還沒有完全透明，關火蓋鍋蓋再燜5-8分鐘，此時的湯圓已完全透明。

木薯粉粒的做法大全

木薯粉版的麻薯球：

材料明細：

木薯澱粉 70g、牛奶 50g、水 10g、糖適量，蜂蜜適量 、黃油 15g上下、雞蛋液用的蛋黃 小半個。

做法6個步驟：

步驟1，牛奶+清水+黃油+糖和蜂蜜， 微波爐叮一下大概一分鐘多點。

步驟2，趁熱將剛纔的混合液體倒入木薯澱粉攪拌。

步驟3，攪和成團狀後，倒入雞蛋液再攪拌成團。

步驟4，手上先鋪些粉，防止粘連扯合適量的麪糰，搓成球狀.......好了擺盤吧

步驟5，烤箱上230下210，10分鐘左右，觀察着色。